ご挨拶
こんにちは！2024年6月中旬を目標にスペシャルティコーヒーと手作り焼き菓子を主とした小さなカフェ「marbles.」を開業予定のオーナー、榎本秀です。お店の場所は、東京都世田谷区の京王線千歳烏山駅より徒歩５分です。
アルバイト時代から１０年以上のカフェ勤務経験を経て、何となくまた寄りたくなるお店、もう一杯飲みたくなるコーヒー、もう一口食べたくなるスイーツ、ふと感じる素敵な音楽やアートのある店内空間、それらを自らが創造し、お客様へ提供していきたいと思い、妻と一緒に独立開業に向けて情熱を燃やしてきました。
開業以降も今までと変わりなく、10年以上住み続けている千歳烏山の商店街と地域の活性化、持続可能なコーヒー・カフェ文化の発信に注力してまいります。
marbles.のストーリー
音楽が好きな私は高校生のときにエレキベースを手に入れてバンド活動を始めました。アーティストとして音楽を生み出すこと、特にライブハウスでの演奏の刺激的な空気感が大好きです。
リスナーとしての自分がそうだったように、音楽に勇気をもらって明日もがんばろう！と多くの人達に感動してもらえる音楽体験を届けたいと志して、卒業後もアルバイトをしながらバンド活動を中心とした１０〜２０代を過ごしました。
一杯のコーヒーやひとつのスイーツが人々に感動をもたらす瞬間は音楽やアートがもたらす感動とも重なります。アルバイト時代に妻と出会い、たくさんのカフェやコーヒーショップに一緒に行っては自分たちの理想のお店を思い描くようになりました。
2019年、28歳のときに前職のカフェに中途採用、2021年より店長職を約3年、店舗運営のノウハウを培いました。近隣テナント、地域コミュニティやアーティストとの交流を重ね、人と人、人と物とが出会う喜びや楽しさを共有できる場所として、カフェが街に必要な場所だと感じました。
前職でのインタビュー記事 リンク
現在は実店舗でのメニューの絞り込みと５月に出店する「カラスヤマ手づくり市」のスイーツメニュー開発に取り組んでおります。コーヒーに関しては競技会への参加を含め、おいしいコーヒーをお届けするための検証や試作を随時行っております。
リターンについて
ご支援いただいた方々には、特製ステッカー・コーヒーチケット・コーヒー豆、さらにオリジナルタンブラーなど、様々なリターンをご用意しております。皆様の温かいご支援に感謝の気持ちを込めたお手紙を添えて、郵送にてお送りいたします。
↑ 特製ステッカー見本 ↑
↑ オリジナルタンブラーのイメージ ↑
Fellow Carter Move Mug
カラー：ホワイト サイズ：８oz（230ml）
開業スケジュール
2024年５月下旬：内装工事完了予定
2024年６月初旬：プレオープン予定
資金の内訳
40.8万円 campfire 手数料
49.8万円 リターン商品仕入代金
109.4万円 コーヒー関連機器購入代金
に充てさせていただきます。
最後に
「marbles.」は人と人、人と物とが出会う喜びや楽しさを共有できる街のカフェとして、私たちの確かなホスピタリティと音楽やダンス、アートの力を味方に千歳烏山という愛着のある街で末永く営業を続けられるよう、精進してまいります。
皆様のご支援と温かい応援により、私たちの夢が実現できることを心より願っております。どうぞよろしくお願いいたします。
最新の活動報告
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グランドオープンいたしました！
2024/06/19 09:19皆さまへ無事、昨日６月１８日にmarbles.はグランドオープンいたしました！たくさんの方々の支えがあり、オープンを迎えられたことに大変感謝しております。支援者の皆さまへのリターンの発送を本日完了いたしました。万が一、届かない、内容が異なっている、等のトラブルがございましたら、お手数ですが、メールまたはcampfireやInstagramを通じてご連絡をお願いいたします。引き続きmarbles.の応援をよろしくお願い申し上げます。 もっと見る
ご支援のお礼とリターン発送のスケジュールについて
2024/06/17 09:00この度は、marbles.のカフェ開業クラウドファンディングプロジェクトに、温かいご支援を賜り、誠にありがとうございました。皆様のおかげで、目標であったエスプレッソマシンの購入資金の確保を達成することができ、心より感謝申し上げます。エスプレッソマシンは７月末か８月を目安にお店に導入する予定でおります。店舗につきましては、明日、６月１８日にグランドオープンをするため、準備を進めております。オープン後は、皆様に喜んでいただけるよう、こだわりのコーヒーやスイーツ、そして居心地の良い空間を提供してまいります。リターンの発送は、本日以降順次開始していきます。 到着まで今しばらくお待ちくださいませ。重ねて御礼申し上げますとともに、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。marbles. 榎本 秀・亜衣https://www.instagram.com/marbles.cafe.tokyo/ もっと見る
掲載期間終了まもなくです！
2024/06/06 20:36こんばんは！いよいよ掲載終了が明日金曜日23:59までとなりました！あっという間の４５日間でした。工事も順調に進み、６月１８日の開店を無事に迎えられそうです。高い目標金額を設定しまい、そこまでは届きませんでしたが、すでに５０万円を超えるご支援をいただき、大変感謝しております。ほんとうにありがとうございます！最低目標でありましたエスプレッソマシンの購入金額に届きそうな段階に達しております。これも皆さまのおかげです。皆さまからのご支援で購入する機材でコーヒーを淹れて、同じひとときを過ごす、というとても感慨深い瞬間を早く迎えたいです。開店後は精一杯のおもてなしをさせていただきます、これからもmarbles.と私たち夫婦を温かく見守っていてください、引き続きよろしくお願いいたします！ もっと見る
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