皆さま、はじめまして！

合同会社つながる 代表兼乾杯の向こう側案内人 吉永香織（よしながかおり）と申します。

素材の吟味を極め、作り方にこだわったお酒を、いただく場の雰囲気とともに楽しむ。

「乾杯の、その先を笑顔で満開に」をミッションに、そんなお酒の楽しみ方を広める活動をしています。乾杯から始まる喜びの瞬間を大切にし、その先の人生を笑顔で満開に咲かせるようなお酒づくりやイベントやマルシェなどを手掛けています。

「酒は百薬の長（さけはひゃくやくのちょう）」という言葉があります。

適度なお酒はどんな薬にも勝る効果があるという意味ですが、皆さんにとってお酒とはどのような存在でしょうか。

普段の鬱憤を晴らすだけが目的で飲む。

アルコールが入ってとにかく酔えればなんでもいい。

 このような飲み方では、お酒も悲しみますし、百薬のどころか万病の元になりかねません。

 ただ飲み酔うことだけを目的とするのではなく、その場の雰囲気、気分を感じてお酒を飲むことを楽しんでほしい。

そんな「想い」を込めて「ちょっとエロくなるビール」を作りました！！

「ちょっとエロくなるビール」で、フルーティな香り、スッキリとしたキレのある味わい、そして、”◯◯な気分”を味わってみませんか？（○◯は、皆さまのお好き気分をぜひ当てはめてみてください！）

「ちょっとエロくなるビール」は、五感のすべてで楽しんでいただくことを目指して作った純粋なクラフトビールです。

コンセプトは、「その気になる」。

そして、テーマは「花魁道中」。

手が届きそうで届かない花魁道中をイメージし、華やかで歩くごとに漂う雅な残り香。そんな芳醇な香りを表現しています。

「ちょっとエロくなるビール」の特徴は、”変化する香り”です。

キンキンに冷やしたら、まずボトルの栓を開けた時の香りを嗅いでみてください。白ブドウやパッションフルーツのような香りを感じていただけると思います。

そして、ボトルからグラスに注ぐとき、その香りに意識を傾けてみてください。

今度は、パイナップルのような香りがします。

そのシチュエーションごとに変化する香りが、「ちょっとエロくなるビール」の特徴です。

ですが、原料にフルーツなどが入っているわけではありません。

原料はホップとモルト（麦芽）の2種類だけです。。

たった2種類の原料ですが、シチュエーションごとに奏でる芳醇な香りを楽しんでみてください。

また、フルーティな香りのほかに、味わいももちろん工夫をしています。

爽快なキレを感じさせる味わいを追求し、ビール特有の苦味が苦手な方でも心地よく楽しめるように後味はすっきりと清潔感があるように仕上げました。さっぱりとしながらも、フルーティな香りが口の中に長く残ることで、飲み終わった後も満足感を感じていただけます。

ただ飲むだけではなく、自分なりの色気、艶やかさ、雰囲気など、それぞれが思う「その気」を少しばかり意識してお楽しみいただけたら、とても嬉しいです。

「その気」になって飲んでみてください！

「ちょっとエロくなる」

この言葉を聞いたとき、皆さんはどんなことを想像したでしょうか？ 

どんな香り？

どんな味がするんだろう？

といったビールそのものへの興味でしょうか。

それとも、

 好きな人とイイ感じに飲もうか？

 艶やかな名前にかこつけて、ちょっと違う自分になってみようかしら。

 といった感じで、ビールの楽しみ方を想像してみたり、でしょうか。

歴代のビール

いずれも、あれこれと思い浮かべたとき、ちょっと楽しいようなワクワクした感覚がしませんか？

 いつもの自分とちょっと違う気分を味わう感覚。

質の良い美味しいお酒は、ひょっとすると、ご自身でも気がついていない気持ちを引き出してくれるかもしれません。

まさに、

「呑むコスプレ」

たまには、そのようなお酒の楽しみ方をしてみてはいかがでしょうか。

とはいっても、我を忘れて、他の人に迷惑をかけるような化け方はやめてくださいね。

それは本当のお酒の飲み方ではありません。

飲み過ぎは禁物です。

他の人の気分と、我が身と心をも壊すようなお酒は、くれぐれもお控えいただきますようお願いします。

どうか、お酒を呑む時は、誰もが笑顔で楽しんでいただくことを願っています。

合同会社つながるでは、さまざまなコンセプトを持ったビールやお酒を作り、誰もが幸せな時間を過ごせる世界を”創る”ことを常に目指しています。

お酒を通じて、心からの「楽しさ」を味わい、「喜び」を笑顔とともに分かち合える空間を今後も提供していきたいと真剣に考えています。

なぜなら、私自身がお酒づくりを通して、そのようにさまざな人々の笑顔と、”ご縁”の中で生きてきたからです。

これまでに関わっていただいた周りの人たちから、”生かされてきた”といっても過言ではありません。

だから、大好きなお酒を通して誰もが ”楽しくつながる世界” をいっぱい創りたいと考えています。

私はこれまでに、５カ国をめぐり、国内含め引っ越しだけでも30回近くしてきています。

小さい頃から食の仕事に関わることに憧れてきた私は、美味しいものがどうやって美味しくなるのかということに興味が湧くと知らずにはいられない性格です。

大好きなお酒の楽しみ方、奥深さを追いかけてきた結果、各国各地を転々とし今にいたっています。

美味しいものがどうやって作られるのか知りたい！

ワインに始まり、お酢、味醂、日本酒、そしてビール。

ビール以外は、醸造、つまりお酒を作る仕事に直接携わりました。

一番長かったのがワインです。

イタリアでソムリエの資格を取得してから、美味しいものがどうやって美味しくなるのか文字通り知りたくなり、帰国後はワイナリーに職を求めました。しかし、国内でワイナリーの職はなく、その場をアメリカに求めて移住。そこから今度は、ドイツ、カナダ、ニュージーランドと渡り歩きました。

ニュージーランドのワイナリーにて

再び日本に戻ってきてから、北海道のワイナリー、また新たなご縁で三重県のお酢作りの会社、山形県の酒造会社と、国内でも醸造関係の仕事に携わり続けました。

今回の「ちょっとエロくなるビール」は、このようなご縁で出会ったビール醸造会社、伊勢角屋麦酒で名を馳せている有限会社二軒茶屋餅角屋本店様のご協力をいただき実現しています。

私一人だけで、このビールは実現できていません。

今の自分があるのも、古くからの友人知人はもとより、各国各地でお酒づくりを通じて知り合った仲間や、お世話になった人たちとのご縁があってからこそです。

ワイナリーに集まった各国の仲間たちと
＠ニュージーランド

人のご縁とお酒。

この存在は私には欠かせないものであり、本当に感謝しかありません。

合同会社つながる、の社名もまさにこれまでの人生経験と、これから新たに出会うご縁、また出会う人たちを笑顔にしていきたい、という思いを込めて立ち上げました。

楽しいお酒で、どんな人たちでも笑顔にするために、お酒づくり、場の提供、あらゆる形で実現させていきたいと思っています。

活動そのものは、まだ私一人であり微力です。

でも、楽しい世界を”創る”ためには、自分の「想い」を一人でも多くの人にお伝えする必要があると思い、発信することが苦手ながらも、今回こうしてクラウドファンディングに初挑戦しました！

「ちょっとエロくなるビール」は、私が大変お世話になっている伊勢角屋麦酒で有名な有限会社二軒茶屋餅角屋本店で製造いただいております。

各地を転々を渡り歩いているだけの私に、ビールづくりの手を差し伸べていただき、つくりたいお酒の実現までご協力いただき、感謝とリスペクトしかない会社様です。

代表取締役社長である鈴木成宗（すずきなりひろ）様から今回のプロジェクトに対してまで応援メッセージをいただきました！

鈴木成宗社長（右）と

続いて、私が海外を渡り歩いた後、帰国してからお世話になった北海道小樽市にある株式会社OSA WINERYの代表取締役社長 長直樹（おさなおき）様からも応援メッセージをいただきました！

さらにまた、日本酒醸造で2019年にお世話になり、日本酒ブランド「吾有事」で有名な山形の造り酒屋である奥羽自慢株式会社 取締役 阿部龍弥（あべりゅうや）さんからもメッセージいただきました！

「日本酒も造ってみたくないですか？」

阿部さんのこの一言で、ワイン、お酢からさらに日本酒醸造まで携わり、お酒の奥深さをさらに知ることになりました。今の私に辿り着いているのも、この一言があったからこそです。本当にありがとうございました！

阿部龍弥取締役（右）と

出会って6年越しの仲、株式会社ぽかぽかてーぶる 代表取締役社長 音仲沙良（おとなかさら）様からもメッセージいただきました！

音仲さんのお店で、たまにアルバイトさせてもらったり、イベントを一緒にしたり、さらに「ちょっとエロくなるビール」を取り扱っていただいたり。 音仲さんとは、なんか色々とお互い乗り越えた仲間って感じです。 本当に、いつもありがとうございます！

音仲紗良社長（右）と 

皆さま、本当にありがとうございます！！

一人でも多くの方に「ちょっとエロくなるビール」を知っていただきたいと思い、クラウドファンディング特別価格、また早割価格にてリターンを用意いたしました。

これを機会に「ちょっとエロくなるビール」を楽しくお召し上がりください！！

【リターンの内容】

お礼のメール　

個人スポンサー

企業スポンサー

☆早割☆ちょっとエロくなるビール（6本）

☆早割☆ちょっとエロくなるビール（12本）

☆早割☆ちょっとエロくなるビール（30本）

ちょっとエロくなるビール（6本）

ちょっとエロくなるビール（12本）

ちょっとエロくなるビール（30本）

ゴミ拾い＋みんなで乾杯参加権

リターンの詳しい内容につきましては、ぜひリターン一覧でご確認ください。

※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。

※「ちょっとエロくなるビール」は、鮮度の高いホップとモルトを使用したクラフトビールであることから、もともとの賞味期限の設定を短くしております。このため、今回のリターンにおいては、賞味期限に近い製品の発送となることがございます。あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。賞味期限につきましては、消費期限と異なりその期限を超えてもご賞味いただけますが、より美味しくいただくためにもお早目にお召し上がりいただきますと幸いです。

【資金の使い道について】

ご支援いただきました資金につきましては、「ちょっとエロくなるビール」の宣伝広告費及び製造費用の一部として大切に使わせていただきます。

・宣伝広告費及び製造費：83万円
・CAMPFIRE手数料：17万円

目標金額の100万円を達成しても、公開終了まで活動は続けます。

さらにご支援いただいた金額につきましても、上記の使い道、また新しいビールの開発費用として活用させていただきます。

【スケジュールについて】

・2024年3月31日：プロジェクト公開終了

・2024年4月初旬〜：準備の整ったリターンより実施いたします

ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。

今回のプロジェクトをきっかけに、人々が笑顔でつながる体験ができる活動の幅をさらに広げることを目指しています。

近々では横浜の野毛でマルシェの開催、SDGsを視野に入れた”ちょっとお楽しみ的”なお酒のサブスク事業、また夏には新しいコンセプトビールを打ち出そうと、さまざまな企画をさらに考えています。

合同会社つながるのこれからの「想い」と、活動にご賛同いただきましたら、香りよし、飲んでよし、気分を味わうもよし、の「ちょっとエロくなるビール」をご賞味ください！

＜酒類販売管理者について＞
1.販売場の名称及び所在地：合同会社　つながる　京都市伏見区淀本町224-4
2.酒類販売管理者の氏名：吉永香織
3.酒類販売管理研修受講年月日：令和4年6月21日
4.次回研修の受講期限：令和7年6月20日
5.研修実施団体名：門真小売酒販組合　

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。