ごあいさつ

大衆焼肉酒場 焼肉ホルモン 十番の店長です。

私たちは日本全国の銘柄牛A5ランクのお肉を使用した大衆焼肉酒場です。

亀戸という下町でリーズナブルな価格でご提供しています。

亀戸といえば有名なホルモン屋が多く激戦地ですが店舗同士で切磋琢磨しています。

当店では他店舗と差別化を図る為に安定した仕入れ先の確保に成功し、リーズナブルな価格で最高級のお肉を提供できる体制が整いました。

しかしカセット式卓上コンロの為、火力が弱く新商品の提供をすることができません。

『コンロさえ入れば…』と思いたち、2024年、私たちは「亀戸で最強の焼肉屋を作る！」をビジョンとして掲げ、亀戸No１を目指すために今回クラウドファンディングに挑戦することを決意しました。

このプロジェクトで実現したいこと

ガス式焼肉用コンロ(ダクト)を導入し、火力が弱く今まで提供ができなかったメニュー（例えば海鮮焼きや、無限ロース、超厚切り肉など）を圧倒的な価格で提供したいです。

また、"中々焼けない""お食事中にガスボンベ交換しなければならない"など問題点の改善を図り、お客様が気兼ねなくお食事ができるような環境を作りたいです。

お店の内装は懐かしさを感じさせるレトロな作りで、いつまでも居られる空間をご提供。

ホルモン焼肉十番は、厳選したA5ランクの黒毛和牛を低価格・原価でご提供！

提供するお肉は、有名店と同じ仕入れ先で日本全国のA5ランクの銘柄牛を使用しています。

他店で同じレベルのお肉を食べた際の1/3程度のお値段でご提供しています。

霜降り上タン塩やA5和牛を使用した上カルビ、上ロースなど、最高品質のお肉を最強コスパでお届けいたします。

亀戸駅周辺で美味しいと人気の焼肉酒場なら、大衆焼肉酒場 焼肉ホルモン 十番がおすすめです！ 

厚切りレバー

花咲き牛タン

シャトーブリアン

銘柄牛特上カルビ

肉ユッケ

上タン

中落ちカルビ串

十番ホルモン

焼肉十番の名物MENU『十番焼き』では、厳選したA5黒毛和牛をサッと炙って卵にくぐらせれば最高の焼きしゃぶの完成！

特製ダレとお肉、卵の相性抜群！溶ける肉！弾ける旨さ！至極の贅沢をご堪能あれ！

宴会コース料理もご用意！

A5黒毛和牛使用　宴会コース料理もご用意しております。

おすすめは、「焼肉十番黒毛和牛コース」となっています。

最大40名まで宴会貸し切り可能！

お得な飲み放題もプラスできます。

月曜から金曜日の平日にランチやってます！ 

ランチタイムのお時間は11:30〜14:00になります。

プロジェクト立ち上げの背景

当店では、日本全国のA5ランクの銘柄牛を提供しております。

肉を高温で急激に焼いてしまうと、内部の水分が外に出てしまい肉が収縮するためパサついてしまいます。

当店では弱火にすることにより、内部まで火を通して最高級のお肉の脂を逃さずじっくり焼き上げるスタイルとしております。

そのため、あえて弱火の設定にしております。

しかし、思いついた新メニューを試作しても火力が弱い為、思うように焼けず断念することが続きました。

また、お客様からも”肉が焼けるまでに時間がかかってしまう”などの声が増えるなど、マイナス要因の方が大きくなってきてしまいました。

お客様によりおいしいお料理の提供と楽しいお食事をしていただくために、火力の強いガスロースター（ダクトが必須）の導入を真剣に考え始めました。

リターンについて

支援金額に応じて当店が無くなるまで使用可能な、お会計から割引を証明するカードを発行いたします。

使用条件：

・当店が無くなるまで使用可能です。

・他の割引サービスとは併用できません。

・紛失、破損した場合は、申告いただければ再発行いたします。

●30,000円ご支援いただくと、当店が無くなるまでお会計から30%割引を証明するカードを発行いたします。

●20,000円ご支援いただくと、当店が無くなるまでお会計から20%割引を証明するカードを発行いたします。 

●10,000円ご支援いただくと、当店が無くなるまでお会計から10%割引を証明するカードを発行いたします。 

スケジュール

2月　　　業者によるダクト設置の見積もり完了済み
　　　　  ダクトの位置やコンロの選定、導入した際の焼き加減などの調査完了済

3月上旬　クラウドファンディング開始

4月中旬　クラウドファンディング終了

5月　　　リターン発送開始

5月中旬　ダクト工事開始予定

6月　　　新メニュー開始予定

資金の使い道

設備投資、キャンプファイヤー手数料、リターン費用、広告費用

プロジェクト実行者情報

店舗名：焼肉ホルモン十番

営業時間：（定休日無し）

【月～金】ランチタイム　　　11:30～14:00 (料理 L.O13:30)

【月～金】ディナータイム　　17:00～23:30 (料理 L.O22:30 ドリンク23:00)

【土日祝】お昼から通常営業　12:00～22:30 (料理･ドリンク L.O22:00)

住所：東京都江東区亀戸6-58-２３F
(ＪＲ総武線亀戸駅から徒歩2分、東武亀戸線亀戸駅から徒歩3分)

ホームページ：https://yakinikujyuban.owst.jp

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13248189/
（ネット予約できます）

インスタグラム：https://www.instagram.com/yakinikuhorumonjuuban/

最後に

このプロジェクトの実現に向け、ご支援をいただければ幸いです。

ご支援いただいた方々には、特別なリターンをご用意しておりますので、ぜひご支援をよろしくお願いいたします。