（トップ画像は阿漕にある有名なカフェの外観。こんな外観に憧れます）（株）ネクステージ水口です。今日は東京でも大雪で、早く帰ったのに東京駅で電車遅延でした。友達より、やっと支援できたよ！という連絡を貰い、お礼しなくてはと開いてみたら。友...

こんばんは。出雲TOKI（ともう名前を決めております）の昼間のカフェスペースで出そうと思っている飲み物の試作を始めています。フルーツのシロップを飲ませてくれるお店があり、これいいなーと思っていました。実家から花柚子を送ってもらい、砂糖...

（写真はかつての我が家のリビング。この雑多な感じながらも好きなものに囲まれて好きな空間）皆様こんばんは。（株）ネクステージ水口です。現在、収益化について考えながら過ごしています。自分だけの隠れ家を普通に貸すだけであれば、正直収益をそん...

（かつてある社長さんに提案されたグッズのモックアップ）こんばんは。（株)ネクステージ水口です。今回はあまり一見宿に関係なさそうですが、オリジナルグッズについて書きます。かつて、私が離婚して仕事どうしようどうやって稼ごうとなった時、あな...

（写真は隠岐の島のにゃんこ2匹）今日は決済についてお話しします。なるべく決済は、私が勝手に参考にさせて頂いている酒チャンスのようにオールキャッシュレスにしたい。しかし、出雲の集落の昼間のカフェスペースにいらっしゃるのは主に地元の方々。...