プロジェクトの実行者について

私たちは西八王子に住む20歳の若者4人で、高校生の頃からの同級生です。4人で西八王子駅におしゃれなカフェをオープンしたいという目標を持っています。地域の活性化と若者の交流の場を作るために、一生懸命取り組んでいます。

このプロジェクトで実現したいこと

今年の4月頃に西八王子駅にカフェをオープンしたいという目標があります。おしゃれなカフェが少ない西八王子駅に20歳の4人が若者パワーでこれまでに無いカフェを作り上げ、地元を盛り上げたいです！

プロジェクト立ち上げの背景

4人でカフェをオープンするということを目標にプロの大人の方々にもご協力いただき、頑張っています。しかし、出資元の事情により、1部資金が不足してしまい、自分たちに出来ることは何かと考え、このプロジェクト立ち上げのきっかけとなりました。

メニューについて

メニューは料理研究家の方と開発、改良を行い、ベーグルと生パスタにこだわっています。ベーグルには隠し味をいれており、生パスタは自家製となっています。

これまでの活動と準備状況

高校生の時からカフェをやるということを夢見ていました。

その時はまだ、遠い夢の話でしたが、2023年4月より、出資してくださる方に声をかけて頂き、Cafe Homiesの活動を開始しました。

これまでの約1年間の間に東京、大阪、名古屋などのカフェを数十店舗まわり、勉強をさせて頂きました。そして、コーヒー屋さんの協力のもと、ラテアートの練習や、コーヒーの知識について学んでいます。パティシエの方に指導をして頂き、メニューの試作、改良を進めております。

そんな中、出資予定の方の事情により、皆様のご支援が必要な状況となり、クラウドファンディングを行っています。

就職という道を捨て、このプロジェクトに人生をかけているメンバーもいます。みなさんのお力をどうか貸して頂けたら幸いです。

【追記】

先日、日野市で行われたイベントに参加し、ベーグルサンドを販売しました！有難いことに無事完売となり、暖かいメッセージも沢山いただくことが出来ました！足を運んでくださった皆様、ありがとうございました！

リターンについて

このプロジェクトにご支援いただいた方々には、特別なリターンをご用意しています。例えば、ドリンク券や、オリジナルブレンドのコーヒー豆などを提供します。ご支援いただく方々には、特別なおもてなしをさせていただきますので、ぜひご支援ください。

実施スケジュール

現在、カフェオープンに向けて準備を進めています。具体的なスケジュールは以下の通りです。

店舗の契約と内装工事の進行、メニュー開発とスタッフの採用（現時点までで進めている） 広告宣伝の準備とプレオープンイベントの開催（3月中） カフェの正式オープン（4月上旬までの予定）

最後に

カフェの名前である｢Homies｣というのは、同じ故郷をもつ仲間という意味であり、この4人とお客様で地元を盛り上げていきたいという意味が込められています。

西八王子駅におしゃれなカフェをオープンさせるために、日々奮闘していますが、状況が変わり、身内の方にも出資を頼んでいる状況です。

困難な状況ではありますが、若者の私たちに今できることを考え、頑張っています！一人でも多くの方にご支援いただき、夢を実現させたいと思っていますので、どうか、私たちのプロジェクトにご興味を持っていただき、若者の可能性を信じて、ご支援いただけると幸いです。心からの感謝を込めて、お礼のリターンをご用意しております。

Instagramのアカウントもありますので、是非フォローお願いします！（@cafe_homies_）