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初めまして吉川国一と申します。
このプロジェクトに興味を持って頂きありがとうございます！
現在44歳、5人家族のお父さんとして日々過ごしております。
直近の仕事は介護職で、高齢者さまのご自宅を1件1件回り、生活のサポートをしておりました。
そして以前は居酒屋で10年ほど働いており、その経験も活かして小さな居酒屋をオープンしたいという夢を叶えたく、今回プロジェクトを立ち上げさせていただきました。
私のばあちゃんは唐揚げの卸業者として自営業を営んでいました。
元々はじいちゃんが独自の味付けで開発し、これがすごく美味しいのです！！
１口食べると、他の唐揚げには無い衣のサクッと感と、特製の塩味が口の中全体に広がります。
胸肉を使用しているのでヘルシーなのにとてもジューシーで、お酒の当てにピッタリの唐揚げです。
そんな美味しい唐揚げを開発したじいちゃんが亡くなったとき、ばあちゃんは卸しを止めようと考えたと聞きました。
ですが、こここで終わりにはしたくないと考えを変え、じいちゃんの味が再現できるまで改良を重ね、取引先から「味が全然違う」と怒られながらもじいちゃんが開発した味にようやく辿り着いたそうです。
じいちゃんからばあちゃんへ。
そしてばあちゃんから僕へ受け継がれた唐揚げの味。
「いつかこの唐揚げをたくさんの人に食べてもらえる居酒屋をオープンしたい」
それが私の夢でした。
病気もなく元気に唐揚げを作っていたばあちゃんが、去年突然亡くなりました。82歳でした。
私は悲しみとショックで頭の中が真っ白になり、同時に、”人は突然亡くなってしまう”という当たり前のことに改めて気づかされたのです。
〝いつか居酒屋をオープンしたい〟なんて考えていてはダメだ。今すぐに動き出さなければ！と強く感じました。
「このまま待っていてもチャンスはやって来ないよ」と、ばあちゃんが背中を押してくれたのだと思います。
こうして私は、居酒屋オープンに向けて活動していくことを決め、翌日会社に退職を告げました。
2月1日 : 店舗契約完了
2月17日 : クラウドファンディング終了
2月中旬 : 店舗オープン
3月中旬 : リターン発送開始
4月末 : リターン発送終了
物件取得費 200万円
備品、初期運営費 80万円
合計 280万円
自己資金 200万円
不足資金 80万円
クラウドファンディング手数料＝総支援額の17%を引いた全額を備品、初期運営費用に充てさせていただきます。
最後まで読んでくださりありがとうございます！
これからオープンするお店で美味しい唐揚げを提供し、たくさんの人たちの笑顔を作ります！
この想いに賛同してくださる方は是非！応援、ご支援をしてくださると嬉しいです。
そして実際にもばあちゃんの唐揚げを食べに来てください！
最高の唐揚げをご用意してお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
最新の活動報告
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皆様へのお礼とお店について
2024/02/22 08:191月17日から始まったクラウドファンディング皆様1ヶ月間有難うございました。沢山の応援をいただき、目標金額を達成する事ができました。本当に皆様のおかげです。こころより感謝申し上げます。このクラウドファンディングで色々な経験をする事ができました。応援して貰えるという事の喜び、そして応援していただく身としての責任喜びも、辛い事も、この1ヶ月に凝縮されていました。途中、自分を見失い諦めそうになる事がありました。そんな時、背中を押してくださる方々に救われました。あのままだと本気で諦めていたと思います。そして、最後1週間を切ったところから、皆様の応援とSNS等でのシェアにより急激な追い上げをする事ができ、無事達成する事ができました。本当に有難うございます。最終金額 1101000円そう支援者数 187人達成率 110%この結果に辿り着け、皆様に本当に感謝しております。そして無事2月20日にお店をオープンする事ができました。この日を迎えられる事ができて本当に嬉しい限りです。ここからは、素敵なお店にしていけるように努力を続けていきます。皆様の応援でオープンする事ができたこの”わらい家”末永く愛されるお店になる様に精進してまります。改めて感謝を申し上げます。有難うございました。 もっと見る残す所あと２４時間切りました。
2024/02/17 09:571月17日に始まったこのクラウドファンディングも残す所あと２４時間を切りました。正確にいうと、2月17日23時59分までです。そう2月18日午前0時になった瞬間に終了です。この1ヶ月、本当に沢山の方々に応援とご支援をしていただきました。本当に皆様のおかげでここまで来れたと心から思っています。ご支援や応援、SNSでシェアをしてくださったり心配してメッセージくださったり本当に数え切れないほどに、皆さんに支えられてここにいます。途中、本当に自分がわからなくなった時もありました。この歳になって何度も泣きました。でもここまで来れました。みなさんのおかげです。残す所あと２４時間ありません。絶対に達成して、皆さんと一緒に笑って、泣いて怒涛の1ヶ月間を実りあるものにしたいです！引き続きSNS等でのシェアや応援をよろしくお願いします！あと少しの時間ですが、僕の挑戦にお付き合い下さい！！ もっと見る残す所あと１日
2024/02/16 11:09早いものでこのクラウドファンディングも残す所あと1日となりました。ここまで、本当に色々な事があり、時には挫けそうになったり、自分が嫌になったり‥でも、皆様の応援のおかげで、何度も立ち上がって来れました。こんなにも応援していただけているのに、不甲斐ない自分がいることを恥じたりもしましたがそれこそが、皆さんの応援に対して失礼だなと思いが変わりました。もう泣いても笑ってもあと1日で終了します。正確には2月17日の21時で終了です。この報告をしている現在目標金額１００万円支援総額７９万円支援者数 １４７名となっています。あと２１万円絶対に達成したい！そして、クラウドファンディング終了時に皆さんと笑って、泣いて、本当にクーニーを応援してよかった！と思っていただけるように、最後まで頑張っていきます！！皆さん最後まで応援とシェアをお願いします！！一緒にゴールしましょう！！ もっと見る
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