プロジェクトの実行者について

私たちは、billionで10億杯のミックスジュースを売るという大きな目標を持っています。

このプロジェクトでは、フランチャイズを展開することが必須です。私たちは日野市のbillionを成功させ、全国にbillionを拡大することを考えています。

チャレンジの場　稲城 

私たちはチャレンジの場として稲城長沼で営業を致しました

2坪もない小さなお店で、食べ物の提供が出来ないなど色々な制約がありましたが約一年間程営業いたしました。

その期間、商品の品質やオペレーションなど修正を重ね自信を持って全国に飛び立つ準備が出来たと考えております。

このプロジェクトを実現するために全力を尽くしますのでご支援ご協力お願いします。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちはbillionを日野市で成功させ、その成功を元に全国展開を目指してます。目指せ‼︎10億杯！という目標を掲げ、全国にこの味とビジネスモデルを届けることを実現すべく日々頑張っております。私たちのミックスジュースは、濃度と糖度にこだわりお客様には最高の味と中毒性を提供します。

プロジェクト立ち上げの背景

絶対に負けない飲食のビジネスモデルとはなにか？をテーマに考え、追求したことが背景にあります。

今の飲食店の課題を大きく３つ考えました。

1属人性に偏りすぎていること

2人件費や食材原価の高騰

3オペレーションが難解であること。

そのため、誰もが同じ味、同じ提供速度で、1〜2人の少人数、小規模でまわすことができ、食材ロスがなく、簡易的なオペレーションを考えbillionにたどりつきました。

これまでの活動と準備状況

約一年ほど前に稲城長沼でbillionをオープンしました。（ドリンク専門店、テイクアウトのみ）店を契約して2週間でオープン

店内の内装はもちろん、オペレーションや商品の改良を繰り返し行いました。

最初は３種類のミックスジュースのみでしたが、繰り返し試飲を重ね　今では２４種類のドリンクを提供しております。

おかげさまでミックスジュースだけで1日に100杯売れる日があるほど盛況な日もあり、billionのビジネススタイルに自信が持てました

現在は移転先で提供予定のクロワッサンの試作・試食を繰り返しオープンに向けて準備しています。

リターンについて

私たちは、支援していただいた方々に感謝の気持ちを込めて、特別なリターンを用意しています。

【1 商品をかえるスタンプカード（4万円分）】

・期限は発行から3年

・1回の来店あたり2商品分(約1000円分まで)使用可能

・お店で使用する焙煎豆100gとの交換可能

【2 商品をかえるスタンプカード（1万3千円分）】

・期限は発行から3年

・1回の来店あたり2商品分(約1000円分まで)使用可能

・お店で使用する焙煎豆100gとの交換可能

【3 商品をかえるスタンプカード（5千円分）】

・期限は発行から3年

・1回の来店あたり2商品分(約1000円分まで)使用可能

・お店で使用する焙煎豆100gとの交換可能

【4 商品をかえるスタンプカード（千円分）】・期限は発行から3年

・1回の来店あたり2商品分(約1000円分まで)使用可能

・お店で使用する焙煎豆100gとの交換可能

私たちの感謝の気持ちを込めたリターンによって、支援者の皆様に喜んでいただけることを願っています。

実施スケジュール

物件の確定時期は3月頃をみこんでおります。

その後2ヶ月ほど、内装やオペレーションを整え、6月からOpenする予定です。

最後に

私たちはbillionという名のミックスジュース店を立ち上げることで、日野市に新たな風を吹かせたいと考えています。私たちのプロジェクトに共感いただける方々からのご支援を心よりお待ちしております。私たちの情熱と努力をお届けしながら、一緒にbillion全国展開を実現しましょう。