はじめまして。静岡県静岡市駿河区リバティリゾート久能山の町屋エリア内でラーメン店をしています「らぁ麺壱喰（いっくぅ）」と申します。

私たちはお客様の声を大切にし、常に新しい挑戦を続けています。

お一人おひとりのお客様にご満足いただける一杯を提供することが私たちの喜びです。

らぁ麺壱喰の特徴は、以下の3点です。

当店の最大の特徴は、煮干しと中華スープの2つのスープがあること。どちらも選べますし、なんとこの2つのスープのハイブリッドでうちでしか味わえないラーメンもあります！

ラーメンだけではなく、ご飯系メニューにも力を入れています。使用しているお米は、JAS規格の有機無農薬米「つや姫」。お米一粒一粒が「食べて！」と自己主張しているような美味しいご飯をどうぞ！

当店のカレーらぁ麺(極)とカレー丼セットのカレーは自家製です。独自にブレンドしたスパイスで作り、その味わい深さから売り切れることもしばしば。

このようにこだわり抜いた素材、ユニークなスープ、そして多彩なメニューで、みなさまに新しくて美味しいラーメンを提供しています。お客様の声をもとにメニューを考案することもあります。

この度、クラウドファンディングを通じて、より多くの方に当店の魅力を知っていただきたく、プロジェクトを立ち上げることになりました。

らぁ麺壱喰のこだわりと情熱を、みなさまと共有できる機会になれば幸いです。

らぁ麺壱喰がどんなところにこだわっているのかを、ここで説明させてください。

当店のこだわりは、単にラーメンの味だけに留まりません。店内の雰囲気から素材選びまで、すべてにおいてお客様に幸せを感じるラーメンを味わっていただけることに注力しています。

当店の店内は、レトロでおしゃれな雰囲気を大切にしており、リバティリゾート久能山の町屋に調和した温かみのある空間となっています。

居心地の良さを追求し、どなたでもリラックスしてお食事を楽しんでいただけるように配慮しています。

当店の煮干しは、シェフが選び抜いた国産の煮干し。えぐみがないため煮干しスープが苦手な方でも食べやすい味わいです。

背脂は、国産の金華豚を使用。細かく刻んでスープとよく絡むように工夫しており、見た目はこってりしているように見えますが実際にはあっさりしています。

また、中華スープは鶏肉とその他のお肉や野菜でスープを取っており野菜の甘さを感じられるあっさり系です。マイルドな味わいが、年配の方からも「懐かしい」と好評をいただいています。

当店で使用している米は、先ほどもお伝えしましたがJAS規格の有機無農薬米「つや姫」です。

実は採算度外視で提供しており、その理由は、みんなに美味しいものを食べてもらいたいから。ご飯だけおかわりするお客様もいらっしゃるほどです。

ラーメンをお出しした瞬間にお客様に笑顔になっていただきたいため、トッピングも華やかにすることにこだわっています。

私たちは、お客様に提供する一皿一皿に深い愛情とこだわりを込めています。らぁ麺壱喰のラーメンと丼物を、ぜひ一度ご賞味ください。

らぁ麺壱喰の人気ランキングは

1位　ウラ壱喰

2位と3位が同順で背脂煮干しと屋台風中華そば

です。

ウラ壱喰とは、屋台風中華そばと煮干しで迷っちゃう方のためのハイブリッドらぁ麺！実はこのメニューはらぁ麺壱喰のInstagramを見て来てくれた方のウラメニューだったのですが、ご好評につき正式メニューになりました。

さらに毎月19日は「壱喰の日」で、その日が営業日の場合、「壱喰の日」しか提供していないワンタンをラーメンに無料トッピングしています。

クラウドファンディングを通じて、らぁ麺壱喰は地元静岡での地域貢献と認知獲得に向けた新たな一歩を踏み出します。

私たちの目指すのは、店舗運営を越えて地域コミュニティに貢献し、当店の存在を広く知ってもらうことです。

毎月開催される久能山マルシェへの参加が第一の目標です。

これまでマルシェから流れてくるお客様を待つだけでした。

しかしこれからはこちらからマルシェに出向いていき、地域に貢献し新しいお客様とのつながりを深め当店のラーメンを直接広めたいと考えています。

さらに、長期的な計画として目指しているのがキッチンカーの購入です。

キッチンカーがあれば、静岡県で開かれている他地域のマルシェにも出店でき、当店に気軽に来店できない場所のみなさまにもらぁ麺壱喰の味を楽しんでいただけます。

この挑戦を成功させるためには、みなさまからのご支援が欠かせません。

このクラウドファンディングを通じ、私たちの夢の実現へのお力添えをお願い申し上げます。

当店は煮干しと中華スープがあり、味には自信を持っています。しかし、私たちの店はまだ多くの方に知られていません。

立地の特性上、大きな看板を出せず、外から見て「ここにラーメン店がある」と気付きにくいのが現状です。さらに、ややアクセスしにくいところにお店があります。

これらの課題を克服し、より多くの方々に当店を知ってもらうため、私たちは地域コミュニティとの連携を深める方法を模索しました。

その第一歩として、久能山マルシェに出店したいのです。

このクラウドファンディングを通じて、地域への貢献とマルシェへの出店を実現するための資金を集め、同時に店舗のブランド確立を目指しています。

私たちの店舗を地域に根ざした愛される存在へと成長させたいのです。どうぞよろしくお願いいたします。

リターンの一例としまして、以下のようなものをご用意しております。

◇らぁ麺壱喰特製レンゲ
◇お得チケット
◇個人/法人スポンサー　Tシャツ

おすすめのリターンは、らぁ麺壱喰特製レンゲです。こちらは今回のみの製作で限定10個の限定品となります。今後は作る予定がないのでレアものです。

さらにこのレンゲをもって来店されると、何度でもチャーシュー、玉子、メンマ、海苔の中から2品or19の日しか出さないワンタンのトッピングを無料でお出しします！！（1年間有効です！）

各リターンにつきまして、詳しくはリターン一覧をご覧ください！

2024年1月　クラウドファンディングリターンの特製レンゲ製作
2024年2月　クラウドファンディング開始
2024年3月　クラウドファンディング終了
2024年5月　リターン順次発送予定

いただきました支援金は、目標金額100万円に対しまして、CAMPFIRE手数料17％を除き、以下のように大切に使わせていただきます。

・マルシェ出店のための備品購入

地元マルシェへの出店に必要な備品の購入に使用します。具体的にはガスコンロ、テント、テーブル、プロパンガスなどです。これらの備品は、マルシェでのラーメン提供を可能にし、当店の認知度を高める重要な役割を果たします。

・キッチンカー購入

目標金額を超えて資金が集まった場合は、将来のキッチンカー購入費用の一部として使用します。キッチンカーは、静岡県内外のさまざまなイベントやマルシェに参加するための重要な投資です。これにより、「らぁ麺壱喰」の美味しいラーメンをより広い範囲で提供し、さらに多くの人々に当店の存在を知っていただくことが可能になります。

私たち「らぁ麺壱喰」は、素材へのこだわりを持って毎営業日美味しいラーメンを提供しています。

煮干しや中華スープの深い味わい、新鮮な地元の食材を使用したラーメンは、私たちの情熱と愛情の結晶です。

私たちの目標は、お客様一人ひとりに美味しさを通じて笑顔を届けること。

そして、この素晴らしい味を、まだ知らない多くの方々にも体験していただきたいのです。

今回のクラウドファンディングは、そのための一歩です。

らぁ麺壱喰の美味しいラーメンを、より多くの方々に味わっていただきたい。そのために、私たちは今日も精一杯努力を続けます。

最後に、私たちのプロジェクトに関心を持っていただき、ありがとうございます。みなさまの温かいご支援と応援が、私たちの夢を現実に変える力となります。

みなさまと一緒に、らぁ麺壱喰の新たなページを築いていけることを、心から楽しみにしています。

らぁ麺 壱喰（らーめん いっくぅ）

住所：静岡県静岡市駿河区古宿294（リバティリゾート久能山の町屋エリア内にあります）

電話番号：080-1902-5007

定休日：
月曜日、火曜日
詳細はインスタグラムにて発信しております

営業時間：

ランチ11時～14時
ディナー18時～21時（Lo.20時30分）
土日11時～21時（Lo.20時30分）

※水木はランチのみ