こんにちは！
私たちは、島根県雲南市の高校生です！
私たち6名は、「スペシャルチャレンジJr. NEXTプログラム※1
（主催：雲南市教育委員会　運営・企画：非営利型一般社団法人ine）」に参加し、
約1年間、共に活動してきました。
今回は、私たちが開発した商品「UNNANベジソー」を全国の皆さんに届けたく、
初めてのクラウドファンディングに挑戦します！

（※1）「雲南スペシャルチャレンジ」について
https://unnan-social-challenge.jp/special

「UNNANベジソー」を全国の人に届けたい！

私たちは、
雲南市で生産されたほうれん草を使ったベジタブルソース
「UNNAN（うんなん）ベジソー」を開発しました！

まず、プロジェクトを始めるにあたり、メンバー間で
①どんなことにチャレンジしたいか？
②何を作りたいか？
③誰に届けたいか？
について話し合いを進めてきました。

どんなことにチャレンジしたいか？

メンバーそれぞれの将来の夢や目標を軸に、
「食品系の商品開発」にチャレンジすることにしました！

何を作りたいか？
そこで、雲南市で生産された美味しい野菜をアピールすることができる商品を
開発することを目指しました！

誰に届けたいか？

自分たちが感じている課題を軸に議論を進めていくなかで、
「お弁当に対する課題」に関心を持ち、
お弁当を食べる子どもとお弁当を作るお母さん・お父さんに向けて
野菜を使った商品を届けたいと思うようになりました。

そこで、開発に取り組んだのが
かけるだけで簡単に野菜がとれるベジタブルソースです！

UNNANベジソーは、ほうれん草のペーストを主な原材料とし、
玉ねぎやオリーブオイルなどを加えた塩味が効いた味付けです。

お肉や野菜にかけて食べるのがオススメです！
ソースはしっかりととろみがあるペースト状のため、
お弁当に入れるのにも最適です！

UNNANベジソーで使っているほうれん草は、
雲南市で生産されている「水耕野菜みどりちゃんシリーズ」のサラダホウレンソウです。
水耕野菜として奥出雲の自然豊かな地下水のみで栽培されているので、
生のままでも美味しく食べられるのが特徴です。

みどりちゃんのサラダホウレンソウは、
平成23年より島根県による「美味しまね認証（※2）」を受けており、
高い安全性や品質が保障されています。

（※2）美味しまね認証とは
美味しまね認証とは、島根県による厳格な審査により
「安心」「品質」「独自性」の3つの基準をクリアした商品に認証されています。

▼（有）だんだんファーム掛合 ホームページより
http://www2.i-yume.ne.jp/~dandan-f/pc/u-shimane-n.html

例えば、このように食べるのがオススメです！

◉お肉やピザ、パスタなどに

左：鶏肉のグリル焼き　右上：パスタ　右下：チーズピザ　

◉いつもの朝食に合わせて

左：食パントースト　右：卵焼き

◉お野菜にも合います

左：トマト　右：温野菜（じゃがいも、にんじん）

◉毎日のお弁当に

私たちもお弁当に使っています！

この商品を通して私たちが実現したいことは、2つあります！

私たちは、自らのお弁当に関する悩みをきっかけに、
「お弁当を食べる子ども」と「お弁当を作るお母さん・お父さん」の双方の視点から
食や健康に対する課題に向き合ってきました。

多くのお母さん・お父さんは、子どもの健康のことばかりを考えて、
自分の食事は簡単に済ませてしまうこともあるのではないでしょうか。

私たちは、子どもも大人も自らの健康を大切にできる社会を創りたいという想いで、
美味しく手軽に野菜が取れるUNNANベジソーを開発しました。


この商品を通して、子どもの健康はもちろん、
毎日仕事や子育てに一生懸命なお母さん・お父さん自身も
自分の健康を大切に思えるきっかけとなったら嬉しいです。

そして、私たち島根県雲南市を愛する高校生から、
雲南市の食の美味しさ・素晴らしさを全国の皆さんにお届けしたいです！

＼私たちの想いに、応援をよろしくお願いします！／

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興味を持ってくださった方は、
ぜひ下記の「雲南市とは？」「商品開発までの道のり」等もご覧ください！
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島根県の東側に位置する雲南市は、
人口約36000人で、歴史や文化が息づく自然豊かな地域です。

私たちが撮影した「雲南市のお気に入りの場所」です！

雲南市は急激な高齢化が進み、日本の25年先をいくと言われています。
そのような中、“まち”の未来に向けて、
雲南市に暮らす方々が地域の課題解決に取り組んでいます。

このため、雲南市では「日本一チャレンジにやさしいまち」として、
「大人チャレンジ」「若者チャレンジ」「子どもチャレンジ」の
それぞれを応援する仕組みが整備されています。
私たちの「スペシャルチャレンジJr. NEXTプログラム」もその一環です。

▼4〜6月：キックオフ＆企画会議

プロジェクトメンバーの高校生6名と
事務局スタッフ5名が顔合わせをしました！
商品開発に向けてたくさんアイデアを出し合いました。

▼7〜8月：商品の試作品づくり

4パターンの試作品をつくりました。
市内在住の料理人の方のお力も借りながら、
より野菜を美味しく食べられる商品を追求しました！

▼9月：ほうれん草の農家さんを訪問

雲南市内で「水耕野菜みどりちゃんシリーズ」を生産している
（有）だんだんファーム掛合さんを訪問しました。
商品にみどりちゃんのサラダホウレンソウを使わせていただけるようお願いしました。

▼10〜12月：商品製造に向けて

UNNANベジソーは、
香川県にある食品加工会社「共栄食糧」さんに製造をお願いしました。
私たちのアイデアをもとに一緒に商品を作ってくださり、
試作品を試しながらより良い味・見た目になるようにこだわりました。

▼1月：商品販売に向けた準備

商品を全国の方に届けるため、クラウドファンディングに挑戦しました。
このページに掲載している写真も、高校生メンバーで撮影しています。
今は、UNNANベジソーと共にお届けする
「オススメの食べ方を紹介するパンフレット」を作成しています！

私たちのプロジェクトに協力してくださった皆様から
メッセージをいただきました！

【本プロジェクトの方式/資金用途について】

本クラウドファンディングはAll-in方式で実施します。
目標金額に達しない場合にも、
ご支援いただいた方へのリターン品の発送を行います。

ご支援頂いた金額は
本製品の製造にかかった仕入れ、製造委託費用等の補填として
大切に使用させて頂きます。
また、目標金額を超えたご支援をいただいた場合、
雲南市の教育事業に活用させていただきます。

【今後のスケジュール】

本プロジェクトは以下のスケジュールを予定しております。
大幅な遅延が発生する場合は別途ご連絡させていただきます。
①クラウドファンディング募集：2024年3月24日まで
②リターン品発送：2024年3月25日以降〜順次発送

【FAQ】

Q：本製品の成分、分量の詳細を教えてください。
A：原材料は「ほうれん草（島根県産）」「オリーブオイル」「玉ねぎ」「ナチュラルチーズ」「アーモンド」「ワインビネガー」「レモン果汁」「食塩」「洋風だし」「魚醤」「和風だし（一部に乳成分を含む）」を使用しています。

Q：本製品の保存方法と賞味期限を教えてください。
A：賞味期限は、常温（未開封）で約6ヶ月です。
　  なお、開封後は冷蔵庫に入れて早めにお召し上がりください。

Q：アレルギー食材は使用していますか。
A：一部に乳製品を使用しています。

※商品概要及び販売者・製造者は以下のとおりです。
【商品概要】
名　称：ソース
内容量：90g

【販売者】
一般社団法人ine
住　　所：島根県雲南市木次町木次29
事業内容：教育・まちづくり・人材育成に関する事業

【製造者】
株式会社共栄食糧
住　　所：香川県小豆郡土庄町甲5570－2
事業内容：手延べ麺・麺つゆ・各種ドレッシングの製造・販売