ご挨拶
当プロジェクトの実行者は、
串かつ だいぼんの運営母体であるエンフーズジャパン株式会社になります。
エンフーズジャパン株式会社は、高級酒の販売、コンサル事業をメインに運営を行っており、
全国の名だたる高級飲食店、日本を代表する高級ホテル、酒類の貿易商、コレクター、等様々な顧客を持っております。
当プロジェクトについて
2024年夏に、当社から、
西天満のミシュランビル5Fに超予約困難店、食べログ日本一の串かつあーぼん唯一の暖簾分けである「串かつ だいぼん」をOPENさせていただきます。
その「串かつ だいぼん」と同フロアに、当ミシュランビルご利用のお客様とレンタルセラーご利用会員様限定の会員制バーの併設を行います。
当プロジェクトでは、
各フロアの素晴らしい飲食店様のご予約前のアペリティフや、素晴らしい食事の後のバーとしてのご利用など、当ビルでの飲食体験をより上質なものにしたいという想いと共に、
お客様の大切なワインをお預かりし、ご家族・ご友人・大切なかたと気軽に飲めるワインバーとしても展開いたします。
飲食が好きな皆様に新たな体験や出会いを提供し、素晴らしい時間を共有することを目指しております。
レンタルセラーご利用概要について
- 月会費50,000円（税込）
- 会費年払いの場合は1ヶ月分割引にて550,000円（税込）※レンタル倉庫の為、経費計上が可能
- 入会金 リターン枠 150,000円（税込）
- ご利用時間は17時～25時を予定
- ワインセラー1区画 約30本のご利用枠（場所はお申込み順）
レンタルセラーご利用の会員様は、ご自宅のワインセラーと同じように会員さまご自身で出し入れしていただけます。
レンタルセラー空間にはバースペースがございます。グラスも提供致しますので、もちろんバー内でそのままお飲み頂けます。ワイン抜栓料金やグラスご利用料金は一切頂きませんので、月額費をお支払い頂ければ、高級酒を会員様の仕入れ原価のみでお楽しみいただけます。
飲食店で飲めば、仕入れ原価に対して2倍3倍の価格ですが、当レンタルセラー兼会員制バーでは、話題のミシュランビル内の会員制の空間で、仕入れ原価のみで自分の好みのワインを楽しむことができる。そんな空間を提供させていただきます。
また、貸倉庫になりますので、レンタルセラー代は経費計上も魅力のひとつございます。
話題のミシュランビルにワインを預けて、その場でも飲める。そんなおとなごころをくすぐる新しいスタイルのお店づくりを目指しております。
レンタルセラーご利用会員様にむけたサービス
- 会員様ごとのワインリスト管理
- アイテムの入庫、配送サービス ※配送サービスは別途送料
- 高級酒の仕入れやコンサル ※運営母体が高級専門のワイン商の為、入手困難酒の仕入れが可能
ご注文を頂ければ、会員様毎にセラー内のワインリストを作成いたします。
アイテムの入庫・配送サービス承ってますので、セラー内のワインの出し入れもご自由になります。
また、運営母体であるエンフーズジャパン株式会社が高級酒専門商社でございまして、国内の優良インポーターとの直口座直取引、世界最大級のワイン商のボルドーインデックス社や、国内の酒類卸、様々な仕入れルートを確保しているため、入手困難なお酒やバックヴィンテージアイテムの調達も可能でございます。
レンタルセラーの会員様には無料で仕入れのコンシェルジュサービスもつけさせていただきます。
店舗概要
住所：大阪府大阪市北区西天満4-7-7 サン・システム西天満ガストロプラザ 5F
■営業時間 17時~midnight
■席数 8席
■定休日 水日
■決済方法 現金、クレジットカード
実施スケジュール
プロジェクトの成功を目指し、準備を着々と進めております。
現在、店舗のデザインなど、様々な面で準備を進めております。
8月のオープンを目処に進めております。
支援者の皆様には、順次進捗状況を報告し、透明性のある運営を心掛けてまいります。
F&Q
Q：クラウドファンディング以外での予約はできないのか。
A：当ミシュランビルご利用のお客様とレンタルセラーご利用会員様のみとなります。
Q：予約のキャンセル費用などは発生するのか。
A：現在はキャンセル費用は頂戴しておりませんが、今後予約キャンセルが多発した場合は、キャンセル費用の導入も検討しておりますので予めご了承ください。
Q：子供を連れて行くことは可能か
A：貸し切りの場合、お子様連れの方のご来店も可能です。
Q：目標金額に未達だった場合、支援金額は返金されるのか。
A：本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も計画を実行し、リターンをお届けします。
最後に
このプロジェクトにご興味を持っていただき、ご支援いただけることに心から感謝申し上げます。
私たちは、ワイン愛好家の皆様、飲食がお好きな皆様に新たな体験や出会いを提供し、素晴らしい時間を共有することを目指しております。皆様の温かいご支援を心よりお待ちしております。
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