プロジェクトの実行者について

35歳の千葉県在住者で、飲食業界で15年の経験を持つ吉野さん。そのうち寿司屋での経験が12年あり、熟練の技術を身につけてきました。しかし、コロナウイルスの影響で2〜3年間離れざるを得ませんでした。今年は再び飲食業界に戻りたいと考えており、雇われるのではなく個人で開業することを強く希望しています。資金面での課題を克服するため、キッチンカーでの開業を目指しています。

このプロジェクトで実現したいこと

35歳の千葉県在住者で、飲食業界で15年の経験を持つプロジェクト実行者は、コロナウイルスの影響で一時離れざるを得たが、再び独立して個人で飲食店を経営したいという想いを胸に、キッチンカーでの開業を目指しています。そのため、このクラウドファンディングプロジェクトを立ち上げ、多くの支援者の協力を得て夢を実現したいと考えています。

これまでの活動と準備状況

35歳の千葉県在住者で、飲食業界で15年の経験を積んできました。特に12年間もの間、寿司屋で腕を磨いてきました。しかし、残念ながらコロナウイルスの影響で2〜3年間離れざるを得た過去があります。そんな中でも、今年は再び飲食業界に戻りたいという熱い思いを胸に抱いています。しかし、今回は雇われるのではなく、自ら個人で開業することを志しています。資金面の課題をクリアするため、キッチンカーでの開業を目指して準備を進めています。

リターンについて

このプロジェクトに支援していただいた方々には、心からの感謝の気持ちを込めて、特別なリターンをご用意しています。支援金額に応じて、当店オリジナルの特製寿司セットや限定メニューの試食会、名前を店舗内に刻む特典など、様々な特典をご用意しています。支援していただいた皆様には、開業後もずっと感謝の気持ちを忘れず、おもてなしの心を大切にしていきます。

実施スケジュール

2024年10月1日に、千葉県内にてグランドオープンを予定しています。現在、キッチンカーの準備や許認可手続き、メニューの開発などを進めています。支援者の皆様にも開業の過程やプロセスを随時ご報告し、進捗状況を共有していきます。皆様とともに、この夢の実現に向けて一歩一歩前進していきたいと考えています。

最後に

このプロジェクトにご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。私たちは、飲食業界での長い経験を活かし、新たな挑戦に向かっています。皆様の温かいご支援があってこそ、夢をかなえることができると信じています。どうか、私たちの想いに共感いただき、このプロジェクトへのご支援を心よりお願い申し上げます。