”雲の上の町”高知県梼原町から、高知県四万十産の厳選された豚肉を100％使用無添加生ソーセージを全国へ発信するプロジェクトです。大自然と共存するサスティナブルな町・梼原町の魅力とともにに、肉本来の味を食べる幸せをお届けするためのチャレンジです。