こんにちは！

京都府舞鶴市で2016年から移動販売でクレープ屋をしておりましたクレーキー倉橋といいます。

一度クラウドファンディングをさせてもらって2021年1月にお店をOPENさせましたが、店舗継続が難しくなり2023年11月18日で一度お店を閉める決断をいたしました。

11月いっぱいで店舗の更新もあり、一度は今の状況を立て直すために辞めようと決意しましたが、リピーターのお客さんのお店を続けてほしいとのお声をたくさんいただきどうにかならないかといろいろ考えておりました。

やっぱり8年弱クレープ屋をやってきてこのまま終わるのはすごく嫌だったのもあり、ない頭をフル活動させ考えました。

今後継続後は土日のみの営業となりますが、自動販売機の台数も増やし長く継続できるように考えております。

まだまだ経営者としては未熟者ではありますが、クレープ屋として成功できるように精進して参ります。

ここでお願いがあります。

継続するにあたって、場所を変えてリニューアルを考えております。それと全国の方に僕のクレープをお届けしたいとも考えており、通信販売もしたいと思っております。

今の僕には、そこまでの資金はありません。

誰かの助けがないと僕は現状なにもできません。

だからといって今までと同じやり方ではそこまでなにも変わらないと思っております。

僕も平日は働きに出て、経済状況を立て直そうと考えております。

3年後に僕の会社を法人化にしたいという夢もあります。

これは自動販売機がメインになりますが、たくさんの方にクレープをお届けしたいという思いがあります。

僕が長くクレープ屋を継続するためには皆さまのお力が必要です。

リニューアルするための費用どうか僕に力を貸して頂けないでしょうか。

今のままでは終わりたくありません。

頑固でわがままなお店と思われてるかもしれません。

もっと態度を改めて良くすればいいのにと思われるかもしれません。

でも僕は不器用です。

美味しいクレープを作るためには全ての要望に答えることはできません。

作ることが全てと思っているのでお客様第一ではやっていきたいとも思いますが、僕にはできません。

接客業向いてない辞めたらと言われればそれまでかも知れませんが、僕には美味しいクレープを作るという拘りしかありません。

それでお客さんが喜んでもらえればそれだけで満足です。

食べ物を届けてる以上接客よりも美味しさを求めてしまいます。

それが僕の考えであります。

美味しさで勝負をしています。

これが商売下手と言われるかも知れませんがここだけは譲れません。

美味しいものを食べて皆さんに幸せな気分になってもらいたいただそれだけの想いであります。

どうかこの美味しいクレープを全国に届けさせて下さい！

よろしくお願いいたします。

僕は今。人生最大のターニングポイントを迎えようとしてると思っています。

2度目のクラウドファンディング。

みなさん僕に興味があるかどうかはわかりませんが。

僕はこのタイミングで自分の事をカミングアウトしようと思っております。

どこかの誰かに刺さればいいかなと思って。

僕はほんとに大した人間ではありません。

アホみたいな生き方をしてきました。

でもこのクレープに出逢って人生が少し変わり始めたと思っています。

お客さんの優しさもそうですが、人の暖かみというものをこの仕事ではじめて知りました。

地元で僕の事を知ってる人はわかると思いますが、僕はずっと隠し事をして生きてきました。

成人してから出逢った人にはずっと隠し事をしてます。

僕は性同一性障害というもので、産まれてきた性別は女性です。

でも物心ついたときには、僕は男として生きていました。

自分の現状の性別が嫌でたまりませんでした。

今はまだ手術はしてないので戸籍上は女性です。

でもホルモン注射を打ってるので見た目は男として生きております。

いつか手術して性別変更はしたいと思っておりますが、まぁ、なかなか難しいですね…

でも今いろんなタイミング、いろんな状況から僕は強く生きようと決めました。

自分を貫き通したい。

自分を変えたい。

そう思える状況に今なっております。

だから負けたくない思いがものすごく強いです。

このままで終わりたくない。

クレープ屋としても成功したい。

人としても成功したい。

そんな想いであります。

たくさんの人と出逢いましたが、やっぱり全てを話せない僕、仲良くなっても自分の全てを話せない僕はずっと人を騙してる気持ちで人と接してきました。

でももう嘘をつきたくない。

僕を曝け出したい。

全てを知った上で人と仲良くなりたい気持ちが強くなってきました。

それはやっぱりこの仕事をして、たくさんの人に出逢ってそう思えるようになってきました。

違う仕事もしたいなと今は思っています。

こういう事で悩んでる人に少しでも手を差し伸べれたらいいなって思うようになってきました。

だから今占いにも興味がありますし、少し勉強してます。

たぶん、批判もこれからたくさん出てくると思います。

でも僕はそれに負ける程の弱い精神力ではないので平気です（笑）

皆さんのお陰で僕は強くなれたと思っています。

こんな頑固な店主でも応援して下さる方がいてほんとに少しですが自分というものに自信がついたのもあります。

ありがとうございます。

僕に力を下さい。

僕を本当の男にさせて下さい。

もっともっと成功して、自信をつけたいです。

今後ブログとかも開設していく予定です。

クレープ屋と切り離してするかは今は考え中ですがいろんな事を考えております。

運命の人にも出逢いました。

その人を守りたい気持ちもあります。

その為には僕はもっともっと強くならなくちゃいけません。

なんかいろいろ全て曝け出しすぎて、なにが言いたいんだっていう内容になってますが、これが僕です！

皆さんのお力を貸して下さい。

クレープは存続させます！

やっぱり原点はそこなので。

嬉しそうに食べて下さるお客さんの顔が大好きです。

やっぱり嬉しそうにしてもらえると元気をもらえます。

美味しいものを作れることを誇りに思います。

僕を人として成長させて下さい！

よろしくお願いいたします！

地元の人だけではありません！

全国の皆さん！

僕のクレープを全国に届けさせて下さい！

不器用なので全ての方に愛想良くはできませんが、こんな人間だと思ってもらえれば嬉しいかなと思っております。

どうかよろしくお願いいたします！

私たちのお店

クレーキーというクレープ屋はフランチャイズです。

主に関東甲信越を中心にたくさんのキッチンカーが美味しいクレープをお届けしております！

僕も2016年に開業してはじめはキッチンカーで京都北部、関東甲信越、九州などを周りたくさんのお客さんに出逢いました！

この8年弱いろんな事がありました。

良いことも悪いこともたくさん経験しました。

もう辞めたいと思ったこともあります。

でもたくさんのリピーターさんに応援してもらい、励ましの言葉などたくさんの想いをもらいました。

今はこの仕事やってて良かったなと思える自分がいます。

みなさまのお陰で僕は本当にいっぱい成長させてもらいました。

前回の店舗OPENははじめてということもあり、最初から計画が狂ってしまいました。

僕の判断ミスです。

なかなか回復できずに3年弱で閉店してしまうことになりましたが、今いろんな人のアドバイスやタイミングによって再挑戦したいという想いが込み上げてきました。

この仕事8年弱やってきた経験を活かさせて下さい。

僕はこの業界で上りつめます。

これが最後のチャンスだと思っています。

どうか僕にお力を貸して下さい！

スケジュール


1月中 　 物件の契約完了
2月29日  クラウドファンディング終了
3月か4月 新店舗オープン
3月　  　リターン発送

費用内訳

設備＝20万

内装改装＝45万

許可等の申請手続き費用＝5万

通信販売用サイトの立上げ等＝5万

キャンプファイア手数料17％＝17万

リターン準備費用=8万

最後に

店舗はもうだいたいの場所は決まっています。

東舞鶴のどこかです。

心機一転、新たなクレーキーをよろしくお願いします。

予定では3月か4月OPENです。

営業日は土・日のみ

営業時間は12時〜17時の予定です。変更の可能性ありです。

美味しいクレープだけは作れる自信がありますのでぜひよろしくお願いします！

クレーキーは基本キッチンカーが主ですが、店舗は僕の所だけです。

美味しいクレープを食べに京都府舞鶴市までぜひお越し下さい！

頑固な店主と美味しいクレープが待ってます＼(^o^)／

いつか全国にクレーキーの店舗も拡げていきたいとも思っていますので、ぜひ皆さん応援よろしくお願いいたします！！

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。