みなさん、こんにちは。代表の吉岡です。クラウドファンディング開始から1週間がたち大勢の方々にご支援いただいき目標金額の23％まで到達しました！ご支援いただいた皆さまありがとうございます！！さてさて、押上で提供するメニューを日々試作しておりますが、このハッシュブラウンはThe Morning Folksといえば！にしたいメニューの一つです。ハッシュドポテトみんな好きですよね？よく食べるのは冷凍食品や大手バーガーチェーンのものだと思うのですが、これを美味しいじゃがいもで、丁寧に下処理をして鉄板で作ると黄金色のパリパリもちもちポテトが出来上がるんです。これをさまざまにアレンジしてみなさんに食べてもらえればと思っております。そしてこれも僕がアメリカで食べてみんなに食べてもらいたいものの一つ、バターミルクビスケットで作るサンドイッチ！今回は同じくバターミルクを使ったフライドチキンを挟んでグレービーソースをかけたもの。これがまためっちゃ美味いんですよ。これはランチとかでも楽しんで欲しいと思ってます。ここに美味しいコーヒーがあってバリスタとの他愛のない会話があればそれだけで1日は完璧。そんなお店にします。まだまだ試作は続きます。お楽しみに！！pic by Akutsu kunThank you!!