上から落ちていた瓦をどかし、去年末に漬けていた塩サバを確認しました。

やっぱり一つは駄目になっておりました。

本来なら水が出て塩水に漬かっています。

頑張って作ったサバを一つ一つ生ゴミとして袋に捨てるのは寂しかったです。

しかし！
もう2つ容器に漬けていた塩サバは見たところ大丈夫そうです！

不幸中の幸いとはこのことなんでしょうか、取り敢えずの様子見を見てになりますが、もしかしたら今年の夏の販売に間に合うかもしれません！
ゴミが入らないように厳重に密閉しました。

そこまで量があるわけでは無いですが、私達と同じように震災し、生き残った塩サバ達が夏の主力商品として売り出せたらこの上ない幸せです。

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