プロジェクトの実行者について
私たちは高知県で鰻の養殖から加工、そして鰻屋を運営しているフジ物産と申します。長年にわたり鰻の持つ栄養価の高さと美味しさを多くのお客様に提供してきました。今回、鰻を使った新たな挑戦をするため、クラウドファンディングを通じて皆様の支援をお願いいたします。
このプロジェクトで実現したいこと
ペットフード市場ではチキン、ビーフ、鰹、鮪、サーモンなどがメインですが、栄養満点の鰻を使用した製品を通じて、ペットとそのオーナーの皆様に新たな食の選択肢を提供したいと思います。
●なぜ鰻ドッグフードなのか？
夏になるとスタミナを付けるために食べることが多くなる鰻。
「うなぎは栄養が豊富って本当？」と疑問をお持ちの方も多いと思います。
結論から言えば、鰻はビタミンやミネラルが豊富で栄養価の非常に高い食材です。
以下はうなぎに含まれる主な栄養素です。
■ビタミンA：視力や免疫機能に必要な栄養素
■ビタミンB群：エネルギー代謝や神経機能に関与する水溶性ビタミン群
■ビタミンD：骨や歯を丈夫にする
■ビタミンE：血管を健康に保ち、抗酸化作用を持つ若返りビタミンとも呼ばれている栄養素
■ミネラル：体の調子を整える
■たんぱく質：筋肉のもとになる
■DHA・EPA：魚油に含まれる不飽和脂肪酸で、脳機能や心血管健康に重要な役割を果たす栄養素
鰻は栄養価が高く、免疫力アップや疲労回復などさまざまな健康効果が期待できる食材です。
さらに鰻には■カルノシンというアミノ酸が2つ結合したイミダゾールペプチドの一種が多く含まれております。
カルノシンの健康効果は主に
◎疲労回復効果
◎運動能力を向上させる効果
◎アンチエイジング効果
◎生活習慣病を予防する効果
◎糖化を防ぐ効果
などがあり、愛犬が健康で元気に走り回る事を手助けしてくれる成分で、スポーツ選手が積極的に摂取しているアミノ酸の一種です。
これほどの栄養素が豊富に含まれる鰻を毎日美味しく召し上がることで、少しでも健康で長生きして欲しい！と願っている飼い主の方々のお手伝いが出来ればと思い開発しました。
鰻はとても高価ですが、鰻の川上から川下まで運営している当社だからこそ出来るお求めやすい価格での製品化に、是非ご協力ください。
プロジェクト立ち上げの背景
私の愛犬（カニンヘンダックスのごましお）が食事に興味を示さない中、唯一鰻に対してだけは違う反応を見せ、よく食べてくれました。この体験から「他にも同じような悩みを持つわんちゃんや飼い主さんがいるのではないか」と考え、鰻を用いたドッグフードの開発に至りました。鰻が持つ栄養の高さを生かしたペットフードは、今の市場ではほとんど見られません。そこで、私たちの鰻に対する知識と経験を生かし、新しい価値を提供したいと思い立ち上げました。
これまでの活動と準備状況
これまで鰻屋としての運営を通じて、鰻の養殖から加工、販売まで一貫して行ってきました。ドッグフード製品化に向けては、鰻の栄養素を損なわない加工方法の研究を進め、いくつかの試作品を作成しております。また、ペットフードとしての安全性を確保するため、関連機関との協議も進めています。
リターンについて
【鰻ドッグフード】
・名称:未定（鰻ドッグフード）
・内容量：200g
・添加物を含めた原材料名：うなぎ、大麦、玄米、魚粉、タウリン、天然酸化防止剤（ローズマリー抽出物、ミックストコフェロール）
・内容成分：調査中
・賞味期限：製造後１年の予定（調査中）
・原産国名：日本
・事業者名及び住所：フジ物産株式会社/鰻HASHIMOTO 高知県高知市堺町１番１２号
「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」
3,000円 鰻ドッグフード200g×3個
6,000円 鰻ドッグフード200g×6個
12,000円 鰻ドッグフード200g×12個
30,000円 鰻ドッグフード200g×30個
50,000円 鰻ドッグフード200g×50個
100,000円 鰻ドッグフード200g×100個
【当社の鰻専門店！鰻HASHIMOTO蒲焼付き】
50,000円 鰻ドッグフード200g×30個と鰻HASHIMOTO蒲焼5本
100,000円 鰻ドッグフード200g×50個と鰻HASHIMOTO蒲焼10本 鰻HASHIMOTOお食事券１万円分 （有効期限2025年11月迄）
【鰻HASHIMOTO蒲焼について】
・名称:高知焼き鰻蒲焼
・内容量：135g
・添加物を含めた原材料名：うなぎ（国産・養殖）、醤油（本醸造）、本味醂、氷砂糖、酒/醸造アルコール（一部に小麦含む）
・内容成分：エネルギー385.2kcal タンパク質23g 脂質22.1g 炭水化物22.6g 食塩相当量7.4g 100gあたり（計算値）
・賞味期限：製造後180日
・原産国名：日本
・製造者：フジ物産株式会社高知支店 高知県香南市吉川町古川770-1
・販売者：鰻HASHIMOTO 高知県高知市堺町１番１２号
【鰻HASHIMOTOお食事券】
住所：鰻HASHIMOTO 高知県高知市堺町１番１２号 
スケジュール
2月試作品作成済み、消費期限テスト開始
6月クラウドファンディング終了
7月HP開発開始、パッケージデザイン作成
11月リターン発送
12月販売開始
最後に
私の愛犬がきっかけで始まったこのプロジェクトは、多くのわんちゃんとその飼い主さんに新しい食の喜びと健康を届けることを目指しています。私たちの経験と情熱を込めた鰻を使ったドッグフードで、わんちゃんたちの食事の時間がもっと楽しく、もっと健康的なものになるよう努めてまいります。皆様の温かい支援とご協力を心からお願いいたします。
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