「麻布十番 杵屋」はどんなお店を目指しているのか

「麻布十番 杵屋」は「ハイカラすなっく」をコンセプトとしたお菓子屋を目指しております。

伝統的な煎餅やおかきを中心とし、今の時代に合ったフルーツチップスや揚げパスタなど、

新しいお菓子を楽しむことができる「ハイカラ」なお店を目指しております！

そこで今回は「ハイカラすなっく」をお届けするお店に生まれ変わるため、

campfireでクラウドファンディングに挑戦することを決意しました！

「麻布十番 杵屋」の背景

当店は1987年 浅草仲見世にて創業した煎餅屋「仲見世 杵屋」がルーツです。

長年にわたり多くのお客様にご愛顧いただいております、高級べに花油でサクサクに揚げた「かき餅」、

こだわりの炭火手焼き煎餅を始めとし、上質なあられなどを提供しているお店で、「素材の良さを引き立てる」味わいが愛されてきました。

そんな古くから愛された煎餅やおかきの魅力を麻布でもお届けすべく

「麻布十番 杵屋」が出来上がりました。

ただ…

麻布エリアでは仕事帰りや観光の合間にリラックスできる場所や上質な飲食体験が好まれ、

「お茶と煎餅」をともに味わう文化よりは、「ワインとチーズスナック」が愛されるような、

ちょっとした日常を豊かにするような体験や、

上質な飲食体験が愛される場所であると感じました。

そこで改めて「お茶と一緒に楽しむお菓子」だけではなく、

「お酒と一緒に楽しむお菓子」を皆様にお届けするために、

お店をリニューアルすることを決意しました。

これからの「麻布十番 杵屋」

「麻布十番 杵屋」は伝統的なお煎餅屋としての背景を活かしつつ、

お酒を中心として「ちょっとした日常を豊かにする」新しい食体験を提供するため「ハイカラすなっく」をコンセプトにした、

伝統と現代の食生活が混ざり合う、これまでにない位置づけのブランドを作り上げていくことを目標に、

4/26にリニューアルオープンいたします！

※画像はイメージです

内装は焦茶色を基調とした落ち着いた雰囲気を採用しました。

ここに日本の伝統的なものや、西洋風の装飾で飾り付けを行い、

日本の伝統と西洋の文化が入り混じることで、

当店のルーツである伝統的な煎餅やおかき、そして今の食生活に合ったスナックが共存する、

スナック店を目指しております。

お酒好きにはたまらない、おつまみスナックをお届け

最高のおつまみスナックに出会える「麻布十番 杵屋」

何よりも"素材"の味を大切にお届けするスナックは、

ビジネスシーンや友人への贈り物、自宅での晩酌のお供としてたくさんの方に愛されてきました。

おつまみ選びの際、いつもとは違うものを食べてみたい、

美味しいものを食べたいけど時間がなくて用意できない....など、たくさんのお悩みを頂きます。

他にも、、、

「このお酒に合うおつまみってなんだろう....」

「いつもよりちょっとだけ贅沢なおつまみって何かないかな」

こういった方々に当店が用意したスナックをお届けいたします。

CAMPFIRE限定でお好みのお酒に合うプランをご紹介！

お酒に合うスナックは千差万別。

ビールに合うおつまみってなんだろう。赤ワインにスナックって合うのかな。など、

選ぶのが難しい部分もあると思います。

そのため本プロジェクトでは各種お酒に合ったおつまみスナックを厳選し、

あなたの晩酌の新しい相方をご提案いたします。

ビールをより美味しく味わう！厳選おつまみスナック

ビールとスナックそれぞれをさらに美味しく味わうことができる、おつまみスナックを用意いたしました。

濃い味のものや塩味をベースとしたものを厳選しました。

黒胡椒 揚げパスタから、塩せんなど、どれもビールとのペアリングに最適なスナックです。

特にビールとのペアリングで美味しいのが「野菜ミックス」日本の豊かな土壌で育まれた野菜を、日本のお米からできた油を使って揚げた商品です。

安全・安心でヘルシーな野菜をぜひビールと共に味わいください。

赤ワインとのペアリングに最適！おつまみスナックセット

赤ワインの中でも広く皆さまに愛されている、ミディアムボディの赤ワインに合うスナックを厳選いたしました。

チーズ味のものから、程よいコクが楽しめる商品まで、比較的どんな赤ワインにも合いやすいものを選びました。

熟成されたゴーダチーズのコクと香りを楽しむことができる「チーズ小丹」や、バジルとチーズのコクが絡み合う「イタリアンおかき ジェノベーゼ」など赤ワインとのペアリングに最適。

特にビールとのペアリングで美味しいのが、数多くのメディアでも紹介された麻布十番 杵屋のロングセラー商品「揚げパスタ」

高温で揚げたカリカリ食感のパスタ生地に、塩で味つけをした、

ワインだけでなくビールやシャンパンのおともにも最適な商品です。

お酒好きの皆さまには「これぞおつまみだね！」と言って頂けるような商品で、

デュラム・セモリナ小麦粉という一般的な小麦粉とは違い、特に柔軟でタンパク質が多く含まれており、琥珀色をした特徴のある本格パスタの小麦粉を100%使用したスナックです。

リターンのご紹介

◻️おつまみスナックセット

杵屋を代表する揚げパスタを中心としたおつまみスナックをお送りさせていただくプランです。

比較的どんなお酒にも合いやすい商品を選んだので、まずは試しに食べてみようかなという方にぴったりなプランです。

◻️9種類が入ったギフトセット

商品内容：青森のりんごチップス、野菜ミックス、揚げパスタ塩・ナポリタン、イタリアンおかき ペペロンチーノ・ジェノベーゼ、チーズ小丹、塩せん、げんこつ

お届け先の方に楽しんで頂けるよう、特に人気の商品を選定いたしました。

◻️赤ワインのおつまみセット

商品内容：揚げパスタ 塩・ナポリタン、チーズ小丹、塩せん、野菜ミックス、イタリアンおかき ジェノベーゼ

どのボディにも合いやすいものを厳選しておりますが、

一般的なミディアムボディのワインと特に相性が良く、程よいコクのものやチーズ味の商品をご用意いたしました。

◻️ビールのおつまみセット

商品内容：イタリアンおかき ペペロンチーノ、野菜ミックス、揚げパスタ 塩・黒胡椒、げんこつ、塩せん

濃い味のものや塩味をベースとした、ビールのお供に最適な商品を厳選いたしました。

◻️サワー・チューハイおつまみセット

商品内容：イタリアンおかき ポモドーロ・ペペロンチーノ・揚げパスタ 塩、青森のりんごチップス、げんこつ、塩せん

塩をベースとした味付けものから、パスタやピッツァの風味をイメージしたイタリアンおかきまで取り揃えました。

◻️まとめてギフトプラン

各プランごとに定められた商品をお送りいたします。

会食時の手土産や年中行事の贈答品としてご利用可能なプランです。

多くのお客様へギフトをお送りする際に最適なプランから、ご友人複数名にお送りするプランまで幅広くご用意いたしました。

店舗情報

4月26日よりリニューアルオープンいたします！

住所：〒106-0045　港区麻布十番1-6-5ラミュウーズ麻布十番1F

電話：03-6804-1647

アクセス：麻布十番駅

都営大江戸線　7番出口より徒歩2分

東京メトロ南北線　4番線出口より徒歩5分

営業時間：11:00 〜 20:00

※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。支援の性質上、ご案内が遅れるおそれがございます。

またゴールデンウィークも相まって発送後に到着までが遅れてしまう可能性もございます。

※一部商品が販売終了になってしまった際は別の商品をお送りさせて頂く可能性がございます。