＼*˖初めまして御舩果樹園です˖*／

初めまして𓅸
熊本県の中心に位置する宇城市で不知火(一般的にデコポンと言われています)とみかん、種無し巨峰、シャインマスカットの栽培をしています、御舩果樹園と申します。
夏は種無し巨峰・シャインマスカット、冬はみかんと不知火の収穫をしていますが、通年くだものの栽培・収穫をしています。
＼私達同級生夫婦です！お誕生日も一緒です！／実は私達、農業に営む傍ら、週末はキッチンカーで自分たちのくだものや熊本県産のくだものを使用したパフェやスムージーを販売しているんです🚗³₃

休農日以外はフル稼働です！でも、楽しいから出来ている事。
なぜ私達はキッチンカーでくだものを移動販売していたのでしょう？

＼*˖農家がキッチンカー始めました˖*／

コロナ禍という時期も相まって2021年よりキッチンカーでくだものの加工をして移動販売を始めました。
くだものは買うと高いというイメージも多く、購入者の方が年々減っています。
特に私達が主力栽培している不知火(デコポン)や種無し巨峰、シャインマスカットは贈答用として扱われる事も多い為、手が届かないと思われがちです。
そこで、特に若い方々にもくだものの栄養価の高さやくだものを食べるキッカケを作りたくてキッチンカーを始めました。
自分達は農家が本業であり、一般的に知名度がある訳でもない、普通の農家です。
なので待ってるだけじゃ始まらない。自分たちから売りに行こう！と、
キッチンカーでたくさんのマルシェに参加させて頂きました。
マルシェの様子

2021年はまだ熊本でキッチンカーやマルシェがそこまで盛んではなかった事もあり、
コロナ禍でなかなか外出が出来ない状況下では大変ご好評頂いておりました。

お陰様で地元 松合地区の活性化を目的として始めていた「うきからまるしぇ」も定期イベントとなり、松合地区に限らず、熊本の一次生産者はじめ、活躍されている方々が多く出展頂きました。

松合地区のうきからまるしぇ立ち上げメンバー

皆様、本当にありがとうございました。
キッチンカーで出逢ったたくさんのご縁は今でも私達の宝物になっています。西原スタジオ様に当園のシャインマスカットをチーズケーキに使用頂きました。Meのおかし家さん様に当園のみかんをタルトに使用頂きました。Crepes-クレプ-様に当園のシャインマスカットをクレープに使用頂きました。熊本の有名なパティスリー様やスイーツ店様にたくさんお声掛け頂き、当園とコラボ頂いたスイーツがたくさん生まれ、本当に嬉しい限りです。本当にありがとうございます。

ただ、私達の本業は「農業」です。
毎週末イベントやマルシェに出店すればする程、農作業が追い付かない状況に陥り始めました。
農家が農業を続けていく為にに始めたキッチンカーだったのに農作業に手が回らないのは本末転倒です。
そこで松合の地にフルーツをふんだんに使用したパフェやスムージーを提供出来る、フルーツパーラーを建設する事になりました。

＼*˖私たちの栽培しているくだもののこだわり˖*／

私達、御舩果樹園のある不知火町は実はデコポンの発祥の地なんです！！
不知火海に面し、柑橘の段々畑が臨む山に囲まれた地域で、松合地区はかつて漁港の町として栄えた地域になります。
恋する不知火宇城市不知火町の不知火(デコポン)の生産者は収穫した不知火を1玉ずつ選果し、ポリ袋や鮮度保持袋に1玉ずつ包んで蔵で貯蔵し、寝かせます。
不知火は収穫後すぐだと、クエン酸が高く酸味を強く感じる為、蔵で適温で眠らせます。
この地域の生産者は大体11月下旬～12月下旬に掛けて収穫し、数ヶ月貯蔵し、早くて2月中旬頃～順次出荷が始まります。
個人生産者は1玉ずつ丁寧に目視して作業をする為、出荷出来る数量もそう多くはないですが、酸が程よく抜けて糖酸比バランスの取れた個体を出荷しています。
恋する種無し巨峰夏場に出荷する種無し巨峰、シャインマスカットはどの実から食べても甘くて美味しいぶどうを栽培しています。
通常ぶどうはお陽さまの光をたくさん浴びる上部の実が甘いと言われていますが、当園のぶどうは必ず下部の糖度が上部の実と糖度が変わらない位に上がってから収穫しています。
房を大きく育てる事は簡単に出来るのですが、上部と下部の糖度をほぼ近い房を作るのは至難の業です。
どの実を食べても甘くて美味しいと言って頂けるようなぶどうを栽培しています。
看板娘と当園のぶどう箱私達の栽培するくだものはしっかりとくだもの本来の持つ甘みや酸味、旨味を感じて頂けるような土作りや堆肥作りにこだわり、「濃い」味のくだものを提供する事を目標としています。
御舩果樹園のくだものをまた食べたい、忘れられない味、と当園のくだものに「恋」をして欲しいという想いで「恋する」くだものとしてシリーズ化しています。

┈❁⃘*.ﾟフルーツパーラー建設にあたり

私達の畑があり、活動拠点ともなる不知火町松合地区はかつて港町として栄えていた地域です。
醸造、商業と栄えていた町でしたが、鉄道の開通等で三角の漁港が移転したりで、町は一気に衰退をしてしまいました。
不知火町は山肌を開墾して出来た町の為、昔は火事も多かったとの事。
白壁の建物が焼け残る事からこの地域には白壁の建造物が所々残っており、劇場版 夏目友人帳の坂が多い町はここ松合がモデルになったと言われています。
歴史深い町並みなので、是非パーラーにお立ち寄りの際はグルっと探索してみて下さい。

松合土蔵白壁群1999年には台風18号による高潮の影響でこの地区に住む方々も被害を受け、死者も出るような状況でした。
その後、再建はしたものの、過疎化した地域である事、周りに飲食店が老舗のお鮨屋さんが1軒あるだけという地域になります。
デコポンの発祥の地である事でもっと皆さんに足を運んで頂きたいのに、何も食べる所がないという事もあり、フルーツパーラーの建設に至りました。

今までは私達がお客様に会いに行っていましたが、是非会いに来て頂けると嬉しいです。
会いに行ける農家 御舩果樹園 を目指したいと思っています。
※農作業や学校行事の時はすみません。

┈❁⃘*.ﾟこのプロジェクトでお伝えしたい事

私達、一次生産者は「訳あり品」を出したくて出している訳ではございません。
あくまでも贈答用、秀品でも出せるようなくだものを栽培しています。

ですが、私達農業従事者はあくまでも天候に左右され、鳥獣被害や台風、豪雨、積雪…自然との戦いになります。
傷があるものを栽培したい訳ではありません。
私達は1日1日作物と向き合って、美味しいくだものを消費者の方々にお届けしたい一心で農業に向き合っています。
恋するシャインマスカットパフェ見た目だけで訳あり扱いされてしまうくだものを中心にパーラーでは加工して提供しますが、是非食べて頂き、味は格別に美味しい事を知って下さい。
(訳あり品ではない個体ももちろん加工に使用してます！)
見た目や形で判断せずに、本当に美味しいモノの価値を知って頂くキッカケになればと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

パフェやスムージーを作っていますが、そのままでも食べれるという事を広めていきたいです。


そして、朝のフルーツは金という位、くだものは栄養価が高く、美容にも健康にもとても良い食べ物なんです。
くだものを食べる事の大切さや、喜びをもっと多くの方に知って頂きたいです。

特に若い方々には知って頂きたいです。くだもの離れが進めば進む程、一次生産者は栽培しても売り先がない危機的状況にも陥りかねません。
恋する種無し巨峰

お店で購入するくだものは私達から出荷して、市場やJAさんを経由して競りに掛けられて、そこから売り先の小売店さんに移動して店頭に並びます。
収穫して最低でも1日、2日は経過して店頭に並ぶ事でしょう。
農家の場合は採れたてそのままの新鮮な状態で、リードタイムのない状態で供給する事が出来ます。

味の美味しさはもちろんですが、「新鮮さ」は農家だから提供出来る事だと思います。

このプロジェクトを通して少しでもくだものに興味を持って、恋するフルーツパーラーで新鮮なくだものを食べたい！と思ってくれる人を1人でも多く増やしたい！来て頂きたい！と思っております。

┈❁⃘*.ﾟリターンについて

まずは皆様に会いに来て頂きたい！という事で
・恋するスムージー 1杯無料券…1,000円
　※お好きなスムージーどれでもOKです！後日チケットを郵送させて頂きます。
　   有効期限は発行日より1年間です。
   ※ご希望の方には当園の園主 御舩一真からそっとハグもサービスさせて頂きます。

・恋するフルーツパーラーでご使用頂ける4,000円相当の商品券…3,000円
　※テイクアウト商品のみご使用頂けます。後日商品券を郵送させて頂きます。
      有効期限は発行日より1年間です。

・恋するフルーツパーラー年間フリーパスチケット…30,000円
　熱狂的な御舩果樹園ファンの方にはかなりお得な年間パスです𓇥𖠚𓈒𓂂𓏸
　1日1杯までお好きなスムージもしくはパフェを1杯無料でテイクアウト可能です𓆸
　※有効期限は発行日より1年間です。後日チケットを郵送させて頂きます。

なかなか松合まで足を運ぶのが難しい方や、ご自宅で濃厚なくだものをじっくりお楽しみされたい方に
・恋する不知火 2kg…5,000円
・恋する不知火 5kg…10,000円
※4月～順次発送となりますので、お届け時期が多少前後する可能性がございます。
   予めご了承下さい。

・恋するぶどうセット(シャインマスカット・種無し巨峰1房ずつ)…10,000円
・恋するシャインマスカット 2房…10,000円
※8月～順次発送となりますので、お届け時期が多少前後する可能性がございます。
   予めご了承下さい。

熱烈な御舩果樹園ラバーに⸜❤︎⸝
・御舩果樹園オリジナルTシャツ…30,000円
   (サイズ展開：キッズ、S、M、L)
   ※現在デザイン考案中ですので、お楽しみに…✿*

体験型のリターン品もご用意させて頂きました！
・御舩一真からの御礼のラブコール…100,000円

・御舩果樹園のキッチンカー1日チャーター…500,000円(100食付き)
   ※熊本県内に限ります！
   ※メニューはその時に旬のくだものを使ったスイーツをご提供させて頂きますので、
   　メニューの指定は出来ません。予めご了承下さい。
　※御舩夫婦があなたの町にお邪魔します！

・恋するフルーツパーラー 貸し切り…1,000,000円
   ※2時間飲み放題付き
　※夏季限定

❮ スケジュール ❯

地鎮祭時の家族写真

2023年8月下旬　地鎮祭
2023年11月 物件の建設着工
2024年1月  クラウドファンディング開始
2024年2月3日  上棟
2024年2月17日  ひとぎ(棟上げ＆餅投げ)
2024年3月  クラウドファンディング終了
2024年4月下旬(仮)  パーラーオープン
2024年4月～順次  リターン品 発送

フルーツパーラー完成予想パース画
※詳細デザイン前の為、実物とは異なります。

┈❁⃘*.ﾟ恋するフルーツパーラーの情報について

𖠿꙳  𝔸𝕕𝕕𝕣𝕖𝕤𝕤：〒869-3472 熊本県宇城市不知火町松合
𓅯⸒⸒ 𝔸𝕔𝕔𝕖𝕤𝕤：熊本から天草に向かう国道266号線沿いにある宇城市不知火町松合地区の一角です！ 
                  266号線から入ってすぐです𖤣𖥧𖥣
𓌉◯𓇋 𝕆𝕡𝕖𝕟▶ℂ𝕝𝕠𝕤𝕖：開店時間、閉店時間については都度Instagramにてお知らせ致します。
　　　　　　　　  ※農繁期と農閑期がある為、申し訳ないです。
𓂑 𓌈 𝕄𝕖𝕟𝕦 𓊯
・恋するスムージー 650円 𖠚՜
・ごろごろスムージー 800円 𓂅𓎩
・恋する不知火パフェ 900円 𓎩

❮ 資金の使い道 ❯

頂きました支援金は下記に使用したいと考えております。

【100万円達成したと仮定した場合】
設備費：約50万円
加工機械代：約30万円
手数料(17%+税)：約17万円

❮ 御舩果樹園の想い ❯

私達は楽しい農業を目指す事を掲げて来ました。
農業＝汚い、大変、儲からない、ダサい 等
農業に対してマイナスイメージを持たれている方はまだまだ多い様に感じます。

確かに農業は大変ですが、やりがいを持って就農している人が多い産業です。
農業をもっと身近に感じてもらえる様に関心を持ってもらいたい！
やってみると意外と楽しいんだよ？という事を知って欲しい、そんなキッカケ作りをしていきたいと私達は考えています。

農業は食を支える大切な役割を担っています。
残念ながら日本の就農者はどんどん減少傾向にあります。
1人でも多くの人が農業に興味・関心を持ってくれる様に農家だから出来ることを考えて
今後も色々な事に取り組んでいきたいと思っています。

みなさんが思っているより農業って楽しいよ！
そう皆さんにお伝え出来れば幸いです。

❮ 募集方式について ❯
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。