やぶ新橋店について

■住所：石川県輪島市河井町２４−１１−４８
■電話番号：0768-22-0006　※営業再開まで対応していません
インスタグラム（＠yabu_shinbashi)のdm(ダイレクトメッセージ）にて対応させていただきたく存じます。
■Fax.：0768-22-9416
■営業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00（前後する場合がございます）※営業再開後は未定です
■定休日：毎週火曜日
■アクセス方法：
金沢駅→やぶ新橋店：車約2時間15分※道路状況によって異なります
輪島特急バス穴水・（のと里山空港）・輪島行き輪島塗会館着：約2時間30分
輪島市バス漆：中央通りまんなか商店街徒歩２分（130ｍ）
輪島市バス档：大町朝市口（午前） 徒歩3分（240m）

ご挨拶

当ページをご覧いただきありがとうございます。やぶ新橋店の店主　木村隆明です。

当店は1962年より営業を開始しました。能登の新鮮な旬の幸や地酒に加え、豊富なメニューを提供しており、従業員２０名以上で力を合わせ、幅広い場面でご利用いただける、地元の方に愛される飲食店を目指していました。

新型コロナウイルスの拡大によって減りつつあった客足も次第に戻り、全国各地のお客様に足を運んでいただいておりました。

店主　木村隆明

しかし、令和６年１月１日に発生した能登半島地震より、

当店が位置する石川県輪島市は甚大な被害を受けました。

私自身、生まれて50年以上この輪島市で生活をしてきましたが、

慣れ親しんだ街並みは今や見る影もございません。

倒壊する建物
倒れる電柱

地元を離れる方も多く、商売を断念し廃業する飲食店もあります。

輪島市は大きな町ではありません。

たくさんの友人・知人がこの震災に遭い、これまでの生活とは一変した輪島市。

心の整理がつかず、全てを受け止めるには多くの時間を要しました。

正直、今も作業をしながら「夢だったらいいのに」と思います。

何もかもが壊れた現在、何が正解かわからず過ごしています。

輪島市の復興に少しでも貢献できるなら。

当店は、営業再開に向けて復興することを決意しました。

全焼した輪島朝市通り①
全焼した輪島朝市通り②

プロジェクトで実現したいこと

店舗被害のみならず従業員の３分の１が今回の被災で街を出ており、

当面は通常通りの規模での営業は困難です。

ですが石川県輪島市の美味しく、新鮮な食材は絶やしてはいけないものだと思っております。

復興を信じて進み続けている地元の皆様や、復興に力を貸してくださっている各都道府県の方々に

温かい食事、いつもの輪島を感じられる場所を作ります。

資金の使い道

皆様の支援金は建物の修繕と営業設備の補修に充てさせていただきます。

当店は幸いにも今回の地震で倒壊は免れました。

ですが、業活動に必要不可欠な設備等は甚大な被害を受けております。
正面入口、二階の調理場から流れでる瓶類

調理場の食器棚、破損した調理器具・調理台

足の踏み場もない倉庫に唖然とする店長

現時点で大きな被害が確認できているのは内壁、業務用冷蔵庫、業務用冷凍庫、１階から２階に繋がるリフト、エレベーター、高圧電力を供給していた電柱、そしてたくさん割れた食器類です。

ただ全てを修繕し、以前の営業に戻すことを考えるとその費用は計り知れません。

まずはお客様に安全に足を運んでいただけるような環境づくりを目指します。

倉庫の階段横、剥がれる壁

割れた食器類

リターンについて

当店で利用できる食事券の発行を行います。

当店はこれまで店舗営業を軸に営業を行ってまいりました。

復興が進んだその時に石川県・輪島の新鮮な海産物、やぶ新橋店として親しんでいただいた料理を

当店にて誠心誠意ご提供させていただきます。

上２枚：海鮮丼、輪島フグ炙り丼　　　　　　

上２枚：輪島フグ漬け丼、ふぐ唐丼

最後に

私は今回の震災で被災しながらも、営業を再開する思いは絶えず持ち続けていました。

ただ現実は目処も立たず、どのような形で再開できるかはまだ分かりません。

ですが、地元の方々や訪れてくださったお客様から励ましのメッセージを頂き、大きな支えとなりました。

地元輪島市の皆様が憩いの場として笑顔で食事をしていただき、全国の皆様が輪島市に足を運んでいただく小さなきっかけになれるように尽力してまいります。

皆様のご支援をよろしくお願いいたします。

以下４枚：震災前の店舗写真