アサヒが贈るウイスキー樽で熟成させた香り高いコーヒー豆 『デビルズ・ギフト』

自己紹介

こんにちは、アサヒ飲料です！
私たちはこれまで、容器詰め飲料を中心に、生活者のその時その時の飲用ニーズにお応えする商品を提供し続けており、この先も中心的な活動であることに変わりはありませんが、ニーズや嗜好性が多様化していく世の中では、これまでの延長線上にはない新たな価値提案に挑戦すべきであると考えています。本プロジェクトを通して、既製飲料ではできない飲用プロセスも含めた新しい飲用体験の創出を目指しています。

このプロジェクトで実現したいこと

今回お届けしたいコーヒー豆は、ウイスキー樽で一定期間熟成することで引き出される新たな味わいが特徴です。現時点で私たちの考え得る最適な商品を取り揃えておりますが、味わいや商品バリエーションについての感想やご意見をダイレクトにいただくことで、より良い商品に仕上げていきたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

飲む人にゆったりと流れる豊かな時間を提供したい。そのような想いで私たちは新しい飲用体験の創出に向けたチャレンジをしています。お客様の暮らしや働き方が多様化するなか、私たちアサヒ飲料はこれまでとは異なる方法でお客様に寄り添った商品をお届けしたいという想いから本プロジェクトを開始しました。
具体的には、コロナ禍を経て夜の在宅時間が長期化し、「大切な夜の余暇時間を満喫したい」という意向が広がるなかで、余暇時間を素敵に彩る商品をお届けしたいと考えています。そこで目を付けたのが、【コーヒー】と【ウイスキー樽】の組み合わせです。

ウイスキー樽にすみつく、かわいい悪魔のお仕事

ウイスキーは何年も樽の中で熟成させることで、味わいや香りが豊かに変化していくお酒です。ウイスキーを熟成する過程で、樽自体にもウイスキーが染みこみ、取り出せなくなる量が一定量存在します。この部分は「悪魔の取り分」と呼ばれています。　
「悪魔の取り分」のおかげで、ウイスキーを取り出し終わった樽にも豊かな香りが残されています。

この樽にコーヒー生豆を入れて、じっくり熟成させることで、コーヒー豆に香りが移り、さらに焙煎することで驚くほど豊かな香りが楽しめるコーヒーに仕上がります。いわば、「悪魔からのおすそ分け」を受けてつくったコーヒー豆ですね。なお、この商品の商品名「デビルズ・ギフト」は「悪魔からのおすそ分け」をイメージして付けました。また、本商品のラベルに掲載されているマスコットキャラクターは「コーヒーデビルちゃん」です。ウイスキー樽にすみつき、仕込んだコーヒー豆に豊かな香りを届けてくれるかわいらしい悪魔をイメージしてデザインしました。

本商品の特徴

このコーヒーの特徴は、ドリップする際に立ち上る豊かな香りと、後味の余韻に現れます。ふわっと空間に広がる香りと樽での熟成がもたらす複層的な味わいをお楽しみいただけます。
コーヒー豆は苦味・甘味・酸味のバランスが良く、上品なコクが特徴のコロンビア産を使用しました。ウイスキー樽での熟成期間によって風味が大きく異なるため、熟成期間が異なる2つの商品を準備しています。
熟成期間が短い商品は、ふんわりとウイスキーの香りが漂うコーヒーをお試しいただきたい方や、普段ウイスキーはお飲みにならない方にお勧めです。
熟成期間が長い商品は、しっかりとしたウイスキーの香りがするコーヒーをお試しいただきたい方や、普段ウイスキーを愛飲されている方にお勧めです。
なお、どちらも楽しみたい！という方にはセットの商品もご用意しております。
※いずれの商品もアルコール分は含まれません。

本商品を最大限お楽しみいただくために

本商品は、コーヒー豆を挽く時間、お湯をくぐらせる時に立ちのぼる香りを楽しむ時間、実際にコーヒーを味わう時間全てを含めた「ゆったりとした余暇時間」を最大限楽しんでいただくために、豆の状態でお届けします。
淹れたてのホットコーヒーをゆったりとした気持ちでお飲みいただくことはもちろん、このコーヒーの特徴である香りは冷たいほど感じやすくなるため、少し濃いめに抽出いただき、アイスコーヒーとしてお飲みいただくこともおすすめです。

ウイスキー樽でじっくりねかせた「時の経過」がつくる豊かな香りや味わいは、飲み始める前から飲み終わりまで、きっと皆様に豊かな時間をもたらしてくれます。シャキっとするために飲むコーヒーも良いですが、キャンプ場で夜空を見上げながら過ごすように、ゆったりと時の流れに身を任せるように、お楽しみいただけると嬉しいです。

現在の準備状況

現在、リターン品の製造に向け、パッケージ開発や、安定供給できるようにウイスキー樽の確保に向けて活動を行っています。

リターンについて

【早割り】コーヒー豆200g（熟成期間：短）：２，６００円（税込み）：１００袋

【早割り】コーヒー豆200g（熟成期間：長）：２，６００円（税込み）：１００袋

【早割り】コーヒー豆200g（熟成期間：短・長セット）：５，０００円（税込み）：１００セット

【早割り】コーヒー豆100g（熟成期間：短）：１，８００円（税込み）：１００袋

【早割り】コーヒー豆100g（熟成期間：長）：１，８００円（税込み）：１００袋

【早割り】コーヒー豆100g（熟成期間：短・長セット）：３，４００円（税込み）：１００セット

【通常】コーヒー豆200g（熟成期間：短）：３，２００円（税込み）：１５０袋

【通常】コーヒー豆200g（熟成期間：長）：３，２００円（税込み）：１５０袋

【通常】コーヒー豆200g（熟成期間：短・長セット）：６，０００円（税込み）：１５０セット

【通常】コーヒー豆100g（熟成期間：短）：２，１００円（税込み）：１５０袋

【通常】コーヒー豆100g（熟成期間：長）：２，１００円（税込み）：１５０袋

【通常】コーヒー豆100g（熟成期間：短・長セット）：４，０００円（税込み）：１５０セット

※短期熟成品（200ｇ）

※長期熟成品（200ｇ）

スケジュール

24年4月　プロジェクト開始、ウイスキー樽の調達
24年5月　プロジェクト終了、コーヒー豆の製造開始
24年6月　 リターン発送

支援金の使い道

原材料費
製造経費
広告宣伝費

最後に

わたしたちは【ウイスキーバレルエイジド デビルズ・ギフト】を製造するために、コーヒー豆を熟成させるための樽の調達やコーヒー豆の焙煎工場との連携など誠心誠意プロジェクトを進めています。
しかしながら、現状使用できるウイスキー樽の数に制限があるため、現時点で商品をお届けできる数に限りがございます。想定以上の応募をいただくなど、プロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行っていく予定です。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。