自己紹介

本業　大分県日田市にある大分県立日田林業高校林業科を卒業後、民間の林業会社に１年半勤務後独立しました。現在、２０２１年９月に林業の事業を創業して３年目を取り組んでおります。林業は山の中での作業（木の伐採が主な仕事）で、同年齢の従業員２名と計３名で取り組んでおります。作業上の安全を期するため、担当場所分けて行っており、そのため、仕事中は寡黙な作業になります。３年目にして、ようやく軌道に乗ってきました。

趣味　高校時代の通学路は１５ｋｍくらいあり、坂を登って、下る道のりでした。１年時の登下校は自転車を使用していましたが、すごく辛く耐えがたいものでした。そこでバイク通学に切り替えたいとの思いで、飲食店でのアルバイトで資金を貯めてから中古バイクを購入しました。それがバイクとの付き合いの始まりでした。

修理と遠出　中古バイクはしょっちゅう故障しました。自分で悪いところを探し部品交換等の修理していくことで大事にバイクを使って来ました。勤めていた飲食店の店主もバイク乗りで、よく一緒に遠出して、阿蘇や高千穂峡、宮崎や鹿児島へと出かけていました。

バイク収集とSNS　高校卒業後、日田市内の住宅街を通ると古びたバイクを見つけると、お家の方に相談して使っていないバイクを分けていただき、それを一台ずつ修理や塗装をして乗れるようにしてきました。バイクつながりで、出会った友達。ＳＮＳで情報交換した知人。バイクを修理することで、出会った人々。いろんな人と出会って感じたことを、もっともっと広めたい気持ちになり、さらにさらに広めていきたいと、より強く感じています。

このプロジェクトで実現したいこと

今回のクラウドファンディングで、飲食店（ハンバーガーショップ）を開業します。同時に旅やバイク等の情報も共有し、提供していきます。お店はアメリカンテイストで、ハンバーガーの他カレーやピザ、デザート類も提供していきます。また、修理したバイクの展示も行っていきます。

商品・お店が作られた背景、実績

SNSつながり　バイクで遠出したり、友達つながりで一緒に修理を行ったりしています。つながっている友達が５００名以上おります。結構一緒に出掛けたり、遊んだりしております。日田市から先の道は狭く曲がりくねっています。道がもっと良ければ、さらに遠くに行けるのにと思いがあり、愚痴のこぼし合いになることもあります。

夢の道　友達ともよく話すのですが、日田市から熊本・宮崎の山間部（九州の尾根伝い）を抜け行く途中は高い山もありますが、丘陵地帯も広がっており、目に入る風景は素晴らしく感動さえ覚えます。東方面は大分県・宮崎県が広がり、西方面は熊本県が広がります。そして、福岡から日帰りの旅で鹿児島の霧島まで行くことが出来たらと、語らうことも多いのです。

ハンバーガーショップ　日田市の高速道路出口から国道に抜けるメイン通りに、皆が気楽に立ち寄って、食事や雑談、旅やバイク等の情報交換ができる場所を提供していきたいと思っております。

資金集め　飲食店（ハンバーガーショップ）の開業における資金約２，４００万円が必要になり、金融機関の借入とクラウドファンディングで今年７月頃開業する計画です。

ハンバーガーのテスト販売　日田市でのイベントの際、露店の一つとして、５回ほど、ハンバーガーを販売しており、いずれも完売しております。また、その際、是非、お店を開業してほしいとの要望も数多くいただいておりました。

私たちの商品・お店のこだわり

ハンバーガーへの思い

・これまでに地元のイベントで5回ほど出店でのハンバーガー店を出展してきました。その度に沢山の方に食べ、意見をいただいき、そのたくさんの意見をもとに試行錯誤し作り上げたハンバーガー。僕の作るこだわりのあるハンバーガーは肉肉しさの溢れるパンチの効いたパテに絶妙なソース。瑞々しい新鮮な野菜、食べやすいサイズで中はふんわり、外はサクッとパテの味をより一層引き立てるバンズ。その上、2種類のチーズをふんだんに使っており、皆様に満足していただけるように作っております。またイベント販売で高い評価をいただいた、季節ものになりますが、秋の食べ物の梨も味・食感は何とも言えないくらいの感動を覚えます。まだネーミングも迷っておりますが、その梨を入れた梨バーガーも楽しんでください。野菜の代わりに地元でとれた農家直送の新鮮とれたての梨をサンドしてのご提供となります。

お店へのこだわり

・僕の作るお店はアメリカンテイストで仕上げ、非日常的空間を提供しようと思っております。また地元の方はもちろん、他県からの観光客を多く引き込めるような魅力あふれるお店にします。日田盆地の風景や水、文化を広めていくこと、日田を通って、阿蘇や高千穂峡への四季の美しさに興味を持ってもらえるようにポスターやチラシ、写真なども設置していこうと思います。若い方から年輩の方までたくさんの方が交流できるような場所にして行こうと思います。

リターンについて

ご支援金がお食事券の場合：10％分加算した金額相当のお食事券を提供いたします。
ご支援金がその他の場合：当社の人的サービスや夢の道（日田・霧島道、九州尾根道路）準備に全額利用いたします。
九州の中央部で過疎の地域ですが、未開発の九州観光の目玉と呼べる地域が点在しております。サポートメンバーが3,000人以上集まったら、夢の道建設に向けて活動を開始します。その面でもご協力よろしくお願いします。

スケジュール

１２月　食品衛生責任者の営業許可取得済
   ３月　建物賃貸借契約や建物改修工事・厨房機器等の契約
   ３月   クラウドファンディング終了
　７月   新店舗オープン
１０月　リターン発送

資金の使い道

開業資金の一部に利用いたします。

建物改修費：                  約１，３００万円
店舗フード工事費：         　約１３０万円
厨房機器費：                 　　 約５００万円
ネオンサイン費：            　 約１２０万円
手数料(17%+税)：         　   約３５０万円
合計　　　　　　　     約２，４００万円

最後に

僕はこのお店を通して沢山の方を笑顔にし、楽しい時を提供できるように全力を尽くして参ります。出会うはずのない、知り合えるはずのない方達がこのお店を通して知り合え、人脈の輪を広げていけたら良いなと強く願っています。まだまだ自分は未熟者ですが、やる気と根性だけは人一倍持っています！どうか皆さんご協力よろしくお願いします！

もし、という言葉が許されるなら　若輩ものゆえ、まだまだ余力がありません。本当は、もっとたくさんの方に、この九州を、そして、僕の作るハンバーガーを手に取ってもらいたいのです。本当なら、もっと広い土地に、食事だけでなく色々なサービスを提供出来れば思っております。飽くまでも、まだ夢の先のその先の夢です。

まずは、皆さまのお力をいただき、その第一歩を歩んでいきたいと思います。是非、ご支援をお願いいたします。

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。