クラウドファンディング支援者各位

この度、クラウドファンディング支援者様にイベント告知をさせていただきます。

【琵琶湖と霞ケ浦淡水魚大集合】

日本一の湖の琵琶湖と日本で二番目に大きな湖霞ヶ浦で冬の寒い時期に捕れる新鮮なお魚達を食べ尽くす新年会を開催！

冬のお魚は何でも美味しい！

様々な料理にてフルコースでご提供します。

今回は滋賀県で開催！

2025年の幕開けをお魚とお酒で乾杯しましょう！

【日時】

令和7年　1月11日（土曜日）18時から

【場所】

滋賀県近江八幡市桜宮町213－3

【店名】

ひさご寿し　近江八幡

【会費】

10000円

【提供内容】

琵琶湖と霞ヶ浦の魚料理

（琵琶湖）

ニゴイ・鮎・ワカサギ・セタシジミ・ブラックバス

（霞ヶ浦）

白魚・アメリカナマズ・ダントウボウ

【メニュー一覧】

前菜、霞ヶ浦白魚釜揚げと金時人参寄せの子宝浸し

先吸物、ブラックバスと秦荘いも真薯松前昆布仕立て

向付、琵琶湖まぢか油霜 霞ヶ浦白魚膾

蓋物、鮎のじゅんじゅん仕立て

凌ぎ、わかさぎにぎり、氷魚、あれば鰻棒寿し、琵琶湖の玉子

小鍋、アメリカナマズと冬根菜大津九重白味噌仕立て

ラオス料理、琵琶湖まぢか香草和え（コイパー）

ラオス料理、霞ヶ浦アメリカナマズのバナナの葉包み蒸し（モック・パー）

揚げ物、霞ケ浦アメリカナマズ三種盛り

飯物、琵琶湖と霞ヶ浦の炊き込みご飯

止め椀、セタシジミ大津九重袱紗仕立て

水物

※漁の都合によりメニューが変更となる可能性もございます。その際はご理解いただけますようよろしくお願いします。

【定員】30名

参加希望の方は、メッセージいただくか、

直接担当者へご連絡下さい。

連絡先 090-5446-4173

またお問い合わせにつきましても主催者までメッセージや連絡にて承ります。

たくさんの方の参加お待ちしております。

普段食べれないお魚も提供されます。

また村長自体も参加をして皆さんとの交流を深めたいと考えておりますので、是非ご参加下さい。

よろしくおねがいします。