みなさん、はじめまして。ゴールデンブルワリーです。まずはこのページをご覧いただきまして、ありがとうございます！
GOLDEN BREWERYは福岡県福津市に誕生した小さなブルワリーです。
美しい海岸がおよそ22kmも続く、県内屈指のビーチスポット『福間海岸』や一年に２回しか見れない『光の道』で有名な宮地嶽神社など、隠れた観光スポットも多い福津市の魅力は、なんといっても豊かな自然と住みやすさに尽きます。
2010年以降の人口推移は右肩上がりで、主に都心部からの移住が多いのですが田園地帯だった福津市には、実は『お酒の名産品』が少ないのです。
せっかく人が増えているんだから、福津を盛り上げる楽しいことができないかと考えていた折
福津市の地域振興課から『ビールを造れませんか』とご提案をいただきました。
福間海岸 かがみの海
私の稼業はEC通販、輸入業なのですが、市外からお客さんが足を運んでくれたらいいなと思い、2021年に福津市にブルーベリー狩りが体験できるブルーベリー観光農園を造りました。それは『地域を盛り上げたい』という願いからでした。
太陽光パネルやインバーター、蓄電池などの商品も取り扱っているので、全ての電力を自然エネルギーで賄えるように設備を整えました。
環境にもやさしい＜次世代農業＞というコンセプトで発足した農園には、約400本のブルーベリーが育っています。
使用する電気は全て太陽光発電。水は地下水を引いています。
おかげさまでブルーベリー狩りのシーズンには沢山の方に来ていただいていて、それで地域振興課の方に知っていただきました。
ブルーベリーを使った特産品が出来ないかとお話をしていたところ、当時、特産品としては不可欠なお酒が福津市には無いことを知り、『これは世界各地でビールを飲んできた僕が造るしかない！』と心が躍りました。
農薬不使用の新鮮なブルーベリーをその場で召し上がっていただけます
焼酎やワインではなく、クラフトビールをつくりたかった理由は３つあります。
1.無限の可能性を秘めている
今、世界的なクラフトビールのブームが続いています。
その背景には消費者のニーズが『自分に合ったビールを飲みたい』『そこでしか飲めないという特別感を味わいたい』という傾向に変化してきたことと、マイクロブルワリーでもヒット商品がつくれるほど醸造の技術力が向上していることが挙げられます。
企業の造るビールに比べ『クラフトビール』は小規模な工房がつくる自家製ビールなので、どうしてもコスト面では高くなりがちですが、様々な味や香りの表現が楽しめるのもクラフトビールならではの醍醐味。
最近では全国のビール工場巡りを楽しむ『ビール女子』も増えており、国内のクラフトビール人気も上昇しています。お土産として気軽に買って帰れる手軽さも相まって、福津のPRに最適だと思いました。
2.クラフトビールの楽しさを知ってもらいたい
クラフトビール…いわゆる地ビールですが、まだまだマニアックなビールだとか、よく分からないけど高いビールみたいなイメージがあると思います。
私の経営しているECサイトは海外からの輸入品がメインなので、年に数回アメリカやドイツ、アジア圏に出張に行くことがあるのですが
時間が空いた時には趣味のビアバー巡りをしていて、そこで出会うビールはやっぱり日本のビールとは格段に違うのです。
もちろん居酒屋で飲むいつものビールも美味しいですが、世界のクラフトビールは醸造所の数だけ味も香りも全く違うので自分好みの味に出会えた感動は何物にも代えがたいです。
アメリカのレストランにて
ジュースやカクテルのような飲みやすいクラフトビールも沢山誕生していて、この感動を国内でも提供できたらと思いました。
私が目指しているのは『飲みやすくて旨いクラフトビール』で、初めてビールを飲む方はもちろん、個性の際立つビールで、いわゆる ”ホップ疲れ”を感じているビールファンの方にも楽しんでもらえるような味と香りにこだわっています。
ネット通販を使えば全国のクラフトビールが自宅で飲める時代なので、自身の持つECサイトを活かして皆さんに福津のビールを知ってもらいたいです。
3.地域貢献の効果が高いふるさと納税
2008年から始まったふるさと納税の制度ですが、返礼品の人気ランキングでアルコール類は常に上位にあります。さらにそのアルコール類の中でもランキングを占めているのは『ビール（クラフトビール含め）』。
これは挑戦しない手はないと思いました。
ふるさと納税はダイレクトに地域を支援することが可能なので、福津市の魅力をアピールできるような返礼品になればと思っています。
福岡県産麦芽を使用
本当にたくさんの方々に助けていただいて、2023年に旧事務所を改装した醸造所が完成しました。
飲むことには長けていてもビール造りは初心者なので、東京の＜ベクターブリューイング＞さんに一から醸造を教えていただき、同年11月に初のビール造りが始まりました。
また、地元福岡でビール醸造をしている＜福岡クラフト＞さん、元ひのさとブルワリー醸造長 醸造家 馬込賢太郎（合同会社Craftspeople 代表）にも色々なアドバイスをいただきました。
実際にやってみて『ビール造りってこんなに大変なんだな』と痛感しましたが、大変だからこそ心から楽しいと思えましたし、何よりも『絶対においしいビールをつくるんだ』という気持ちの方が強かったです。
およそ１カ月で完成したクラフトビールは、手作業で瓶詰めやラベル貼りをしたので市販品と比べたら見劣りするのですがそれでも『おいしい！』と言って買ってくれた方々には感謝しかありません。
現在『ゴールデンエール』と『ベルジャンホワイト』『HAZY IPA』という3種類のビールをつくっています。
本格的に全国展開するにあたり、ネックとなっているのが機材不足と人員不足です。
個人向けの販売だけではなく、アルコール提供をしているレストランやバーへの販売も視野に入れておりそのためにはケグと呼ばれるビール用の樽が必要となります。また、ふるさと納税の返礼品として準備するにあたり、販売の要となる『ラベル』を九州産業大学の芸術学部の学生さんに制作していただきました。
ECサイトでの販売、ふるさと納税の返礼品としての生産を目指しておりますが、世界的な物価上昇の影響により実際に継続して販売していくには厳しい状況です。
現在はカフェでのみ、クラフトビールを提供しています。
【具体的に必要な資金】
ビールラベルを貼る機械：約20万円
KEG購入資金 ：約40万円
ラベル代 ：約20万円
瓶代 ：約16万円
ご支援をいただいた皆様には、GOLDEN BREWERYのビールをお届けさせていただきます。
少しでも福津市を身近に感じていただけると大変嬉しいです。
皆様の温かいご支援を心よりお待ちいたしております！
応援してくれる皆さんからメッセージをいただきましたので、ここでご紹介させてください。
福津市商工会青年部部長 松田晋介氏
福津市の商工会青年部部長の松田です！
児玉さん、福津市産の地ビール最高じゃないですか👍
ビール好きの自分からしたらたまらん！
しかも青年部でも、福津市特産のギョーザを開発中！
最高の地ビールと特産ギョーザ！
これは、間違いない！
これからも、地ビールと地ギョーザで福津市を盛り上げて飲んで食べて行きましょー！
応援してます💪
ライナ株式会社 代表取締役 小川 雅弘
児玉様の研修にかかわらせていただきましたベクターブルーイングの小川と申します！
無事プロジェクトが進行して醸造がスタートされて盛り上がっているとのことで嬉しいです！
ぜひ活動を広げて福津市を盛り上げ、日本を盛り上げるブルワリーを
目指してください！応援しています！
リターンについて
3,000円 〇お礼のメール
お礼のメールをお送りさせていただきます。
8,000円（30人）〇オリジナル ロゴ入りビアグラス×2個、お礼のメール
最大容量440ml、オリジナルビアグラス2個をお届け致します。
10,000円（300人） 〇クラフトビール6本（3種類）330ｍｌ（瓶）、お礼のメール
出来立てのクラフトビールを6本お届け致します。
12,000円（300人） 〇クラフトビール8本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、お礼のメール
出来立てのクラフトビールを8本お届け致します。
15,000円（100人） 〇クラフトビール8本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、ロゴ入りビアグラス×1個、お礼のメール
出来立てのクラフトビールを8本とグラスをお届け致します。
18,000円（100人） 〇クラフトビール8本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、ロゴ入りビアグラス×2個、お礼のメール
出来立てのクラフトビールを8本とグラス2個をお届け致します。
20,000円（50人） 〇クラフトビール10本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、ロゴ入りビアグラス×2個、お礼のメール
出来立てのクラフトビールを10本とグラス2個をお届け致します。
30,000円（20人） 〇工場見学、クラフトビール12本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、ロゴ入りビアグラス×2個、お礼のメール
出来立てのクラフトビールを12本とグラス2個をお届け致します。
ビール工場をご見学いただけます。
40,000円（15人） 〇ビールかけ体験、クラフトビール8本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、お礼のメール
出来立てのクラフトビールを8本をお届け致します。
夢のビールかけを体験いただけます。
50,000円（20人） 〇レストランランチセット【ビール飲み放題付】チケット5枚、クラフトビール10本（3種類）330ｍｌ（瓶）、ロゴ入りビアグラス×2個、お礼のメール
100,000円（20人） 〇レストランランチセット【ビール飲み放題付】チケット5枚、グラウラー1個、クラフトビール30本 （3種類）330ｍｌ（瓶）、ロゴ入りビアグラス×2個、お礼のメール
200,000円（5人） 〇レストランランチセット【ビール飲み放題付】チケット10枚、工場見学、グラウラー1個、【オリジナルラベル】クラフトビール60本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、お礼のメール
300,000円（3人） 〇一緒にオリジナルビール作り（完全プライベート）、【オリジナルラベル】クラフトビール60本（3種類） 330ｍｌ（瓶）、お礼のメール
「※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。」
スケジュール
2024年6月 クラウドファンディング終了
2024年7月 設備導入
2024年8月9月10月 リターン発送
＜掲示事項＞
1.販売場の名称及び所在地 福岡県福津市西福間2-8-24
2.酒類販売管理者の氏名 児玉 隆志
3.酒類販売管理研修受講年月日 2022年9月5日
4.次回研修の受講期限 2025年9月4日
5.研修実施団体名 香椎小売酒販組合
アクセス
ゴールデンブルワリー
住所〒811-3219 福岡県福津市西福間２丁目８−２４
【google map】
https://maps.app.goo.gl/w2utF6H2yPKBb9Vz6
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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ご支援ありがとうございました。
2024/06/06 13:00こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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