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【りむスキヌ】創業200幎の酒蔵、喜倚屋の挑戊犏岡県八女垂に蒞留所を

八女からゞャパニヌズりむスキヌを「創業200幎の酒蔵によるりむスキヌ造り」創業は1820幎。200幎の技術の集倧成ずしお犏岡県八女垂に「喜倚屋 八女蒞留所」立ち䞊げたす。私たちだからこそ出来る最高の技術ず経隓を最倧限に掻かした「八女蒞留所」の立ち䞊げにご協力ください。

珟圚の支揎総額

20,642,500円

2,064%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

188人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/06/13に募集を開始し、 188人の支揎により 20,642,500円の資金を集め、 2024/08/23に募集を終了したした

【りむスキヌ】創業200幎の酒蔵、喜倚屋の挑戊犏岡県八女垂に蒞留所を

珟圚の支揎総額

20,642,500円

2,064%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数188人

このプロゞェクトは、2024/06/13に募集を開始し、 188人の支揎により 20,642,500円の資金を集め、 2024/08/23に募集を終了したした

八女からゞャパニヌズりむスキヌを「創業200幎の酒蔵によるりむスキヌ造り」創業は1820幎。200幎の技術の集倧成ずしお犏岡県八女垂に「喜倚屋 八女蒞留所」立ち䞊げたす。私たちだからこそ出来る最高の技術ず経隓を最倧限に掻かした「八女蒞留所」の立ち䞊げにご協力ください。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

「りむスキヌ発売たでの補造運転資金の䞀郚1,000,000円をご支揎頂きたい」

頂いたご支揎のリタヌンずしお、「オヌナヌズカスク」や「ニュヌポット3皮類」等のプランをご甚意いたしたす。


本プロゞェクトは犏岡県八女垂で、日本酒・焌酎・酒みりん・りむスキヌを補造販売する
「喜倚屋」が同八女地区に「喜倚屋 八女蒞留所」を開蚭するものです。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

「2013幎 むンタヌナショナル・ワむン・チャレンゞ チャンピオン・サケ受賞 」
「2022幎 むンタヌナショナル・ワむンスピリッツコンペティション プロデュヌサヌトロフィヌ受賞」

日本酒・焌酎䞡方のコンテストで䞖界䞀を取ったのは、私たち喜倚屋以倖ございたせん。
そんな喜倚屋がりむスキヌ造りに挑戊䞭です。
私たちだからこそ出来る最高の技術ず経隓を最倧限に掻かした商品を生み出しおおりたす。

珟圚は喜倚屋の敷地の䞀郚を䜿いりむスキヌ造りを行っおおりたすが、今埌の生産性や増産を考えるず生産蚈画は頭打ち状態です。
そこで同じ八女の地に「喜倚屋 八女蒞留所」の開蚭を目指したす
蒞留所を開蚭するこずにより、地方の地酒文化や囜遞定重芁䌝統的建物矀を守り、雇甚や芳光資源ずしお貢献できるこずが出来たす。
プロゞェクト成功の為、枩かなご支揎を頂けたら倧倉嬉しいです


創業1820幎 株匏䌚瀟 喜倚屋
筑玫平野の䞀角、山玫氎明の地 八女に創業しお203幎が経ちたした

犏岡県八女垂で日本酒、焌酎、調味料を補造しおいる株匏䌚瀟喜倚屋 代衚取締圹瀟長 朚䞋宏倪郎です。
珟圚瀟名にしおいる「喜倚屋」創業の際「酒を通しお倚くの喜びを䌝えたい」ずいう匷い志のもず屋号ずしお名づけられたものです。
私たちは今埌ずも、創業の粟神を倧切にしお日本の食文化を守り育お、たくさんの喜びず感動をお䌝えする商品を造るよう、真摯な努力を重ねお参る所存でございたす。


日本酒・焌酎ず喜倚屋の状況

少子化ず若者の酒離れに䌎い、日本酒、焌酎の消費量は幎々萜ち蟌み、党囜の酒蔵の数は枛少の䞀途を蟿り぀぀ありたす。
さらに新型コロナりむルスによる感染拡倧により、先が芋えない危機的状況になりたした。
匊瀟の売り䞊げの䞀郚を担う飲食店様も、新型コロナ終息埌もお酒の飲み方が倉わり非垞に厳しい状態が続いおおりたす。
さらに匊瀟は今改革の真っただ䞭で、7代目朚䞋宏倪郎から8代目朚䞋理玗子ぞの䞖代亀代䞭であり、日本酒 → 焌酎の順番で事業継承されたす。
そういう背景もあり、7代目朚䞋宏倪郎は、このりむスキヌ事業に専念しおいきたす。

新たな可胜性の実珟

先ほど述べた通り日本酒、焌酎の囜内珟状は倧倉厳しい状況にありたす。そこで匊瀟の匷みを掻かし、さらには酒造りを継続しおいくためにも、時代にあった新しい挑戊が必芁です。この新しい挑戊がゞャパニヌズりむスキヌ事業です。
これを軞に、匊瀟から八女、犏岡、さらには日本党土を盛り䞊げおいく匷い思いを元に、必ず実珟いたしたす。


喜倚屋の技術力

匊瀟は日本酒、焌酎共に䞖界䞀を受賞した囜内唯䞀の酒蔵になりたす。
枅酒に関しおは203幎の歎史があり、日本だけではなく、海倖のコンテストでも高い評䟡を頂いおおりたす。
焌酎に関しおも、昭和48幎に珟匊瀟䌚長 朚䞋茂の手により、䞖界初、焌酎の枛圧蒞留機の開発に成功し、埓来の焌酎の抂念を超えた銙りの高い焌酎を造り出したした。
昚今の飲みやすい焌酎が倚く飲たれおいるのも、匊瀟の開発がなければ実珟しおいたせん。
さらに昭和49幎には枅酒を原料に䜿甚した発酵調味料「酒みりん」を開発し、䞀般家庭はもちろん、倚くの食品工堎で䜿甚されおいたす。


䞻な受賞歎

○海倖コンクヌル受賞歎

 平成23幎 SPIWC サンフランシスコ・むンタヌナショナル・ワむン・コンペティション 最高䜍 ダブルゎヌルド 「玔米倧吟醞 寒山氎」

 平成25幎 IWC2013 むンタヌナショナル・ワむン・チャレンゞ 䞖界䞀 チャンピオン・サケ 「倧吟醞 極醞 喜倚屋」

 平成30幎 Kura Master 2018 プラチナ賞 「玔米倧吟醞 喜倚屋 燊燊」「玔米倧吟醞 喜倚屋 しずく搟り」「特別玔米酒 蒌田 山廃仕蟌み」

 什和元幎 SAKE Selection 2018 プラチナ賞 「玔米吟醞 喜倚屋 吟のさず」

 什和2幎 IWC2020 むンタヌナショナル・ワむン・チャレンゞ スパヌクリング郚門No.1トロフィヌ「SPARKLING AWA SAKE」

 什和4幎 IWSC2022 むンタヌナショナル・ワむンスピリッツ コンベティション 最高金賞99pts. OUTSTANDING「本栌麊焌酎 喜倚屋」

 什和5幎 Kura Master 2023 スパヌクリング郚門プラチナ賞「SPARKLING AWA SAKE」、本栌焌酎 暜貯蔵郚門プラチナ賞「麊焌酎 吟空」

代衚取締圹瀟長 朚䞋宏倪郎

生幎月日 1962幎9月22日生たれ

経歎
1981幎 久留米倧孊附蚭高等孊校 卒業
1987幎 東京倧孊蟲孊郚蟲芞化孊科 埮生物利甚孊研究宀 卒業
1987幎 宝酒造株匏䌚瀟 東京支店勀務
1990幎 宝酒造株匏䌚瀟 䌏芋工堎勀務
1992幎 株匏䌚瀟喜倚屋入瀟
1999幎 株匏䌚瀟喜倚屋代衚取締圹瀟長就任

受賞歎
2013幎 犏岡囜皎局 酒団法斜行蚘念感謝状
2023幎 黄綬耒章受章


皆様の支揎で実珟出来るこず

これたでりむスキヌ造りに倚くの時間ず資金を費やしおたいりたした。
皆様の支揎により資金面はもちろん、八女の地方創成の支えずなっお頂くず共に、より倚くの方に喜倚屋を知っお頂きたいず考えおおりたす。

珟圚、八女蒞留所予定地の隣にある「NIPPONIA HOTEL 八女犏島商家町喜倚屋別邞」は元々喜倚屋で管理しおいた叀民家を再生しお、䌝統的なたたずたいを壊さぬよう最䜎限のリノベヌションでそのたちに「暮らすように泊たる」を掲げお運営しおいたす。このような叀い町を生かした八女ツヌリズムの䞀郚になるこずで地域に貢献しおいきたす。
新たな挑戊ぞ向け、共に歩んでたいりたしょう。
皆様から頂いたご支揎は、蒞留所開蚭、りむスキヌ補造にかかる資金ずしお倧切に䜿わせお頂きたす。


※20歳未満の者による飲酒は法什で犁止されおいたす。20歳未満の方はこのリタヌンを遞択できたせん。


※泚意事項※
リタヌンのオヌナヌズカスクをご怜蚎の方は以䞋の芏玄を必ずご確認ください。

喜倚屋 暜オヌナヌ芏玄

暜オヌナヌずは
喜倚屋のりむスキヌを暜単䜍でご賌入頂き、5幎埌にボトリングしおお枡しする物です。
本芏玄は、喜倚屋ず暜オヌナヌずの契玄関係以䞋「本契玄」ずいいたす。の内容に぀いお定めるものです。

暩利
暜の所有暩は匊瀟に垰属し、内容物の所有暩はボトリング時に暜オヌナヌに移転したす。
尚、本契玄は原酒のみの暩利であり、暜本䜓の所有暩は匊瀟に垰属いたしたす。

料金
料金は、CAMPFIREプロゞェクトペヌゞをご参照ください。

4申蟌み
暜オヌナヌずなるこずを垌望する方は、クラりドファンディング募集期間䞭に所定の必芁事項を蚘入しおいただきたす。

5蒞溜及び暜詰めの時期
2024幎7月1日から2024幎8月31日たでの期間で蒞溜・暜詰めを行う予定です。スケゞュヌルの郜合䞊、お立䌚いによる暜詰めや暜を指定しおいただくこずはできたせん。

サンプル
ご賌入埌、ニュヌポットのサンプル50mlボトル×1本58床を3皮類郵送いたしたす。その䞭から1぀お決めください。
決定埌改めおニュヌポット200ml×1本58床をお送りいたしたす。

貯蔵期間
熟成期間は暜詰めから5幎間ずなりたす。

゚ンゞェルシェア
熟成期間䞭、湿床の倉化などにより、暜の䞭の原酒の氎分やアルコヌル分が蒞発しお、内容量が幎々枛少するこずを゚ンゞェルシェアずいいたす。熟成には欠かせない芁玠になりたす。
たた、゚ンゞェルシェアは熟成を行う䞊で自然のプロセスのため、内容量の枛少やアルコヌル床数の䜎䞋を理由ずする料金の返金はできかねたすので、ご了承ください。

ボトリング
暜詰めから4幎半経過した頃、匊瀟からご連絡いたしたす。
予定では、2029幎7月1日2029幎8月31日をボトリング期間ずいたしたす。ボトリング時のアルコヌル床数は基本的に43ですが、ご垌望がある堎合には4050におお決めいただくこずが出来たす。゚ンゞェルシェアにより原酒のアルコヌル床数、内容量等倉化いたしたすので、決定したアルコヌル床数によりボトリング本数の倉動がございたす。予めご了承ください。
ボトリングは䞀括充填及び、発送ずし、喜倚屋所定の700750mlボトルぞの充填を予定しおおりたす。

10ラベル
ラベルは、喜倚屋の芏定を基に暜や蒞溜幎月日等の詳现を蚘茉したものを貌りたす。
オリゞナルラベルをご垌望の堎合、別途料金デザむン代・ラベル代等が発生いたしたす。
※オリゞナルラベルの堎合、別途お打ち合わせが必芁になりたす。

11ボトリング時の費甚
ボトリングにおける費甚は、最初の申し蟌み金額に含たれおいたす。

12発送
発送に぀いおは、日本囜内のみずし、ご登録いただいた暜オヌナヌの方の䜏所に発送したす。日本囜倖ぞの発送は、お受けできたせんので、ご了承ください。

13名矩倉曎
暜オヌナヌの名矩倉曎は原則䞍可ずなりたすので、ご了承ください。
※やむを埗ない理由の堎合は別途協議の䞊、決定いたしたす。

14䞍枬の事態
りむスキヌを貯蔵する暜は朚補の為、劣化による液挏れやその他䞍枬の事態が起きた堎合のみ、可胜な限り損倱を補償もしくは代替品をご甚意いたしたす。
ただし、以䞋に該圓する䞍可抗力が発生した堎合、暜オヌナヌに生じた損倱に぀いおは補償を芁しないものずしたす。
※䞍可抗力ずは、戊争、テロ、火灜、地震、措氎、暎颚雚、台颚、ハリケヌンなどの自然灜害、事故、感染症の流行たたはこれらに類する堎合をいいたす。

15反瀟排陀
暜オヌナヌの方は、自ら又は法人の堎合はその代衚者、圹員又は実質的に経営を支配する者が暎力団、暎力団員、暎力団関係䌁業等の反瀟䌚的勢力以䞋「反瀟䌚的勢力」ずいうに該圓しないこずを衚明し、か぀将来にわたっおも該圓しないこずを確玄するものずしたす。たた、暜オヌナヌの方は、自ら又は第䞉者を利甚しお次の各号に該圓する行為を行わないこずを確玄するものずしたす。
ア 暎力的な芁求行為
ã‚€ 法的な責任を超えた䞍圓な芁求行為
ã‚Š 取匕に関しお、脅迫的な蚀動をし、又は暎力を甚いる行為
ã‚š その他前各号に準ずる行為
喜倚屋は、暜オヌナヌが反瀟䌚的勢力に属するず刀明した堎合、催告をするこずなく、申蟌みを拒絶し、たたは本契玄を解陀するこずができたす。この堎合、申蟌時料金その他支払枈みの金額は返還せず、損害賠償請求をするこずもできたせん。

16個人情報の取扱
ご登録いただいた個人情報に぀いおは、本契玄の履行のために䜿甚し、暜オヌナヌの同意なくそれ以倖の目的に䜿甚するこずはいたしたせん。

17本芏玄の倉曎
本芏玄は必芁に応じお倉曎するこずがありたす。その堎合、倉曎埌の条項を、倉曎の効力発生日ずずもに暜オヌナヌぞ連絡臎したす。

【今回のスペック】

※50mlサンプルを詊飲埌、3皮類の䞭から1぀をお遞びください。

麊芜ノン ピヌト産地ドむツ
暜材アメリカンホワむトオヌク暜バヌボン
床数63
保管期間60ヵ月
蒞溜日2024幎 月 日
暜貯蔵開始日2024幎 月 日2029幎 月 日
ボトリング想定量700750mlボトル換算およそ190本 
※倉動有。アルコヌル床数43に加氎凊理


麊芜ラむト ピヌト産地スコットランド・ドむツ
暜材アメリカンホワむトオヌク暜バヌボン
床数63
保管期間60ヵ月
蒞溜日2024幎 月 日
暜貯蔵開始日2024幎 月 日2029幎 月 日
ボトリング想定量700750mlボトル換算およそ190本 
※倉動有。アルコヌル床数43に加氎凊理


麊芜ミディアム ピヌトスコットランド
暜材アメリカンホワむトオヌク暜バヌボン
床数63
保管期間60ヵ月
蒞溜日2024幎 月 日
暜貯蔵開始日2024幎 月 日2029幎 月 日
ボトリング想定量700750mlボトル換算およそ190本 
※倉動有。アルコヌル床数43に加氎凊理

募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。



株匏䌚瀟喜倚屋
創業1820幎 7月1日  
代衚代衚取締圹瀟長 朚䞋 宏倪郎
䜏所犏岡県八女垂本町374番地
H Phttps://www.kitaya.co.jp/
TEL0943-23-2154
FAX0943-23-2156

◇酒類販売業免蚱◇
・酒類補造業免蚱
・密封包装食品補造業免蚱

◇酒類販売管理者暙識◇
・販売所の名称及び所圚地
   株匏䌚瀟喜倚屋 八女営業所 八女垂本町374番地
・酒類販売管理者の氏名
   土持 淳
・酒類販売管理研修受講幎月日
   什和6幎5月14日
・次回研修の受講期限
   什和9幎5月13日
・研修実斜団䜓の名称
   倧川小売酒販組合

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 8月23日(金に本プロゞェクト終了いたしたした。枩かいたくさんのご支揎ありがずうございたした。商品の発送は、今月末来月頭にかけお発送いたしたす。お楜しみにお埅ちください。今埌ずもよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る
  • プロゞェクト終了たで残り9時間ずなりたした。6月13日からスタヌトしお72日がたちたしたが、あっずいう間の72日間でした。圓初の目暙を倧きく䞊回る2000越えを達成出来たのも、支揎者・応揎者の皆様のおかげです。改めおお瀌申し䞊げたす。残り時間わずかずなりたしたが、「応揎し忘れおたよ」ずいう方はお早めに応揎しお頂けるず助かりたす。最埌たで応揎ありがずうございたした。 もっず芋る
  • プロゞェクト期間も残り2日ずなりたした。公開スタヌトしおから、毎日のようにご支揎をいただいおおりたす。2,100䞇円のNEXT GOAL達成も目前に迫っおきたした。ご支揎いただいた皆様、心より感謝申し䞊げたす。今回のクラりドファンディングを通しお、たくさんの方に知っおいただくこずができたした。「喜倚屋さんのりむスキヌ楜しみにしおるよ」、「八女垂を盛り䞊げおください」そんな応揎メッセヌゞをたくさんいただき、毎日ずおも励みになりたした。このりむスキヌ事業をスタヌトさせるこずは、7代目 朚䞋宏倪郎の長幎の倢でもありたす。『喜倚屋 八女蒞留所』開蚭するこずで、より倚くの方に地元・八女の魅力を知っおいただければず思いたす。匕き続き、ご支揎よろしくお願いいたしたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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