北海道安平町で自然と地元食材を楽しめるうどん店を開業したい！町民が毎日食事ができる場所を提供するだけでなく、町外からの訪問者を魅了し、価心ある一杯を提供。また安平町の魅力を知ってもらうために、うどん打ち体験や農業体験を連携したコンテンツも用意。安平町から新ジャンル「北海道うどん」を展開していきます。