プロジェクトの実行者について

私たちは成田市に位置する小さな漬物製造業者、成田漬物本舗です。伝統的な製法を守りながら、地元の新鮮な野菜を使った美味しい漬物を皆様にお届けしてきました。家族経営で、地域の方々とも深いつながりを持ち、地域の食文化を支えてきました。近年は船橋競馬場や川崎競馬場などに出店しております。

エックスのリンク先

エックス（旧ツイッター）で出店時に告知を随時行っています。

このプロジェクトで実現したいこと

食品衛生法の改正に伴い、営業許可を得るために必要な設備整備を実施し、これまで通りの漬物製造を継続することです。設備投資により、より衛生的な環境での製造が可能となり、皆様に安心してお召し上がりいただける製品を提供し続けられます。

プロジェクト立ち上げの背景

今年の５月末日までに食品営業許可を取得する必要があり、そのためには法の基準を満たす設備整備が急務となっています。６月以降に漬物の製造ができなくなると、私たちの事業は存続の危機に瀕します。この危機を乗り越え、これまで以上に高品質な漬物を提供し続けるために、皆様の支援をお願いしたいと思い立ち上げました。

これまでの活動と準備状況

これまで、私たちは地元の野菜を使った漬物の製造・販売を行い、地域の方々に愛される漬物を作ってきました。設備投資への準備として、必要な機材のリストアップや、衛生管理をより徹底するための計画を立てています。また、専門家とも相談し、最適な設備更新プランを検討中です。

リターン

船橋競馬場や川崎競馬場などで出店時に漬物と交換できる優待券を提供いたします。また出店時に来られない方にも、宅配便で漬物を提供致します。

スケジュール

５月　設備整備計画の見積もりを作成

６月　資金準備達成

７月　工事開始及び完了

８月　漬物製造再開

最後に

このプロジェクトを通じて、私たちはこれまで以上に安心して美味しい漬物を皆様にお届けしたいと心から願っています。そして、地域の食文化を守り、さらにはそれを次世代に繋げていくことが私たちの使命だと考えています。皆様の温かい支援が、私たちの想いを形にする大きな力となります。どうか、ご支援を心よりお願い申し上げます。