【はじめまして！田園フルーツファクトリーです】

私たち田園フルーツファクトリー株式会社は、２０１７年に創業しました。これまで国内外の消費財メーカーでマーケティングに従事してきた代表の宮島文雄は、自らが経験したマーケティングやブランディングを応用し、この「はねだしの果物を最適なカタチにして、その価値を上げ日本の農業の発展に貢献したい」そんな思いのもと会社を立ち上げました。

頑張っている農家さんを応援したい！

日本全国の農家の中には、独自の栽培方法で農協などに頼らず美味しい果物を栽培している農家さんがたくさんいます。しかし、栽培に力を入れれば入れるほどその果物を一人でも多くの方にお届けするための時間に費やすことができずにいます。

私たち田園フルーツファクトリーは、そうした農家さんの少しでも助けになり、また将来も農業を継続できるように栽培された果物を一番おいしいカタチにして農家さんの代わりにより多くの皆様にお届けすることを目指して2017年に法人を設立しました。

こだわり果物を食卓に

形が少し違っているだけで値段が下がってしまう規格外の果物たち、農家さんにとっては形が変わっても、色が変わっても、丹精込めて育てたどれも自慢の美味し果物。その規格外の果物をある時はそのままに、旬の時期に完熟で、そして、収穫時期以外にももっとおいしく召し上がっていただくためにコンフィチュールやピューレに加工してお届けいたします。

農家さんお気持ちを皆さんで一年中味わって、未来の農業の継続のために一緒に協力してください。

今回のクラウドファンディングは、田園フルーツファクトリーの発足のきっかけとなった長野県須坂市でリンゴを栽培する吉池農園さんのサンふじリンゴとその加工品です。

「サンふじリンゴ」を栽培する吉池農園のある長野県須坂市は、長野県北部に位置する、眼下に北信五岳を望む人口約５万人の市。江戸時代には１万石の城下町として、明治・大正時代には製糸産業として栄え、現在は昼夜の寒暖差を利用し、りんごや巨峰の産地として全国的に有名です。

【この人が生産者です！】

この地で創業９０年を数える吉池農園の３代目園主が吉池稔晴（よしいけとしはる）さん。吉池さんの叔父が戦争に行く前にりんごの苗木を1本植えたことが農園の始まりでした。現在は、奥様と、４代目として跡を継ぐ予定の長男も加わり、家族で力をあわせて農園を営んでいます。

須坂特有の寒暖差に加えて、吉池農園の周辺はガラ地のため非常に水はけが良く、西傾斜地に位置するため、りんご栽培にとても適しています。

吉池農園では、現在、９種類のりんご（サンふじ、シナノピッコロ、シナノスイート、シナノホッペ、スリムレッド、シナノゴールド、ムーンルージュ、秋映、ぐんま名月）を栽培しています。

吉池農園では、除草剤は一切使用せずに、農薬はできるだけ少なく・有機肥料を中心に使用した栽培にこだわっています。市場で評価されるりんごは、「見た目が赤く形がよいこと」、そして「甘いこと」。

こだわりの葉取らず栽培

見た目を赤くするには、樹木の葉を切り落として、りんごに太陽光を多く浴びさせる栽培方法が一般的です。しかし、吉池さんは、「葉っぱは、りんごにとっては「お母さん」のような存在。葉が太陽の光で光合成をすることで、りんごの果実に栄養素が行きわたり、美味しいりんごに育つ。」という信念のもと、りんごが完熟するまで、葉っぱを取らずに栽培する「葉取らず栽培」にこだわり、りんご本来と自然の力を最大限に活かした栽培方法を実践してきました。そして、この栽培方法で「りんご本来の力と自然の恵みで生み出された深みのあるうま味、すなわち甘さ・酸味・硬さ」をとことん追求してきました。こうして栽培されたサンふじリンゴは、食べた瞬間にりんごそのものの香りとジューシーさが口の中いっぱいに広がります。

しかも、こうして丹精込めて大事に育てた結果でしょうか、吉池さんの畑から収穫したりんごを分析したところ、一般的に「須坂産」として店頭で売られているりんごと比べポリフェノールの量が１．３倍も多く含まれていることがわかっています。

吉池さんのやりがいは、わが子のように一つひとつ愛情を込めて栽培したりんごたちを、市場に無事出荷し、そして、お客さまから、「吉池農園さんのりんご、今年もとても美味しかったよ！」とお褒めの言葉をいただく瞬間だと話します。

規格外のりんごは１本の木で約４割も

しかし、このように一つひとつ大切に栽培されたりんごでも、見た目や形が悪いため、市場に出荷することができない「はねだし」と呼ばれる「規格外のりんご」があります。これらの規格外は、廃棄してしまわなくてはいけなかったり、安い価格で食品の原料として出荷してきました。育った木が同じで、味も品質も同じなのに、少し表面が傷ついていたりするだけで価値が下がり、店頭に並ばないりんごが、1本の木で約４割にものぼります。

今回、この吉池さんの味わい深いサンふじリンゴを、より多くの皆様にお届けするため、今シーズンに収穫されたばかりの「完熟サンふじリンゴ」はもちろんですが、同時に、このりんごをよりおいしく召し上がっていただくために、田園フルーツファクトリーがこれまで開発した3つの商品も返礼品としてご用意しました。

まず、シャキシャキとした食感と、酸味と甘みのバランスの取れたおいしさを、すりおろして丁寧に煮詰めた「アップルピューレ」

シャキシャキとした触感が残るようにスライスして、北海道産の甜菜糖で低糖度にシンプルに仕上げた「リンゴのコンフィチュール」

そして、国産のバターと甜菜糖を加えた「アップルバター」

サンふじリンゴと一緒に、この3種類のオリジナル商品を組み合わせて皆さまからサポートをしていただいたリターンとしてご提供することにしました。

【リターン（返礼品）のご紹介】 

今回は、この吉池農園さんが栽培する、今が旬の、長野県須坂市産、葉とらず栽培、完熟サンふじリンゴの規格外品とその加工品です。 

Aセット3,500円：サンふじリンゴ2個、アップルピューレ1個 

Ｂセット4,500円：サンふじリンゴ6個 

Ｃセット5,000円：アップルピューレ1個、アップルコンフィチュール1個、アップルバター1個 

 Ｄセット5,500円：サンふじリンゴ3個、アップルピューレ1個、アップルコンフィチュール1個、アップルバター1個 

 Ｅセット6,000円：サンふじリンゴ6個、アップルピューレ1個、アップルコンフィチュール1個、アップルバター1個  

Ｆセット6,500円：サンふじリンゴ4kg（約16個前後）、アップルピューレ1個、アップルコンフィチュール1個、アップルバター1個 

※すべてのセットは送料込みの価格です。 

 返礼品の製品成分 

■サンふじリンゴ（長野県須坂市産）

■「アップルピューレ」（角切りりんご入り）
・原材料名：りんご（長野県須坂市産） 
・内容量：230g
・賞味期限：製造日から未開封で約12ヶ月※お届け商品のラベル表記をご確認ください
・保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で必ず保管しお早めにお召し上がりください  

■「アップルコンフィチュール」
・原材料名：りんご（長野県須坂市産）、砂糖、レモン果汁 
・内容量：140g  
・賞味期限：製造日から未開封で約12ヶ月※お届け商品のラベル表記をご確認ください
・保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で必ず保管しお早めにお召し上がりください

■「アップルバター」
・原材料名：りんご（長野県須坂市産）、砂糖、バター、レモン濃縮果汁/トレハロース、ゲル化剤（ペクチン）、（一部に乳成分を含む）
・内容量：150g  
・賞味期限：製造日から未開封で約12ヶ月※お届け商品のラベル表記をご確認ください
・保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で必ず保管しお早めにお召し上がりください 

 【スケジュール】

2023年12月　りんご収穫終了
2024年 4月　クラウドファンディング終了
2024年 4～5月　リターン発送※随時

【資金の使い道】

・プロジェクト販促費
・リターン品、送料など
・規格外りんごを使用した加工品の販路拡大に有難く使わせてさせていただきます！

【最後に】

日本の食品自給率が下がらないように！
農家さんが安心して将来にわたって事業継続できる農業モデルに！
美味しい果物を食べて健康に過ごしてもらえるように！
皆さまと一緒に、日本のこだわりの果物農家さんを応援していけたらと考えております！

店舗の詳細情報
ブランド紹介：田園フルーツファクトリー
HP：https://www.denen-fruit.com/
運営責任者：宮島文雄

田園フルーツファクトリー株式会社
〒164-0001 東京都中野区中野4丁目10-2　中野セントラルパークサウス2階

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
目標金額：30万円