ご挨拶

奈良県橿原市に”Bistro dining　環~めぐる~　”オーナーの古田です。生まれも育ちも奈良県の香芝市です。

奈良県の高校を卒業後、大阪の大学へ進学。大学時代は大学の近くの居酒屋でアルバイトをしており卒業後はサラリーマンを１年間しておりましたが、”自分のお店を持つ”という夢を叶える為、3年間大阪のイタリアンレストランで勉強させて頂き、1年間テナントを探し続け、やっと見つけたこの場所で挑戦することに決めました。

今まで培ってきたイタリアンの調理方法で旬な食材と美味しいお酒を楽しめ、ご来店いただいたお客様に少しでも「楽しい時間」をご提供するお店にしていきます。

地元奈良の橿原市、畝傍御陵前駅徒歩3分の場所にテナントを借りて、2024年７月に夢だったお店のオープンを目指しております。

プロジェクト立ち上げの背景

私は、幼い頃から食べることが好きで美味しいものを食べた時、自然と笑顔が溢れ幸せな気持ちになる。そのような経験を自分のお店に来て頂いたお客様にもして頂きたい。

お出しするのは気取らないイタリアンビストロ料理

旬を取り入れた食材の味をシンプルに「美味しい！」と感じて頂き、笑顔いっぱいの楽しい空間になれば嬉しいです。

ワインは

ワインはよく分からない、、、とおっしゃる方もたくさんいらっしゃいますが

難しいことは考えず、素直に「美味しい！」と飲んでいただくことを一番に考えております。

もちろんワイン好きな方にはお好みに少しでも寄り添えるようにご提案させて頂きます。

ちょっとだけ非日常

ちょっとだけ特別だけど、

身近で気軽に行ける場所。

そんなお店を目指して、精一杯おもてなししていきたいをおもいます。

気軽にお一人様で立ち寄ったり、友達や家族とワイワイ楽しめたり、

どんな場面でも皆様に心地良い時間を過ごして頂ける空間をご用意致します。

商品・お店のこだわり

【 Bistro dining 環（めぐる）】

人と人の巡り合わせを大切にしたい！

僕は今までを振り返り、人との出逢いに恵まれてる！！過去の時間と出逢いに感謝をして、これからの出逢い、繋がりを大切に。お客様の家族、友人、先輩後輩、大切な人、お客様が今まで巡り会えた人たちの集いの場になりたい！お客様にとってこのお店がそんな場所であって欲しい。

そんな思いからこの店名にしました。

お客様が楽しい時間を過ごせるようなスタッフサービスを徹底しております。お客様の大切なお時間を少しでも良いものに出来るようお手伝いさせて下さい。

リターンのご紹介

【デザート盛り合わせチケット】

1,500円　　・店舗でご利用いただけます。

【生パスタセット】

5,000円　　・生パスタセットを提供します。

生パスタセットは今後、ネット販売でも利用していただける様、準備もしていきます。

【ディナーお料理チケット】

5,000円　　・店舗でのお料理代でご利用いただけます。

7,000円　　・店舗でのお料理代でご利用いただけます。

10,000円　　・店舗でのお料理代でご利用いただけます。

15,000円　　・店舗でのお料理代でご利用いただけます。

20,000円　　・店舗でのお料理代でご利用いただけます。

【ディナーお料理チケットワインボトル付き】

30,000円　　・店舗でのお料理代とボトルワイン付き（赤・白の1つ選択）でご利用いただけます。　

最後に

以前から応援してくださっている方、いつも温かいメッセージをくださるお客様、これから出会えるお客様へBistro dining 環（めぐる）を満喫いただけるよう今回のプロジェクトにチャレンジします。美味しい料理やお酒、最高の空間に期待して、ぜひ、応援よろしくお願いします。

オーナー　古田　大輝

Bistro dining 環（めぐる）7月オープン

奈良県橿原市御坊町31−４

営業時間

11時〜14時　　17時〜２４時

Instagram

URL : https://www.instagram.com/bistro_daining_meguru/