自己紹介

今回のプロジェクトは琵琶湖×ハワイで琵琶湖大橋そばに誕生するスペシャルリゾートを一人でも多くの皆様に知っていただきたく、5月13日オープン予定の店舗準備と並行して立ち上げました。景色、空間、料理など、ここで伝えきれない〝THE　PINK〟のこだわりはオフィシャルSNSで随時発信していきますので、ぜひご覧ください。

https://www.instagram.com/royal_hawaiian_cafe_thepink?igsh=MWh1eHIzbWswM2Z2Mw%3D%3D&utm_source=qr

このプロジェクトで実現したいこと

琵琶湖×ハワイのスペシャルリゾート

 国内最大の面積と貯水量を誇り、日本のみならず世界にも知られる滋賀県の琵琶湖。湖畔から眺める雄大な景色は四季折々で表情を変え、その美しさに魅せられて遠方から幾度となく足を運ばれる方々も多い景勝地です。

ただ、観光客やサイクリスト、SUPなどのウォーターアクティビティを楽しむ方たちで日々賑わう琵琶湖ですが、淡路島など他の観光スポットと比べてオシャレなカフェやBBQ施設が限られているのも事実。

滋賀県で生まれ育った私は「自然を楽しむという観点でそれも琵琶湖の魅力のひとつ」と考えていましたが、同時に「絶景とともに楽しめるオシャレな空間と食事で琵琶湖に新たな魅力を引き出せないか」といった気持ちも抱えていました。

そんななか、食の研究へ訪れたハワイで強く感銘を受けたのが、ワイキキビーチのロイヤルハワイアンホテルです。

雄大な自然の中で楽しむ、オシャレな食事と空間。日常の喧噪から離れて心からリラックスできる最上のリゾート空間を琵琶湖で実現したいと考え、琵琶湖×ハワイのスペシャルリゾート、ロイヤルハワイアンカフェ〝THE　PINK〟のオープンを決意しました。

商品・お店が作られた背景、実績

琵琶湖大橋そばの絶景ロケーション

ロイヤルハワイアンカフェ〝THE　PINK〟をオープンさせる場所は、大津市と守山市を結ぶ琵琶湖大橋そばのレイクサイドです。

ドライブやサイクリングで人気のさざなみ街道から湖畔へ続く横道へ曲がると、そこは好アクセスな場所でありながら雄大な琵琶湖をゆったりと堪能できるシークレットスポット。菜の花やひまわりの美しい群生、湖面へ夕日が沈み込んでいくかのようなサンセットシーンを楽しめます。

そんな好スポットに立地し、美しい湖面や比良山地が一望できるテラス付き二階フロアを、琵琶湖の新たなリゾート空間へ変えていきます。

私たちの商品・お店のこだわり

ハワイを詰め込んだ映え空間

店内34席&VIPルーム8席、テラス32席の広大な店舗スペースは、ハワイを訪れたことがある人もない人も〝THE　PINK〟へ来店していただければハワイを感じていただけるように、ハワイの有名スポットをふんだんに詰め込んだ映え空間で構成していきます。

まず、眺望バツグンのテラスはホワイト基調のフロアへピンクのパラソルをずらりと並べ、ロイヤルハワイアンホテルをイメージしたピンクの外装とともにハワイのワイキキビーチを再現。

3〜11月はチャーブロイル・2バーナー大型コンロを使ってのグランピングBBQがお楽しみいただけるほか、店内を通ることなくアクセスできる外階段を設けて愛犬とともにくつろげるペットOKなオープンスペースとしました。

一方、プライベート空間を提供するVIPルーム、ウエディングパーティなどの貸切時だけでなく定期開催予定のシーズンイベントを盛り上げるDJブースも備えた店内は、ビーチバーをイメージした茅葺きカウンターやカカアコ地区のウォールアートなどでテラスとは異なるハワイアンな空間を演出。

大型プロジェクターで壁面に映し出すビーチ映像やハワイアンミュージックで、ゆったりとおくつろぎいただけます。

思わず写真に撮りたくなる

ハワイアンフード&ドリンク

軽食からランチにまで広く対応するハワイアンフードは、近江牛のスペシャリストであるシェフ監修のもとで雄大な景色とオシャレな空間に映えるメニューを多彩に揃えました。

代表メニューとなるハワイアンパンケーキは〝THE　PINK〟の店名にちなんだピンクパンケーキをレギュラーに、月替わりの期間限定パンケーキも用意。訪れるたびに新たな発見を楽しんでもらえる〝映えスイーツ〟として、お客様をもてなします。

また、人気カフェの秘蔵レシピを用いた手作りパテのハワイアンバーガー、ハワイのローカルフードで人気のロコモコやステーキプレートなど、パンケーキを含めたすべてのメニューにおいて美味しさだけでなく、思わず写真に撮りたくなる盛り付けへこだわりました。

なお、店内には全国各地から取り寄せた人気ケーキを数十種類並べたチーズケーキブースを用意しました。こちらは様々なチーズケーキを少しずつ味わっていただけるアフターヌーンティー形式での店内提供だけでなく、テイクアウトも可能です。

トロピカルジュースやコーヒー、ボトルデザインを眺めているだけでも楽しくなるハワイアンビールなど、ドリンク類もハワイをテーマとして豊富に揃えております。

リターンについて

オリジナルキーホルダー

5,000円

〝THE　PINK〟のデザインロゴをあしらった2種類のオリジナルキーホルダーです。2個1セットにてお届けいたします。

サイズ

 正方形タイプ　45ミリx51ミリ

長方形タイプ　68ミリx22ミリ

オリジナルTシャツ【サイズ:S〜XXL】

8,000円

〝THE　PINK〟のデザインロゴをあしらったオリジナルTシャツです。サイズはS〜XXLまで揃えております。

オリジナルパーカー【サイズ:S〜XXL】

10,000円

〝THE　PINK〟のデザインロゴをあしらったオリジナルパーカー(バックプリントなし)です。サイズはS〜XXLまで揃えております。

プラチナVIPライセンス

50,000円

VIPルーム、およびVIPテラスを1ドリンクサービスで2時間半利用、バースデーケーキ予約などワンランク上のサービスを味わっていただけるVIPライセンス(年会費3,000円)が永年提供継続となるプラチナバージョンです。本プロジェクト限定発行となります。

【使用期限】

・店舗が存続する限り

【該当リターン】

・永年提供継続

スケジュール

24年3月　店舗工事スタート
24年4月　プロジェクト開始
24年5月 　プロジェクト終了
24年5月　 新店舗オープン
24年6月　 リターン発送

資金の使い道

＜募集方式について＞本プロジェクトは目標金額に満たない場合も計画を実行してリターンをお届けするAll-in方式にて募集します。

＜クラウドファンディング資金の使い道＞

皆様からいただいた支援金はハワイアンテイストを一層高めるための店内調度品調達やフードメニュー開発のほか、リターン品に使用させていただきます。

最後に

琵琶湖から吹く涼しくて優しい風を感じ、琵琶湖に落ちていく夕陽を眺めて、ゆっくりとした時間を過ごして頂けるのは、滋賀県中探してもここだけ。

ハワイアンと今ドキのオシャレな雰囲気を融合した、ネオハワイアンカフェです‼︎こんな店舗、なかなか他にはありません。世界中から来店してもらい、愛してもらえるような素敵な店舗にしていきますので、皆様、どうぞ応援よろしくお願い致します。

店舗住所

５２４-０１０1

滋賀県守山市今浜町2624-159

(琵琶湖大橋近くの大型商業施設ピエリ守山から徒歩2分)

店舗電話番号

077-596-3033

営業時間

平日

11:00 オープン

18:00 ラストオーダー

19:00 クローズ

土日祝

10:00 オープン

18:00 ラストオーダー

19:00 クローズ

定休日

　水曜日　イベント貸し切り日

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。