★自己紹介
はじめまして！18禁アイスのはるぴです(^_^)
10代の頃からずっと思い描いてた夢についに一歩踏み出します！
夜の営業とテイクアウトがメインの大人向けパフェ屋「18禁アイス」を開業します！！
開業までの様子はツイッターにアップしております↓
はるぴの部屋
★このプロジェクトで実現したいこと
皆さんからの支援で私は以下のことを実現します。
運転資金：SNSマーケティングの強化
店内設備の向上：内装費
備品の質の向上：オリジナルユニフォームの導入
このプロジェクトの成功により、横浜で数少ない深夜営業のパフェ屋として、安定した高品質なサービスを提供し、お店のブランドイメージを高めます。
★なぜ夜パフェを開業しようと思ったのか
□私"はるぴ"はこんな人です！所持金2,000円を持って上京
北海道で生まれ育って高校を卒業しました。
18歳の時に所持金2000円で上京しました（笑）
今思うと自分自身でも信じられない行動力です！
上京してから色んな人に出会い、私は自分でお店をやりたいと言う野望が生まれていました。
出会った人に助けられながら２年間過ごしました。
その後東京から横浜に進出。
ゲーム配信で食いつないで、２年経ったときに新横浜のカラオケバーに勤めることになりました。
そこのオーナーに私は「いつか自分の店を持ちたいです。勉強させてください」という気持ちを打ち明けたらオーナーはすごく応援してくれてそこで６年間、飲食店の業務を沢山学ばせて頂きました！
その当時は、私はお酒が大好きで人と話すのも好きです。
なので私はずっと飲み屋さんを経営したいと思っていました。
□パフェで開業をしようと思ったキッカケ
2023年の夏前、体を壊してしまって３ヶ月ほどお酒を飲まない期間がありました。
人生で3ヶ月お酒を飲まなかった、いや飲む気持ちになれなかったのは初めてです。
私は元々甘いものがそんなに好きではなく食べる機会もなかったのですが、お酒を飲まなくなったある日の深夜に突然、ソフトクリームが食べたくなりました。
□横浜には深夜に食べれるソフトクリームが少ない！
ネットで必死に探したけど深夜営業してるソフトクリームが東京にはあれど横浜にはなかったのです！
「こんなに食べたいのに！！！」そこで後日また夜に食べたくなり0時前だったので1件食べれるところがあり速攻食べに行ったところ、深夜に食べるソフトクリームはあまりにも幸福感で満たされ、私は「もっと深夜営業のソフトクリーム屋さんあっても良くない？！」と思ったのです！！
そして私は思い出しました。
札幌に居たときにススキノで朝まで飲み、そのあと締めでラーメンではなく皆んなでソフトクリームを食べに行くことがよくあったなと。
そうなんです！これぞ締めパフェ文化！！！
★東急東横線の白楽駅で物件を取得しました
こちらもたくさんの物件を見てきました。予算が少ししかないので居抜きの物件、物件の環境、物件の条件…中々ないいところに巡り合うまでに時間を費やしました。
最後に決めたのは、東急東横線の白楽駅にある物件です！
元々はキューバサンド屋のお店でした。居抜きですが、改装をすれば最高のお店になるなと思いここにしました。
キューバサンド屋さんから18禁アイスの色に仕上げるために改装をいたします！
外装イメージ
★私たちの商品・お店のこだわり
私はパティシエでもないし技術もないし飲食店経験すらない。
唯一自信があるのが、独自性のあるアイディア！
それが私の強みです！
そこで私の武器はパティシエや飲食店が思いつかないような、独自性の発想しかない！と。
もちろん美味しいのは当たり前。映えることも当たり前。そこにさらにお店に独自性あるテーマを加えます！
ソフトクリームを食べて元気になれるような食材を選びます。
お店の名前、テーマはこちらです！
店名：18禁アイス
甘い口溶けから始まる大人のひととき
have a nice d(c)ream
ソフトクリームを使ったパフェ屋です！
夜の営業、テイクアウトがメインになります！
大切な人と夜を過ごす直前や、仕事で疲れた身体にご褒美をあげたいそんなあなたに食べていただきたいです！
商品の美味しさはもちろん、見た目の魅力にもこだわります。
「18禁アイス」の名前の由来でもある18禁感。
深夜営業ということもありこの名前にしたのですが、そこでメニューもちょっと大人のイメージが湧くような、さらに元気と活力が湧く食材を選んで、お店の独自性あるテーマ「甘い口溶けから始まる大人のひととき」を具現化しました！
★18禁アイスはこんなお店♡
私たちのパフェには、元気になれる栄養素を含んだ食材を使用します！
これらのパフェを食べて、大切な人と素敵な時間を過ごす前のひと時として食べていただきたいです！
そして店内も女の子の部屋をイメージしていて、時間帯が夜なのでスタッフの制服も可愛らしい大人なパジャマで、夜のリラックスして過ごす部屋を連想させ心地よい空間を作ります！
通常のメニュー以外に下記のオリジナルメニューを開発中です！
オリジナルメニュー仮案
- りんご ：植物性エストロゲンが含まれています。 膣内潤滑性の心地よさが向上。
ブルーベリー：高い抗酸化作用で身体の新陳代謝アップ。アントシアニンで血管拡張。 - はちみつ：スタミナ強化、全身活力向上に効果的。
- シナモン：エネルギー源として知られ、活力向上に貢献します。
- くるみ：L-アルギニンで血管拡張、循環促進。生殖器官の機能向上。
- ダークチョコレート：テオブロミンとフェニルエチルアミンを配合。気分向上、性欲アップ。
- にんにく：アリシンが豊富で血流向上、敏感なボディタッチと持続的な〇〇をサポート。
18禁アイスはこのように食べると活力が向上するような成分が入っている食材でパフェのメニューを展開します。
★リターンについて
・熨斗
・オリジナルグッズ
・クーポン券
・パフェ食べ放題会員権
★スケジュール
2023年12月 物件の契約完了
2024年2月下旬 店舗の内装工事がスタート
2024月3月中旬 クラウドファンディングスタート
2024月3月末 内装終了 クラウドファンディング終了 外装工事がスタート
2024年4月中旬 外装工事終了
2024年4月19日 18禁アイスオープン
2024年4月中旬 リターン製作開始＆順次発送
2024年5月 完了
★資金の使い道
備品30万円（内訳：ロゴ入り容器15万円 ロゴ入りユニフォーム5万円、QRコードクレジット決済機器の導入 10万円）
SNS用撮影機器12万円（内訳：カメラ10万円 カメラ周辺機器2万円）
手数料(17%+税)（内訳：8.5万円）
ロゴ入りカップ
ロゴ入りユニフォーム
★最後に
６年間カラオケバーで働きながら頭の片隅には常に、自分でどんなお店をやろうかなと考えていて、少しずつコツコツ貯金を貯めていきました。
ずっと飲み屋を経営したいという夢もありましたがせっかくならこのひらめきを生かして、深夜に甘いものを欲してる人が食べに来れて、お酒を飲んでる人が締めで甘いものが食べれて、店内でお酒も少し飲める、そんなお店を皆様にお届けします！
つい半年前までは、飲食店の立ち上げはもちろん、経営すること自体が初めてなので何から始めたらいいのか全くわかりませんでした
私には無理なのかなと思ってしまった時もありました。
ですがソフトクリームを扱うお店で私が描くコンセプトが頭から離れませんでした。
今では、開業するための順序も周りの友人に教えてもらいながら進め、自分のやるべきこと、やれることを形にできる寸前まで来ました。
ご協力いただいいた皆さまにご満足をしていただく、と気持ちを常に持ち続け、皆様に喜びと感動するパフェをご提供できればと思います！
ご支援のほど、よろしくお願いします！
★18禁アイス（2024年3月現在）
■所在地
〒221-0802
神奈川県横浜市神奈川区六角橋１－１０－１６
東急東横線白楽駅西口から徒歩３分
■営業時間
16:00~27:00
■メニュー
10~15種類のパフェ考案中！
最新の活動報告
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【18禁アイス グランドOPEN】２週間計画した今。
2024/05/02 21:00皆さん！！おひさしぶりです！！！！クラファンが終了して、その後も活動報告を更新するかもと言ってたのですが…全く更新できなくて申し訳ございません(T ^ T)(T ^ T)(T ^ T)想像以上の忙しさと時間の無さでSNSの更新が疎かになってしまいました…ということで！無事、4/19にグランドオープンをして明日でちょうど２週間が経過します！！いやぁありがたいことにいい走りだしです(￣∇￣)笑オープンして２日目がドッキリヤミ市と言う夜のお祭りのイベントが商店街であったのですがその日なんてソフトクリームサーバーが追いつかないくらいパフェ売れました！笑本当に沢山の方に食べていただいて嬉しい限りです！！ありがとうございます(^ ^)さっそくなんですが、店内はこんな感じで完成しました！装飾品はとりあえず仮でこれから色々増やしたり変えてったりしようと思ってます(^ ^)ネオン看板も夜にはすごくいい感じに目立ってます╰(*´︶`*)╯そしてこの熨斗の量wwたっっっくさんのご支援、ありがとうございます！！！！！オープンしてから一般のお客様がご来店する度に壁に飾っている熨斗に驚いていきますwクラファンからご支援頂いた方々の熨斗の一覧です！店内に飾っている熨斗は、ここのクラファンからのご支援意外にも私の地元の友人や身内、前職のお客様や同業者の方々からのお祝いの熨斗も飾っております！今回集まった熨斗の集計！クラファンからのご支援が47名、59枚私個人の身内や知り合いからのお祝いが129名、139枚本当に沢山のお祝いやご支援、ありがとうございましたm(_ _)m皆様のご支援のお陰で無事にオープンすることができて、更に！沢山のお客様に来てもらえるようなより良いお店作り、そして我々スタッフがより働きやすい環境作りに、徹底することができました！きっとこのご支援がなかったら金銭面のことで頭を抱えて他のことが疎かになっていました。ですがそこでつまずくことなく、お客様が喜んでくれるメニューはなんなのか、店内を楽しんでくれるにはどうすればいいのかなどをじっくりと考えることが出来ました！そのお陰でいいスタートがきれたんじゃないかなと思います(^_^)店内の熨斗は５月末まで飾らせて頂きたいと思ってます！！そしてリターンの発送をさせて頂きました！数日後に皆様の手元に届く予定です(*´꒳`*)ゴールデンウィークも変わらず定休日の水曜以外は通常通り営業させていただいてます！ただし、只今スタッフ不足のため私がワンオペの日は営業時間が変動します！必ず前もってインスタのほうで告知させて頂いてます！ご来店の際はお間違えのないよう、チェックしてください！ここのブログも、X（旧Twitter）も全然更新できてなかったんですが、インスタは更新してました！告知だったり緊急な報告などはインスタでの更新率が高いので皆様フォローよろしくお願いしますm(_ _)m↓↓↓@harupiroomちなみに、完成した18禁アイスのレギュラーメニューはこちら！！通常パフェ全17品＋アルコールパフェ２品！通常パフェにも＋300円でアルコールリキュールをトッピング出来ます(^ ^)こちらはレギュラーパフェにクライナーというお酒がぶっ刺さっている、映えパフェです（笑）パフェをご注文のお客様はイートインもご利用できます！テイクアウトがメインなのでドリンクもテイクアウトできちゃいます！お知り合いの方々もご来店頂きお祝いでこんなにも沢山のシャンパンを入れて頂きとてもとても感謝ですm(_ _)mm(_ _)m（これプレオープン中にやって完全に外から飲み屋だと思われてた）店内の映えスポットもご利用していただいてて嬉しいです(*´꒳`*)（いやいやそこパフェ置くとこ）18禁アイスのオリジナルシャンパンもとっても可愛くてとっても飲みやすいやつです(*´∇｀*)いやいや！！完全に飲み屋やん！！！って思ったよね？？？パフェ屋です。パフェを頼まずドリンクだけでの注文でイートインのご利用は断らせていただいてます(＞人＜;)それやっちゃうと飲み屋化する絶対ww店内が狭いので長時間のご利用はご遠慮くださいな(＞人＜;)店内のカウンターに置いてあるこの18禁アイスのステッカーも、多くの人が欲しいって持って帰ってくれて思ってたよりも好評で嬉しい(*ﾟ▽ﾟ*)そしてその場ですぐに携帯の後ろに貼ってくれる人も結構いるんです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡作って良かった(*´꒳`*)そんな感じで！久しぶりのブログ更新だったのですが、かなりの長文なのに最後までご覧頂きありがとうございました！！皆様のお陰で忙しくさせて頂き大大大感謝です！！！！このまま突っ走って行きたいと思います！今回の活動報告は、とにかく、沢山のありがとうと、これからもよろしくお願いしますという気持ちを込めた記事でした！ブログをご覧の皆様のご来店を心よりお待ちしてます(〃ω〃)また、18禁アイスも引き続きよろしくお願いいたします！ もっと見る
【18禁アイスOPENまで 21】本日ラスト！今夜22:00インスタライブ！
2024/03/31 21:00こんばんは〜！ラスト１日沢山ご支援が増えててとても嬉しい！！ありがとうございます(*´꒳`*)こんなにも沢山の方に応援してもらってるんだなってすごく実感するしその分どんどん私自身も、頑張ろう！ってやる気が何倍にも膨れ上がっていきます！！みんな、パワーをありがとう！！！！ワクワクが止まらない(*ﾟ∀ﾟ*)そして、前回の続きです！ついにソフトクリームサーバーも届き内装も完成しました！！知り合いの内装屋さんが飲み屋さんも経営してるのでお疲れ様会としてその日の夜飲みに行こうと思ったんですが、やっぱりやる事が山積みで…（笑）その日も深夜まで作業して寝たのは朝方(´･ω･`)だからお疲れ様会&決起会は来週で！！！wてかここ最近毎日朝まで作業してるな（笑）ギリギリになればなるほど、やる事がポンポン出てきてもっと早くやれば良かったー！とか思うこともあるけど、やっぱり初めての飲食店経営ってそりゃやる事すらわからないわ！！やってくうちにあれもこれもって思い出して１つずつ片付けてくしかないですね！！毎日時間に追われててある意味楽しい(*ﾟ∀ﾟ*)ww今回のを機に今後将来色んなことに挑戦したいなぁ！！そして最近は毎日のように店舗に出入りしてて気づけばもうこんなに仕入れが届いてた！！これはまだほんの１部！冷蔵や冷凍のものはちゃんと閉まって保管٩( 'ω' )وそしてそして！！やっとプラカップが届いたよーーー！！オリジナルロゴ入りのプラカップ(^-^)これまた大量(^-^)（笑）じゃーーーんかわい〜♡片面はお店のロゴで、もう片面は、「have a nice dream!」（いい夢を！）をひねって「have a nice dcream!」nとdを消してcを足して、Have a アイス クリーム！（笑）ちょっとうまいww私の手書きです♡是非、現地に食べに来た方は見てみてね(*´∇｀*)そんな感じでソフトクリームサーバーもカップも届いたことだし、早速、練習&試作開始です！！そしてそして！気づけばもうあと１時間！22:00〜インスタライブが始まります！！前回の記事でも告知したんですが、今日の深夜0時でクラファン終了です！最後に支援してくださった皆様に感謝の気持ちを込めて生配信をお届けします！！！ご支援してくださった方も、まだな方も！良ければ、最後の追い込みでご支援よろしくお願いします！！！！！配信中、支援が増えてったらもしかしたら…顔出しも……（笑）では！このあとインスタの18禁アイス公式アカウントにて！！みなさんコメント沢山お願いします٩( 'ω' )و質問等があればじゃんじゃんコメントください！お話ししましょう(*´ω`*)それでは後ほどーー！！ もっと見る
【18禁アイスOPENまで 20】内装完成！！！トイレも完成
2024/03/30 21:00こんばんわ！！ご支援ありがとうございます٩( 'ω' )و前回の続きなんですが、その前に…ついにクラファンの転載期間、残り1日となりました！沢山のご支援ありがとうございますm(_ _)m残り１日なにかできるかなぁって考えたところ、思いついたのが、インスタライブ！！最後の追い上げということで、18禁アイスの公式アカウントでインスタライブを行いたいと思います（＾∇＾）明日の3/3122時スタートで、１時間やります！！もしそこから追い上げの支援があればもしかしたら顔出しも………笑良かったら見てください(*´꒳`*)コメントないと寂しいのでコメントしてください！笑お話ししましょう( ^ω^ )前回の記事ではソフトクリームサーバーが届いたって言う話をしてました！ソフトクリームサーバーが届いて説明を受けているときも職人さんたちは必死に内装作業！！わたしは、職人さんの作業の邪魔にならないように材料の仕入れを閉まったり！その職人さんたちのおかげで、内装が完成しました！！！わーーーーーい(о´∀`о)同じ店内とは思えない！！！笑笑内装業者さん、お疲れ様でした！！本当にありがとうございます！！！そして2階の従業員用トイレも完成しておりました！早速すぐに利用しましたけども(о´∀`о)笑あとは外装ですね！！来週に外装屋さんが来てくれる予定です！外装もとても楽しみ！！早く完成しないかなぁ(о´∀`о)今日も最後までご覧いただきありがとうございました！！！それでは明日3/31の22:00、「18禁アイス 公式アカウント」でインスタライブをします！！もしよければ最後まで閲覧して頂いて、コメントも沢山して頂いて！既に支援した方も、まだしてない方も、最後のご支援よろしくお願いします♡♡ もっと見る
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