北海道の新鮮な野菜と食文化である『羊、鹿、豚』を使用した、北海道しゃぶしゃぶ店を札幌に誕生させます。ひとりでもゆっくりご飯が食べたい。仕事帰りにハードル高いお店は入りにくい。ここはいつでも気兼ねなく食を楽しめる空間に。そして皆様に食を通じて様々な交流ができる酒場を展開していきたいと考えています。