ご挨拶
初めまして！
SHORE SMILE 代表の内野と申します。
このページをご覧頂きありがとうございます！
私は今年の1月から、父が2003年にアメリカのロサンゼルスで創業したアイスクリーム事業を引き継ぎ、現在はレストランや小売店への卸、オフィス向けの福利厚生サービス"オフィスアイスクリーム"の普及に取り組んでいます。
当社のアイスクリームの特徴は、リッチなコクのあるアイスクリームと、新鮮でサッパリとしたジェラートを融合し、低糖、低脂肪、卵不使用でサッパリしながらも、しっかりとコクも感じられる、食べると幸せな気持ちになれる味わいです。
私はもともと東京都内のIT企業で営業職に就いていました。
しかし、父からアイスクリーム事業を畳むという知らせを受けたとき、
「ヘルシーで美味しいこのアイスクリームが世の中から無くなってしまうのは勿体ない」と感じました。
そこで、後継者がいない状況もあり、私がこの事業を受け継ぐべきだと決意しました。
父のアイスクリームは、これまでアメリカや日本で金賞を受賞した経歴もあり、多くの方々に愛されてきました。
お客様から、「人生で食べたアイスクリームの中で一番美味しい」というとても嬉しいお言葉を頂いたこともあります。
美味しいアイスクリームやジェラートが世の中に溢れる中で、私たちはこれからも商品開発を続け、創業当初からの理念である「食べると幸せな気持ちになれるアイスクリーム」を皆様に提供し続けていきたいと思っています。
このプロジェクトで実現したいこと
引き継いだ段階で、父が経営していた国内の店舗は既に閉めていたため、
ブランド名称を新しく"RELAXヘルシーアイスクリーム"(以下、RELAX)に変更し、改めて直営店舗をオープンしたいと思いプロジェクトを立ち上げました。
(RELAXヘルシーアイスクリームは、人々の日々の生活の中に適度な休息を取り入れて、ハッピーな気持ちになる時間を多く持ってほしいという思いを込めて、"RELAXヘルシーアイスクリーム"をブランド名称にしました)
父から引き継いだアイスクリーム事業をこれからも永続的に発展させていく為には、時代のニーズに合わせて商品を進化させていくことが必要不可欠だと考えています。
直営店舗を持ち、多くの方々が手軽に食べることができて、直接お客様の声をいただきながら進化を続けていきたいと思っています。
クラウドファンディングを通じて、多くの皆様にRELAXを知っていただくキッカケにできればと思っています。
そして、当社の提唱する”食べると幸せな気持ちになれるアイスクリーム”を、多くの皆様に実感して頂き、日々の生活の中に、ひとときの幸せを感じる時間を取り入れて頂きたいと願っています。
出店の地
現在、東京都江東区の亀戸の地で初店舗出店を計画しています。
亀戸には、学問の神様が祀られている亀戸天神社や、スポーツの神様が祀られている香取神社を始めとした神社が多くあり、多くの参拝者が訪れる街です。
また亀戸は食文化がとても発展している土地柄で、亀戸発祥の有名なお店が多くあります。(亀戸ぎょうざ、船橋屋、亀戸升本、亀戸ホルモンなど)
私は現在、妻と娘２人の４人家族で亀戸に住んでおり、自宅からも近く、下町グルメの発展している亀戸の地からスタートしたいと考えています。
目標は多店舗展開です。
まずは亀戸の地からスタートし、今後コツコツとあらゆる地域に店舗展開をしていきたいと考えています。
亀戸の街並み
RELAXヘルシーアイスクリームの特徴
RELAXは、一般的なアイスクリームと比較すると、【低糖・低脂肪・卵不使用】で作られているヘルシーなアイスです。(商品種別はアイスミルクです)
ヘルシーなので全体的にサッパリしていますが、しっかりとアイスクリーム特有のコクを感じられ、満足感を感じていただける上品な味わいに仕上げています。
ぜひ一度お試しいただき、この独特の美味しさを体験してみてください！
ヘルシーアイスクリーム開発のキッカケと道のり
私の父は、1975年から約35年ほどアメリカのロサンゼルスで生活をしていました。
そして長い滞米生活の中で日々気になっていた事、それは肥満大国アメリカの食事事情です。
例えばデザートは「とにかく甘い」「カラフルなものが大好き」が主流です。
こうした高カロリーデザートが肥満の原因の一つです。
アイスクリーム消費大国アメリカにおいて、健康的で、”低カロリーでも美味しいアイスクリーム”を提供出来る事を目指しました。
アメリカで発明され発展してきたプレミアムアイスクリーム。
ミルクのコクが濃厚でとっても美味しいのですが、甘さと乳脂肪が多いため、とても高カロリーなアイスクリームです。
一方で、イタリアで誕生したジェラートは新鮮で、素材の味を生かすため低脂肪なので、後味がサッパリしています。しかしミルクのコクのところで物足りなさを感じることもあります。（個人的な意見かもしれません）
父は、アイスクリームとジェラート両方の優れた特徴を活かし、【低糖・低脂肪・卵不使用】だけど、しっかりとコクも感じられて、”食べると幸せな気持ちになれるアイスクリーム”をテーマに開発を目指し、3年の開発期間を経て、ようやく納得の出来る味わいを完成させる事が出来ました。
そして、"ミセスフリーズ"という名称でアイスクリーム店を開店しました。
最終的にはロサンゼルス市内で2店舗を展開し、2010年に日本へ帰国し、日本国内でもミセスフリーズを合計3店舗、展開しました。
ロサンゼルスの地域新聞に掲載
アメリカ・ロサンゼルス ウィッティア本店
鎌倉小町通り店
食品見本市での受賞歴
2005年 L.Aカウンティフェア
ロサンゼルスで毎年開催される、150万人以上が来場する大規模なお祭り「L.Aカウンティフェア」で、出品した5つのフレーバー全てが金賞を受賞！
(トーストアーモンド、アップルシナモン、クッキー＆クリーム、レアチーズケーキ、当社のアイスクリームの全ての元になっているベースミックス単体)
L.Aカウンティフェアでの5つの金賞メダル
2015年 FOODEX JAPAN 美食女子グランプリ
東京ビッグサイトで開催されるアジア最大の食品見本市「FOODEX JAPAN」で、40名のグルメ女子審査委員によるコンテスト「美食女子グランプリ」で出品したプレミアムヨーグルトフレーバーが金賞を受賞！
FOODEX JAPAN 美食女子グランプリ2015 金賞盾
創業当初から一貫したテーマである「食べると幸せな気持ちになれるアイスクリーム」は、国境を越えて多くの方々に愛される味だと自負しています。
フレーバー紹介
現在7つのフレーバーをご用意しております。
今回のリターンでは、以下のフレーバーと、現在準備している秋冬フレーバーも含めてお送りいたします。
ぜひこの機会に、RELAXをお楽しみいただければと思います。
(アイスと合わせた様々な返礼品をご用意していますので、お好きな返礼品をご選択ください)
<秋冬フレーバー展開予定の候補>
・アップルシナモン
・アルペンキャラメル
・焼き芋
・黒胡麻
店舗では、合計10種類以上のフレーバーと、ペットのワンちゃん用アイスも準備してオープンしたいと考えています。
資金の使い道
皆様からご支援頂いた資金は、設備費、内装工事費、広告宣伝費、人件費等、全て店舗開業資金、運営資金に活用させていただきます。
リターンについて
様々なリターンをご用意いたしました！
RELAXのアイスセットと合わせたオリジナル熱伝導スプーンや、今回のクラウドファンディング限定のリターンとして、オリジナルトートバック、オリジナルTシャツ、オリジナルパーカーをご用意いたします。
また法人様向けの大容量セットや、出張アイスクリーム店も対応いたします。
以下に一覧化しておりますので、気になるリターンの内容からご支援いただけますと嬉しいです^ ^
今回のプロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、ご支援いただいたみなさまへリターンをお届けします。
スケジュール
9月中旬：クラウドファンディング開始
9月下旬：店舗物件契約予定 *物件が確定しましたら皆様にお知らせします
10月上旬：内装工事開始
11月上旬：内装工事完了
11月中旬：店舗オープン
11月下旬：クラウドファンディング終了
11月下旬：ご支援頂いた皆様へリターンの発送を開始
最後に
皆様はアイスクリームを食べる時、どのような気持ちになりますか？
ひんやりとした口当たり、広がる甘さ…多くの方にとって、アイスクリームは「美味しい」だけでなく、心を和ませ、ストレスから解放されるひとときの癒しではないでしょうか。
私たちの暮らしは、テクノロジーの進化や便利なサービスに彩られ、確かに快適になっています。
それでも、心が疲れたとき、ちょっと立ち止まって深呼吸したくなることはありませんか？
そんな瞬間に、皆様に寄り添い、心からリラックスできるひと時を提供できたらと願っています。
私たちが届ける"RELAXヘルシーアイスクリーム"は、健康を大切にしながらも、味わいにこだわり、あなたの大切な時間をさらに豊かにします。
そしてこのプロジェクトは、父から引き継いだアイスクリーム事業の思いを未来へ繋げる挑戦でもあります。
私たちは、これからも一人でも多くの方に「ひとときの幸せ」を届けたいと心から願っています。
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