★【Bar 8up】ってどんな店？

こんにちは！
【Bar 8up】の代表を務めております、　山本です。
４３歳で脱サラし、７年ほどバーテンダーの経験を積ませていただいてから独立し、この度【Bar 8up】を開店することになりました。

【Bar 8up】はJR大阪駅から京都線で15分。JR千里丘という駅から徒歩1分の超駅チカスポットでオープンします。毎日頑張っておられる皆さまにお気軽に立ち寄っていただきたくこの場所に決めました(^^♪

JR千里丘駅前西口降りて左側に向かって
徒歩1分！！

地元で人気の「炭火居酒屋 　鳥彦」さんと
同じ建屋の２階でオープンします！

当店のコンセプトは、家でも職場でもない第３の自分の場所を意味する「サードプレイス」。
ご来店いただいた皆さまが、心から癒され元気になってもらえるようなショット・バーを目指しています。

★こだわり抜いた究極のハイボール

【Bar 8up】では私が修行時代から累計3万杯以上作り続けてたどり着いた、こだわりのハイボールを提供いたします。

◆こだわり１．ウイスキーの保存方法
すっきりした味わいのウイスキーは切れ味を増すために冷凍し、奥深い味わいウイスキーは香りを引き立たせるために常温で保存とウイスキーの銘柄ごとに保存方法を変えています。また、冷凍の温度はシャープさと甘みを最大限に引き立たせる-17度と決めてます。

◆こだわり２．炭酸水
炭酸は能勢ソーダを使用。このソーダは桜川という名水を使用した上にミネラル成分を抜き純水にする、軟水処理もしないため天然水のあの自然な甘みとレモンのような酸味もほんのり感じられるのですが、最大の魅力はなんと言っても泡！！シャンパンのようなきめ細やかで上品な泡で飲み口と喉越しが最高のハイボールに仕上げてくれます。

◆こだわり３．氷
氷もこだわっています。指定業者さんから取り寄せた純度の高い純氷を使用。この氷も-17度で冷凍保存しています。

◆こだわり４．配分
ウイスキーとソーダの比率を通常のバーですが、1:2.5～1:3が多いかと思いますが、【Bar 8up】では1:4で提供いたします。能勢ソーダの上品な泡と味わいで、すっきり飲みやすいのに香り豊かな至極のハイボールを味わっていただけます。

★自家製オリジナル・カクテル

【Bar 8up】では至極のハイボールだけではなく、自家製のシロップやインフュージョン（漬け込み酒）を使ったカクテルも提供いたします。

ラム酒と相性抜群！
自家製ジンジャエール

ワイン好きな方にも大好評！
自家製サングリア

お酒が苦手な方にも人気！
パイン・ウォッカ

至極ハイボールや自家製カクテルだけではなく、季節のフルーツカクテルや本格的なスタンダードカクテル、こだわりの自家製燻製おつまみなど、バーでしか味わえないメニューを多数提供いたします。

旬のフルーツを使った
オリジナル・カクテル

フレッシュ・ミントたっぷり！
本格派モヒート

ハイボールにぴったり！
自家製スモークチーズ

これらも修行自体から試行錯誤し続けたものばかりです。ぜひこだわりの1品を味わって下さいませ！

★バーが初めての方でも楽しんでほしい！！

バーをあまりご利用されない方には

もしかしたら、ぼったくられるのではないか・・・

ぼったくられないにしても１杯がめちゃめちゃ高そう・・・

お酒のことを知らないと馬鹿にされそう・・・・

アルコールが弱かったら楽しめなさそう・・・

そもそも敷居が高そうで入りづらい・・・・

ずっと黙ったまま大人しくしとかなければ怒られそう・・・・

など、ネガティブなイメージを持たれる方も多いかと思います。

【Bar 8up】ではそんなイメージを払拭するために

・料金明示と明朗会計
・サービス料なし
・ノーチャージ
・「誕生月カクテルで選ぶ」や「カクテル言葉から選ぶ」などお酒を知らなくてもオーダーいただけるメニューブックの作成
・フレンドリーな接客

などを実施し、バーが初めての方でも安心して【Bar 8up】を楽しんでいただけるよう営業いたします(^^♪

★リターンについて

ご支援いただいた方には感謝の気持ちをた～ぷり込めて、このクラウドファンディング限定！！特別でお得なリターンをたくさんご用意いたしました！！
ぜひ最後までお読みくださいませ(^^♪
※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は酒類提供が含まれるリターンを選択できませんので予めご了承くださいませ。

◆ THANK YOU 支援 1,000円

企画や店舗を応援しているよ！と、支援して下さる方はこちらから。後日お礼のメールをお送りさせて頂きます。皆様の応援とても励みになります、どうもありがとうございます！

◆ SPECIAL THANKS 記載権　3,000円

店舗サイトの「Special Thanks」ページにお名前またはニックネームに加えてご希望がございましたらSNSアカウントやYouTubeのチャンネル名も掲載。
更に後日お礼のメールをお送りさせて頂きます。

◆ DRINK TICKET 利用権　5,000円

お渡ししたその日からご利用頂ける1日1杯1,000円以下のドリンクを6,000円分（6杯分ご利用可）のドリンクチケットを提供させて頂きます。
※DRINK TICKETは換金できませんので、予めご了承ください。

◆ DRINK TICKET 利用権　10,000円

お渡ししたその日からご利用頂ける1日1杯1,000円以下のドリンクを14,000円分（14杯分ご利用可）のドリンクチケットを提供させて頂きます。
※DRINK TICKETは換金できませんので、予めご了承ください。

◆ MEMBERS CARD & SPECIAL THANKS 記載権　11,000円

会員カードの特典としまして…

◇ミックスナッツ　店が存続している間ず〜〜っとご提供
◇Bar 8upロゴ入りオリジナルグラス提供
◇プレオープン期間からの店舗利用権（グランドオープン前の9月ごろを予定）
◇SPECIAL THANKS 記載権
◇第三水曜日　会員のみの営業日利用権
　（会員様数が20名様を超えたときのみ）

◆ DRINK TICKET 利用権　15,000円

お渡ししたその日からご利用頂ける1日1杯1,000円以下のドリンクを22,000円分（22杯分ご利用可）のドリンクチケットを提供させて頂きます。
※DRINK TICKETは換金できませんので、予めご了承ください。

◆ DRINK TICKET 利用権　30,000円

お渡ししたその日からご利用頂ける1日1杯1,000円以下のドリンクを45,000円分（45杯分ご利用可）のドリンクチケットを提供させて頂きます。
※DRINK TICKETは換金できませんので、予めご了承ください。

◆ MASTER MEMBERS CARD & SPECIAL THANKS 記載権 33,000円

マスター会員カードの特典としまして…

◇あなただけのオリジナル・カクテルのメニュー化
　あなたが考案した世界で唯一のオリジナル・カクテルを当店でメニュー化します！！

◇カクテル作りレクチャー参加権（1回）
　　内容：カクテルの基本的な作り方講習
　　　　　カクテル作りの実践
　　　　　あなただけのオリジナル・カクテル作りにチャレンジ！！

◇ミックスナッツ　店が存続している間ず〜〜っとご提供
◇BAR 8UPロゴ入りオリジナルグラス提供
◇プレオープン期間からの店舗利用権（グランドオープン前の9月ごろを予定）
◇ SPECIAL THANKS 記載権　
◇第三水曜日　会員のみの営業日利用権
　（会員様数が20名様を超えたときのみ）

◆ DRINK TICKET 利用権　50,000円
　お渡ししたその日からご利用頂ける1日1杯1,000円以下のドリンクを80,000円分（80杯分利用可！！）の
  ドリンクチケットを提供させて頂きます。
※DRINK TICKETは換金できませんので、予めご了承ください。

◆ V.I.P MEMBERS CARD & SPECIAL THANKS 記載権 　55,000円

VIP会員カードの特典としまして…

◇カクテル飲み放題ナイトにご招待（2時間：5名様まで：要予約：1回のみ）
　当店でのカクテル飲み放題ナイトにご招待！！

◇あなただけのオリジナル・カクテルのメニュー化
◇カクテル作りレクチャー参加権（1回）

◇ミックスナッツ　店が存続している間ず〜〜っとご提供
◇BAR 8UPロゴ入りオリジナルグラス提供
◇プレオープン期間からの店舗利用権（グランドオープン前の9月ごろを予定）
◇第三水曜日　会員のみの営業日利用権
　（会員様数が20名様を超えたときのみ）

◇SPECIAL THANKS 記載権　

◆ プラチナ MEMBERS CARD & SPECIAL THANKS 記載権 100,000円

プラチナ会員カードの特典としまして…

◇出張バーテンダーサービス（屋内：2時間：6名様まで：1回のみ）
　プロの技と豊富なメニューでホームパーティーを盛り上げます！！

◇カクテル飲み放題ナイトにご招待（2時間：5名様まで：要予約：1回のみ）
　当店でのカクテル飲み放題ナイトにご招待！！
  豊富なカクテルメニューからお気に入りを見つけて
　楽しい夜をお過ごしくださいませ♪

◇あなただけのオリジナル・カクテルのメニュー化
◇カクテル作りレクチャー参加権（1回のみ）
◇ミックスナッツ　店が存続している間ず〜〜っとご提供　
（お一人様分を1日1回のみ）
◇オリジナル・ロゴ入りグラス提供
◇プレオープン期間からの店舗利用権
　（グランドオープン前の9月ごろを予定）
◇第三水曜日　会員のみの営業日利用権
　（会員様数が20名様を超えたときのみ）

※カード有効期限：事業が存続する限り

※カードとグラスのデザインはイメージです。

※カードとグラスは店舗でのお渡しになりますが、遠方の方は別途ご相談くださいませ。

◆ SPECIAL THANKS 記載権　
店舗WEBサイトの「Special Thanks」ページにお名前またはニックネームを掲載。
更に後日お礼のメールをお送りさせて頂きます。

◆ ３枚限定！　法人会員CARD 　300,000円 

法人会員CARDの特典としまして…

◇法人会員CARDの発行（1社につき1枚）
◇お会計時に法人会員CARDをお見せいただいたら店が存続している間ず〜〜っと１０％引き

◇ボトルキープ権
　　バックカウンターの一角に御社の専用スペースをご用意。
　　専用スペースにてボトルキープさせていただきます！！
　　また、初回ボトル1本をご提供いたします！
　　（2本目からは有料）

◇ソーダおよび氷　店が存続している間ず〜〜っとご提供
　（キープボトルご利用時のみのご提供となります。）

◇ミックスナッツ　店が存続している間ず〜〜っとご提供
　（ご来店人数様分を1日1回のみ）

◇SPECIAL THANKS 記載権
　当店WEBサイトの「Special Thanks」にご希望の法人様名、ロゴまたはバナーを掲載。
　更に後日お礼のメールをお送りさせて頂きます。

　　　　　＋

◆マスター山ちゃんおすすめ！！お得すぎる会員カード+ドリンクチケットセット利用権
　25,000円／60,000円／150,000円

　会員特典もご利用されながらお得なドリンクチケットもご利用いただける、セットでさらにお得な会員カード＋ドリンクチケットもご用意しました！！

◇メンバーズカード（11,000円）＋ドリンクチケット（15，000円）で
　　⇒総額 8,000円もお得な25,000円セット！

　　　※8,000円お得の内訳
　　　　ドリンクチケットで7,000円お得（ご支援金15,000円で22,000円分のドリンクチケット）
　　　　メンバーズカードとドリンクチケットのセットで1,000円お得
　　　　総計：8,000円お得！！！

◇マスター会員カード（33,000円）＋ドリンクチケット（30,000）円で
　⇒総額 18,000円もお得な60,000円セット！！

　　　※18,000円お得の内訳
　　　　ドリンクチケットで15,000円お得（ご支援金30,000円で45,000円分のドリンクチケット）
　　　　マスター会員カードとドリンクチケットのセットで3,000円お得
　　　　総計：18,000円お得！！！

◇プラチナ会員カード（100,000円）＋ドリンクチケット（50,000円＋10,000円）で
　⇒総額 54,000円もお得な150,000円セット！！！

　　　※54,000円お得の内訳
　　　　ドリンクチケットで44,000円お得
　　　　（ご支援金50,000円で80,000円分とご支援金10,000円で14,000円分のドリンクチケット）
　　　　プラチナ会員カードとドリンクチケットのセットで10,000円お得
　　　　総計：54,000円お得！！！

※お得すぎる会員カード+ドリンクチケットセット利用権のすべてセットで換金できませんので、予めご了承ください。

◆5枚限定！！　　毎年15万円、5年で75万円分の使用できる店舗利用券　　500,000円

年間15万円分の店舗利用券を5年間にわたりご提供いたします！！！
※店舗利用券は換金できませんので、予めご了承ください。

◆オリジナルロゴ入りグラス＆SPECIAL THANKS 記載権　　4,500円

ご来店が難しいご支援者様へ感謝の気持ちを込めて

◇BAR 8UPロゴ入りオリジナルグラス提供
◇ SPECIAL THANKS 記載権　をご用意いたしました！

オリジナルロゴ入りグラスでご自宅でもBar 8upな雰囲気をご堪能くださいませ！！

また、SPECIAL THANKS 記載は店舗サイトの「Special Thanks」ページにお名前またはニックネームに加えてご希望がございましたらSNSアカウントやYouTubeのチャンネル名も掲載。（1名様および1アカウントのみ）
更に後日お礼のメールをお送りさせて頂きます。

★スケジュール

7月上旬：クラウドファンディング開始
8月中旬：クラウドファンディング終了
９月：プレオープン営業開始
（ご支援者様のみご利用可能期間）
9月27日：グランドオープン

★支援金の使い道

【Bar 8up】の開業には、皆さんのご支援が不可欠です。また、ご支援いただいた資金は、以下のように大切に使わせていただきます。

1. 店舗の内装工事と設備
  店舗のデザインおよび内装工事費用
  カウンター、椅子、テーブルなどの家具購入

現在の完全スケルトン状態から

こんな感じに工事していきます！！！
（デザイン制作：クサノユカリ建築設計室）

2. バーの設立に必要な手続き
  法的手続きおよび許可申請費用
  保険および防犯カメラなどのセキュリティ費用

3. 初期の在庫

  高品質なアルコール類（ラム酒、ウィスキー、ジン、カクテル材料など）
  自家製ジンジャエールやコーラの原材料費

4. リターン品の制作

    ロゴ入りグラス制作費用
   ドリンクチケット・メンバーズカード制作費用

オリジナル・ロゴ入りグラスなどリターン品の制作にも
支援金を使わせていただきます！！

上記のように最高のバーを作るために皆様からの支援金を大切に使わせていただきます！

★最後に

毎日頑張っていらっしゃる皆様が当店で疲れを癒し、元気になっていただきたい！
そんな思いを込めて

「七転び八起き」意味と、
「8」の縁起良さと、
「up」の上昇の意味から【Bar 8up】と名付けました。

そして修行時代、あるお客様から「辛いことがあったら、山ちゃんのお店に行こって思うとがんばれるんだよ！！」のお言葉を頂いた時から、ストレスが蔓延している世の中でお客様が心の底から癒され元気になっていただける「サードプレイス」なバーを作りたいと思い続けてきました。

そして【Bar 8up】は、皆様のご支援があって初めて完成します。

どうか、このプロジェクトに参加していただき、
千里丘の玄関口に皆さまが心癒され元気になれるバーを、そしてあなたのサードプレイスを、私と一緒に作り上げてください！

皆様のご支援・ご協力を心からお待ちしております！！

　　　　　　　　　　Bar 8up 代表　　山本 智

＜募集方式について＞本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。>