ビストロ「松ぼっくり食堂ビストロ＆SUSHI…」のオーナーの松原庄一です。

私は高校卒業から約25年、料理人として働いてきました。

フレンチ、イタリアン、寿司屋など。

ジャンルは様々ですが『食』を通してお客様を笑顔にする、そこだけは一貫しています。

ここでしか出来ない料理、体験を提供することを目的としています。

このプロジェクトで実現したいこと

初期投資で結構な金額を使ってしまいました。

そのため運転資金に不安があるため、集まったお金はキャンプファイヤーの手数料を差し引いた分はすべて運転資金として使わせていただきます。

私たちの商品、こだわり

漁師さんから直接の仕入れで新鮮かつハイクオリティな自慢の魚介料理を提供いたします！

ワイン仕入れのインポーターさんからの取引でワイン、こだわりがある酒屋さんから人気のお酒を仕入れ、お客様に提供します！

お肉も老舗の仲卸さんとの直接の取引で上質なものを提供します。

フレンチ、イタリアン、寿司…今までの経験を活かし、素材を活かす調理法でおいしいものを提供します。

リターンについて

プロジェクトにご支援いただいた方々には、様々な特典をご用意しています。例えば、記念日の特別なコースメニューをご提供する、貸し切りプランなど、様々な特別な体験をお楽しみいただけます。また、ご支援金額に応じて、お得なお食事券や限定メニューの先行予約などもご用意しています。ぜひ、私たち「松ぼっくり食堂」を応援していただければ幸いです。

最後に

私たちは「松ぼっくり食堂」を通じて、お客様に美味しい料理と温かい雰囲気を提供したいと考えています。

そしてお客様をはじめ全ての私共に関係してくださってる生産者や仲卸さん、ワインのインポーターの関係者、一緒に働いてくださる仲間や関係者皆様がハッピーであるからこそ我々もハッピーである関係性、「三方良し」を実現を目指すのが松ぼっくり食堂です。

ぜひご支援頂けますと幸いです。

松ぼっくり食堂

東京都新宿区西新宿7-22-29　エスポワール富士202

【アクセス】