こんばんは！長瀞珈琲焙煎室の林です。

昨日プレオープン、そして本日オープン日を迎え、初日の営業を終えることができました。

無事に予定通りのスケジュールでオープンすることができたのも、ひとえに皆さまの温かいご支援のおかげです。改めてありがとうございました！！！

営業開始直後からたくさんのお花やお祝いのお言葉をいただき、胸が詰まる思いです。

プレオープン日は、早朝までの雨の影響から気温20度という涼しさも相まって、注文内容はホットコーヒーとアイスコーヒーがちょうど半々ほど。

本日は25度超えという気温の高さから9割はアイスコーヒーのご注文でした。

明日以降、特に土日は30度近い気温になる予報のためアイスコーヒーを大量に仕込みました。

オペレーションが上手くいかずお待たせしてしまったお客様もおりましたが、温かく見守っていただきました。営業を続ける中で、経験を詰みながら妻ともども成長していければと思います。

まずはGWの残り3日間を全力で乗り切ります！