LINEで送るKER DE FRANCEでは、フランスの職人技、テロワール、そして文化遺産を称えています。私たちは、フランス各地の本物の商品を厳選してお届けします。ワイン、肉類、テーブルウエア、ファッションアクセサリーなど、どれもフランスの職人が手がけたものばかりです。KER DE FRANCEでの購入は、これらの職人を支援し、彼らの大切な遺産を日本に伝えることになります。
この目標を実現するためには、皆様のご支援が必要です。フランス産の最高の品々を日本に届ける「KER DE FRANCE」プラットフォーム（website）を立ち上げるため、ぜひご協力をお願いします。
この特別な機会に、テーブルウエア、フランス産肉類、ワインとスイーツ、そしてファッションの分野で最高の技を持つ四人の職人を紹介させていただきます！彼らの商品を購入することで、職人と私たちのプロジェクトを支援し、フランスから直送される高品質な商品をもっと提供できるようになります。フランスのエクセレンスをぜひお楽しみください！
Maison Fétiche｜メゾン・フェティッシュ
メゾン・フェティッシュは、アーティストのキャロリーヌ・バスヨーによって設立されました。シルクのスカーフやジュエリーなどの特別なアクセサリーで、アートとファッションを融合させています。自然と旅からインスピレーションを得たキャロラインは、シルクの首都リヨンで、トワル・ド・シルクに昇華させた独自デザインやパターンを生み出しました。ブランドのアイデンティティである保護と思いやりは、ポリネシア神話の創造の神で知られるティキからインスピレーションを得ました。
メゾン・フェティッシュは、フランスの卓越した職人技を重視し、「メイド・イン・フランス」を誇りに思っています。各製品は限定生産され、オリジナリティを大切にしつつ、エレガントで大胆な体験を提供します。
キャロリーヌ・バスヨー
キャロリーヌ・バスヨーのアトリエ
シルクスカーフ フォーヴ / 90x90cm
Maison Duler｜メゾン・デュレール
シンプルこそ真の贅沢をモットーとする、メゾン・デュレール。
パトリック・デュレールと妻のパスカルは、リゾート地として有名なドメーヌ・ド・サンジェリーに、高級レストランをオープンさせました。
健康的で味わい深い料理を提供としたいと願いから、パトリックは良質な食材にこだわり、自ら栽培しています。20年間、バイオ認定を受けたエコロジカルな農園や果樹園で栽培された野菜や果物、トリュフ栽培の小麦、トリュフ、ガスコーニュ地方の黒豚などほぼすべての材料を調達しています。これにより、ユニークで美味しい高品質の美食を提供できるのです。
パトリック デュレールはレストランの支配人であり、 またフランスで食に関わる職人の技術の継承と発展を支援する団体である「⁑Collège culinaire de France」のメンバーでもあります。
職人に与えられる最高の栄誉「La Qualité d'Artisan (ラ・カリテ・ダーティザン)」の称号を得ました。
2001年のコンクール・ジェネラル・アブリコルでトリュフ入りフォアグラが調理師金賞を受賞。また、2014年、バルセロナで開催されたブラインド・テイスティングで、スペイン最高峰のベヨタハムと競い、生ハムが「Meilleur jambon du monde (世界最高の生ハム)」に選ばれました。
メゾン・デュレールは、フランスの優れた伝統とノウハウを保持していることから＊Entreprise du Patrimoine Vivantが授与され、フランス政府から認められています。本格的なフレンチを楽しむならメゾン・デュレールがおすすめです。
＊Entreprise du patrimoine Vivant：フランス経済産業省が認定したフランスの伝統技術の優秀性を認証する企業、EPV
⁑Collège culinaire de France：コレージュ・キュリネール・ド・フランスは、アラン・デュカス、ジョエル・ロブションやティエリー・マルクス、15人の有名シェフの発案により2011年に設立されました。協会は、フランス料理のアイデンティティを代表し、促進し、伝えることを目的としています。
デュレール家
ドメーヌ・ド・サン・ジェリー
ガスコーニュ地方の本格的な豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
Tissage Moutet｜ティサージュ・ムテ
1874年にフランスにあるオルテスという町で創業したティサージュ・ムテは、バスク地方のリネンの伝統的な技術を使用しています。芸術的なパターンで織られた色鮮やかなリネンから革新的なジャガードクリエーションまで、デザインから製造までのすべての工程を独自の伝統や社会、環境基準を献身的に反映しています。ティサージュ・ムテは、ジャガード織機を使った複雑なパターンを生み出すパイオニアで、現在、デザイナーや国際博物館、ミシュランシェフとのコラボレーションで注目されています。
5世代にわたって継承されるティサージュ・ムテの品質が＊Entreprise du Patrimoine Vivantや⁑Ateliers d'Art de Franceといった名高い称号を得ました。
＊Entreprise du patrimoine Vivant：フランス経済産業省が認定したフランスの伝統技術の優秀性を認証する企業、EPV
⁑Ateliers d’Art de France：フランスの工芸品や美術工芸の専門家を支援するフランスの非営利団体
中・バンジャマン・ムテ（5代）
キッチンクロス3枚セット (エッフェル塔 、モンマルトル、ノートルダム大聖堂)
Les Abbayes｜ランデヴェネック修道院 & ノートルダム・ド・フィデリテ修道院
修道院の修道士や修道女が持つ伝統的な技術は、100年以上の長きによって代々継承されてきました。
ランデヴェネック修道院とノートルダム・ド・フィデリテ修道院は、＊MONASTICラベルで商品を生産しています。このラベルは、各修道院の製品とサービスの起源、独創性、品質を保証するものです。
このラベルの製品を信頼し、購入することは、それぞれの修道会を支援し、経済活動に参加させ、連帯的な労働方法と私たちと同じような生活(生き方)を促進することを意味します。
＊MONASTICラベル：修道院や修道会で生産された製品は、それぞれの伝統と品質に対する保証を示す特別なラベルです。
MONASTICラベル
ノートルダム・ド・フィデリテ修道院
ノートルダム・ド・フィデリテ修道院｜修道女
ランデヴェネック修道院｜塩バターキャラメル
スケジュール
2024年9月22日 クラウドファンディング終了
2024年12月 商品のお届け
2025年中旬 HP開発開始
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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