みなさんこんにちは！

たくさんあるプロジェクトの中から『えびめしや』のページを見て下さり本当にありがとうございます。

えびめしやは、約60年前の1966年創業の飲食店で、今では岡山のフードソウルとなっている『えびめし』を岡山で提供しています！

現在、えびめしやは

えびめしや青江店（岡山県岡山市南区新保104-9）

えびめしや万成店（岡山県岡山市北区万成西町2-53）

えびめしや笹沖店（岡山県倉敷市吉岡403）

の3店舗を岡山県下で運営し、多くの皆様にご愛顧頂いております。

岡山の方であれば、一度はえびめしをたべたことがあるという方も少なくないかと思いますし、テレビで見たことあるという方もいらっしゃると思います！

東京渋谷で修行し1966年の創業から頑なに守り続けてきたえびめし。

安心安全な素材にこだわり、昔ながらの製法でひとつひとつ手づくりでお客様にご提供しています！

『一人でも多くの方にえびめしをたべてもらいたい』

これこそが今回クラウドファンディングに挑戦する理由です！

岡山において、えびめしと聞けばピンとくる方も多いとは思いますが、まだまだ食べたことがないという方がいらっしゃるのも事実。

一人でも多くの方にえびめしを食べてもらうために、これまでにたくさんのPRや告知をしてきましたが、今までにないやり方で皆さんに知ってもらう方法はないか？と考え、今回はクラウドファンディングにトライすることを決めました！

ただ単にえびめしを提供するだけではなく、クラウドファンディング限定で販売するメニューの開発にも力を入れました！

リターンにおいては、お店で使用できる飲食チケット以外にも、お店に来れない方向けに配送でできるよう冷凍セットもご用意させてもらいました。

全国どこにいてもえびめしやのえびめしを食べてもらうことができるチャンスです。

これを機に是非ともえびめしを召しがってみてください！

また、
えびめしやのヘビーユーザー様向けに、えびめしやのメニューにお名前を掲載してもらえる広告枠も作ってみました！

ご家族でえびめしやに来られた際に、メニュー表に載っているご自身のお名前を家族に見せてあげてください！びっくりすること間違いです！

今回のクラウドファンディングに向けて２種類の新メニューを開発しました！

『にんにくえびめし』『激辛えびめし』の２種類です！

クラウドファンディング挑戦を決めてから1ヶ月半の間試行錯誤を重ねた上で完成したこだわりの限定メニューです！

それぞれのメニューのこだわりを紹介させてください！

『にんにくえびめし』

岡山名物『えびめし』ににんにく味が登場

大量のにんにくを使用して仕上げました

これでスタミナもばっちり！

今回のクラウドファンディング限定メニューです

『激辛えびめし』

辛党の皆様に朗報！

岡山名物『えびめし』の激辛バージョン

見た目は通常のえびめしと変わらないが・・・

今回のクラウドファンディング限定メニューです

にんにく好き、激辛好きにはたまらないメニューになっていると思います！

しかもクラウドファンディング限定メニューのため、誰もが食べることができるメニューではない、正真正銘のえびめしや『裏メニュー』です！

みなさんの好みにあえばこれほど嬉しいことはありません！

えびめしやと言えばえびめし！

これはもちろんなんですが、えびめしやはえびめし以外の洋食も多数提供しています！

是非ともここでメニューの紹介をさせてください！

①『えびめし』

岡山の地で創業して約60年。　お陰様で岡山名物のひとつに数えられるようになりました。

見た目のインパクトからは想像できない意外とあっさりとした味

時代共に少しづつ材料を吟味して味を変えてきました。

是非一度ご賞味ください。

②『オムえびめし』

岡山名物『えびめし』から派生した大人気商品オムえびめし。

玉子の黄色の中から突然現われる黒いごはん。

仕上げは特性デミグラスソースでお召し上がりください

③『えびめしプレート　カニクリームコロッケ』

大人気のカニクリームコロッケとえびめしを合わせたプレートになります。

カニクリームコロッケは隠れファンが多い商品です。　

シェフが丹念を込めてひとつひとつ手作りの品になります。

・えびめしプレート　ハンバーグ

④『えびめしプレート　ハンバーグ』

洋食の大人気アイテム・ハンバーグとえびめしを合わせたプレートになります。

特殊な配合の元、店舗で丁寧に焼いたハンバーグになります。

⑤『えびめしプレート　チキン南蛮』

実は人気No.1のプレート。　チキン南蛮とえびめしを合わせたプレートになります。

特性の手作りのタルタルソースをお召し上がりください。

そうなんです！

えびめしやにはえびめし以外にも美味しそうな洋食がたくさんあるんです！

是非是非、いろいろなメニューを召し上がってください！

まずはじめに、1966年創業以来、えびめしやのえびめしをご愛顧頂き本当にありがとうございます。

約60年もの間、岡山でえびめしが愛され、今となっては岡山のソウルフードとしてたくさんのメディアにも出演させてもらい本当に嬉しい限りです。

えびめしやをかわがってくれている皆様に心より感謝しております。

えびめしやは1966年創業、2026年で60年を迎えます。

しかし、私たちは60年と言わず、100年愛される飲食グループになりたいと思っています。

これからも新たなことに挑戦をしていきながら、岡山という地で、岡山の飲食文化が豊かになるようこれからの尽力して参ります。

どうか、今後とも応援のほどよろしくお願いいたします！

一人でも多くの方にえびめしを食べてもらえますように。

株式会社いんでいら　代表　出井 山登

【支援金額の利用用途】

一人でも多くの方にえびめしを食べてもらうため、手数料、原価を除いた全ての金額をえびめしやの広告費用として利用させて頂きます。