🔸プロジェクトの実行者について🔸

2024年4月奈良県橿原市の常盤プラザにて

居酒屋をオープンする木村 太郎（きむらたろう）です。

店名は『居酒屋よったろう』です。

由来は「この店によったろう」「今日はとことん酔ったろう」という

意味を込めて名付けました。

今回、20歳という年齢で居酒屋をオープンするにあたって、色々な事がありました。

自分の未熟さが大きな壁となり、

「実現できない．．．．．」

「今は諦めるしかないのか？」

と思わずはいられないと悔しい思いがいっぱいありました。

その中でも最も大きな壁となったのが、資金調達です。

20歳という年齢で、店の経営という実績なんて当然ありません。

そもそも僕が居酒屋を開きたいと思ったのは中学生の時です。その夢を叶えるために高校時代から居酒屋のバイトを開始しました。

高校卒業後には正社員となり、厨房も任せて貰えるようになりました。

それが、僕の実績です。

今年、成人式を迎えると同時に自分が思い描く居酒屋を作りたい!という想いはどんどん強くなりました。

なんとか開業資金を借りることができないかと、本当にあちこち走り回りました。

「20歳で開業する事例がない」

「経験が浅い」

「高校卒業から2年での貯蓄が少なすぎる」

「若さから信用面が難しい」

そんな言葉も多く、胸にグサグサと刺さることもありました。

もう一度あらためて挑戦するのが普通なんだろうな......とも考えました。

でもその反面、人はいつ死が訪れるかわからない。

一度きりの人生なのに、年齢に左右され、やりたい事も我慢するよりも、「今！夢を叶えたい」という想いは捨てきれませんでした。

思い切って親に相談することにしました。

「自分の力ではまだまだ不足しているかもしれません。でも毎月必ず返すので資金の方を力になって頂けませんか？」そう切り出すと、やはり一般論や心配する気持ちから厳しい言葉も沢山言われました。

でも、

自分がやりたい気持ちは変わることないことを話し、親もその決意を見て最後には認めてもらいました。

🔸このプロジェクトで実現したいこと🔸

本当は自分で資金を作って開業したかったけれども、残念ながらそれが出来ませんでした。

僕を信じて力を貸してくれた親へ借りた資金を早く返し、胸を張って自分の店にしたいと思っています。

また、同じ様に夢を諦めかけている若者にも、夢を叶える事ができる、叶えられる場所があるということを

知って頂く見本にもなれるように精一杯頑張ります！

🔸これまでの活動と準備🔸

高校入学後、居酒屋にてバイトを開始。

高校卒業後、正社員になり厨房を任せられる位になり2年が経過。

成人を迎えるにあたり、居酒屋オープンを決意。

年齢の若さと未熟さから親に力を貸して頂きながらも、

現在居抜き物件にて内装工事や開店準備中です。

before

after

🔸リターンについて🔸

プロジェクトにご支援いただいた方々にはドリンク1杯提供の年間パスポートや、お食事券、ロゴステッカー、我々スタッフが手書きで描くキープボトルへのイラスト、スポンサー様名前入り熨斗の店内装飾など、ご支援して頂くからには少しでも喜んで頂けるような様々なリターンをご用意し、感謝の気持ちをお伝えしたいと考えています。

🔸最後に🔸

ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。

僕が料理に興味を持ち始めたのは小学校高学年の時です。

家での夕食作りを始め、家族が「美味しい」と言って喜んで食べてくれる顔を見たのがきっかけでした。その時から、ますます料理が好きになり、色んな料理に挑戦するようになりました。

もっと、多くの人に喜んでもらいたい、と思ってバイトが出来る年齢になった瞬間に居酒屋で働き始めました。

お店に来られるお客様や一緒に働く仲間や先輩、そして家族から

「愛嬌があって良い!」

「料理を覚えるスピードが早いし上手」

「自分の店を持つ素質がある」

と言われながら沢山の方に支えて頂きました。

こんな僕を、これまでに応援してくださった方々に心より感謝申し上げます。

20歳の若さで、経営なんて無理！

と思われて当然なのかもしれません。

それでも20歳の若さでも夢を叶えることはできるという一人の見本となるよう精一杯頑張ります。

地域の方に愛され、アットホームで立ち寄りやすく最高のサービスを提供できるお店にします！

未熟ながらも、精一杯頑張りますのでどうか皆さまの温かいご支援をよろしくお願いいたします！