まじめに・ご挨拶
はじめまして。ランドファームの福井と申します。私は京都市西京区にある株式会社Jフリードで働いています。弊社は京都で介護事業・放課後等デイサービス事業で福祉に携わり、日々ご利用者様が安心して生活出来るよう支援させて頂いています。そんな私たちが今回、全く異業種に挑戦しました。心を込めて作ったピクルスを一人でも多くの方に食べて頂きたいと思っています。
商品・お店が作られた背景
先ほども申しましたが、弊社は福祉に携わる会社です。日々障がいを持った利用者様と関わる中で仕事への意欲はあるが働き口がない。あっても作業所などで給料面で経済的に自立できない。子供の将来が心配と言った話を耳にする事が度々ありました。そこでどうにか働ける環境が作れないかと考えました。まず思いついたのが、農業でした。農業は自然と関わる時間も多く、障がいを持った方でも出来るのではないか？そして運良く職員のお父さんが使っていた畑をお借り出来る事になり、作物を育て始めました。ネットなどで調べながら、作物を育てていたものの、素人が出来るほど甘いものではなく、作物はなかなか上手いよいうに育ってくれません。そんなことを繰り返している時に、もし作物が育っても売り先がないとどうしようもないことに気づきました。どうしたら売り先を確保出来るのか？と考えている時にある職員からピクルスの話を聞き、一度試してみようと思い、今に至ります。
私たちの商品・お店のこだわり
正直なところ、ピクルスにあまり馴染みがなく、ピクルスと言えば、ハンバーガーに入っているくらいのレベルでした。しかしどうせ作るなら今までにない物を！！目でも舌でも喜んで貰える物を作ろうと思い、その日からピクルス研究に没頭しました。調味料を増やしては減らして。違うものを入れては止めての繰り返しでした。瓶のデザインにもこだわろうと折角 京都に住んでいるのだから和のイメージを取り入れたデザインを考え、ようやく形になり、皆さんに提供出来るようになりました。皆さんもあまり馴染みのないピクルスだと思いますが、一度食べてみて下さい。必ずハマるはずです。自信を持ってご提供したいと思います。
ピクルスの力
①【ビタミンC豊富！！美白・美肌づくりに効果的】ピクルスには、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、美白や美肌効果が期待できる栄養として知られています。さらにビタミンCは、抗酸化作用が強く、免疫力も高めることから、風邪予防にも効果があります
②【腸の健康維持に】ピクルスには、植物性乳酸菌が入っています。植物性乳酸菌は、腸まで生きて届くと言われおり、整腸作用があるため便秘の解消に効果的です。
③【疲労回復に絶大な効果】お酢に含まれるクエン酸は、疲労回復に絶大な効果がある栄養として知られています。また、胃液の分泌を促す作用もあるので、食欲不振に悩んでいる人には食欲増進効果が期待できます。さらにクエン酸は、肩こりや冷え性を改善する効能、アンチエイジング効果、肥満や生活習慣病を予防する働きなどもあります。
④【便秘の解消や整腸に効果あり】ピクルスは、野菜を漬けた食品なので食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維の代表的な効果は、便秘の解消が挙げられます。また、ピクルスに含まれる乳酸菌の整腸作用が加わり、より便通に効果的です。
⑤【体内の細胞の浸透圧を保つ】ピクルスは、調味液や漬けこむ前の野菜に塩を使うので、ナトリウムも含みます。ナトリウムは、体内の細胞内外の水分や浸透圧を正常に保つ働き、筋肉を正常に動かす働きもあります。
プロジェクトで実現したいこと
今後、たくさんの方に喜んで頂きたいとの思いから新商品の開発を進めて参りました。ようやく商品も完成に近づき、残すは検査のみまでたどり着きました。このプロジェクトで支援を頂き、商品の検査を経て皆様にご賞味頂けるようにしたいと思っております。
リターンについて
今回お返し品として、当店の商品であるピクルスをご用意致しました。
それぞれの食材にあったピクルス液に漬け込み、食感にはこだわったピクルス。他では味わえないものになっています。
スケジュール
4月 ３種類の新商品を完成。
4月 末 クラウドファンディング終了
4月末 食品微生物検査開始
5月 リターン発送
資金の使い道
支援いただいた方への商品宅急便費用及び一商品原価費として使用させて頂きます。
そして、新商品の検査費用に充てだせて頂きます。
リターン品の発送：プロジェクト終了後、順次発送致します。
最後に
1人でも多くの方の支援にご支援を頂き、障がいを持った方が生き生きと働ける場所を少しでも早く作れるよう応援よろしくお願い致します。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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