この度はご支援頂きありがとうございました。プレオープンのご報告です。沢山の方々に支えられ、プレオープンを無事終えることが出来ました。1日目はお野菜が多すぎて用意してたお鍋では対応が仕切れないトラブルがおき、バタバタとしてしまいました。2日目からはお鍋の追加、3日目夜からは炊飯器の追加購入を行い少し落ち着いて営業が出来ました。1日目と2日目は即完売でしたが、3日目はなんとか売り切れという感じで右肩下がりとなってしまいました。途中からリクエストの多かったご飯多めや大サイズの追加6日目からはご飯無しのお惣菜の販売も行いました。お弁当は1日70個から30個、1週間で約350個のお弁当をご購入頂きました。その他、サラダやお惣菜の販売も行い、黒字で終了することが出来ました。ありがとうございました。ブラッシュアップを行い、グランドオープンでは更に良いものをお届け出来るようがんばります。　今後とも応援の程宜しくお願いいたします。地域密着型おすそわけ弁当ア・ラレ