はじめまして！
大阪ミナミで「個室焼肉処 味来」の経営をしている、水戸亮太と申します。

2022年10月に味来をオープンしてから1年8ヶ月が経ち、ありがたいことに今では地元のみなさまに愛されるお店となりました。

大阪で生まれ育った僕が、もっと大阪の街を焼肉の力で活気づけたい！という想いから、かねてからご要望をいただいていた「焼肉弁当」をメニュー化するため、クラウドファンディングに挑戦します！

コロナ禍を経て、人との付き合い方や働き方が大きく変化しました。

飲み会の数は減り、おうちで過ごす時間が増えましたよね。

コロナ禍にミナミの飲食店にも足を運びましたが、賑わっていたミナミがゴーストタウンのようになってしまっており、寂しい気持ちになりました。

時代の流れやインバウンドの影響もあり、大阪の街はコロナ前と比べると変わったように思います。

時代の流れは仕方ないと思いつつも、生まれ育った街の景色が変わってしまうことに寂しさを感じざるをえませんでした。

大好きな大阪の街に恩返しするにはどうしたらいいか考えた結果、焼肉の力で大阪を盛り上げたい！と思い、オープン当初から地元の方にリクエストいただいていた「焼肉弁当」のメニュー化に踏み出すことにしました。

このクラウドファンディングを通じて、僕たちが実現したいことは以下の3つです。

①高品質な焼肉を手軽に楽しんでいただく

お店で提供しているA4ランク以上のお肉を、焼肉弁当という形で手軽に楽しめるようにしたいと考えています。

お店の味をお弁当にしても美味しく食べられるよう、「美味しい焼き加減」「一番美味しい肉の厚み」をこだわり抜いて研究しています。

また、担当者によって味が変わることのないよう料理長の技術を教育しており、注文が入ってから調理することで、できたての美味しさを皆様に提供いたします。

②焼肉を通して家族や友人との絆を深める

おひとり様での焼肉も流行っていますが、家族や友人と一緒に楽しむ焼肉はもっと楽しいはず。

僕は小さい頃、家族と週に1回焼肉を食べに行っていました。焼肉屋は提供までの時間が早く、お腹がいっぱいになることができ、兄弟とケンカをすることもないので、楽しい思い出ばかりです。

・テストでいい点数を取ったら・部活の試合でいい結果を出したら・誕生日や何かのお祝いの日になど...ご褒美やちょっとした贅沢をしたい日に、焼肉屋での外食を選ぶ家庭も多いのではないでしょうか？

味来の焼肉弁当を通じて、家庭や職場で手軽に焼肉を楽しんでもらい、家族や友人との絆を深める機会を提供したいと考えています。

③地域の活性化

味来のコンセプトは「リーズナブルにいいお肉を食べる」

お肉を食べるとパワーが出てきませんか？

安いお肉を安く提供するのではなく、高品質なお肉をお手頃な価格で提供することで、地域全体の消費を促し、ミナミの街をもっと活性化させたいです。

個人的には、大阪を東京より魅力のある街にしていきたいです！打倒東京！！！

このプロジェクトは、大阪ミナミにご縁のある方に少しでも喜んでいただき、地域が盛り上がるよう立ち上げました。

僕たちの力だけでは足りないため、クラウドファンディングを通して皆様のご支援をいただき、大阪ミナミ全体を一緒に盛り上げていきたいです！

より多くの方にお楽しみいただけるように
・焼肉弁当
・来店セットメニュー
・味来オリジナルグッズ

をご用意しました。

普段よりかなりお得になっておりますので、ぜひこの機会に味来の焼肉を召し上がってください。

すべてのリターンにお礼メッセージをお送りさせていただきます。

▼3,000円パック
味来デザート

▼5,000円パック
味来デザート / 焼肉弁当1個 / ステッカー1枚 / Tシャツ1枚 / エコバッグ

▼8,000円パック
味来デザート / 焼肉弁当2個 / ステッカー2枚 / Tシャツ2枚 / エコバッグ

▼10,000円パック
味来デザート / 焼肉弁当3個 / ステッカー3枚 / Tシャツ3枚 / エコバッグ

▼12,000円パック
来店 食事10%OFFクーポン / 味来盛り / 焼肉弁当1個 / ステッカー1枚 / Tシャツ1枚 / エコバッグ / 店内ボードに支援者名記載

▼15,000円パック
来店 食事10%OFFクーポン / 味来盛り / 焼肉弁当2個 / ステッカー2枚 / Tシャツ2枚 /  エコバッグ / 店内ボードに支援者名記載

▼20,000円パック
来店 食事10%OFFクーポン / 味来盛り極み /  焼肉弁当3個 / ステッカー3枚 / Tシャツ3枚  / エコバッグ / 店内ボードに支援者名記載

▼味来エンジョイパック【数量限定セット】
来店 食事10%OFFクーポン / クラファン限定コース2名（飲み放題付）/ 焼肉弁当2個 / ステッカー2枚 / Tシャツ2枚 / エコバッグ / 店内ボードに支援者名記載 / 提灯に支援者名記載

▼味来VIPパック【数量限定セット】
来店 食事10%OFFクーポン2枚 / クラファン限定コース4名（飲み放題付）/ 焼肉弁当2個 / ステッカー10枚 / Tシャツ10枚 / エコバッグ / オリジナルシャンパン1本 / 店内ボードに支援者名記載 / 提灯に支援者名記載

味来エンジョイパックと味来VIPパックに含まれる「クラファン限定コース」は、和牛メインの希少部位をフルコース（飲み方放題付）でご提供予定です。

焼肉弁当

ステッカー
白、黒、赤　60×44（mm）

ヤキニクタベタイTシャツ
サイズ：120、M、X、XL

エコバッグ
※参考イメージです
「ヤキニクタベタイ」ロゴが入る予定です

オリジナルシャンパン
※参考イメージです

支援者名入り提灯
※参考イメージです

meme restaurant&bar オーナーより

味来のオーナーさんとは普段から大阪ミナミでご飯を食べたりしていて、従業員同士の交流もさせていただいたりと仲良くしています。

焼き肉の品質にこだわっていて、かつリーズナブルなので、私はもちろん当店のスタッフもよくお店を利用させていただいています。

同じ大阪の店舗としてぜひ盛り上げていただきたいです！
応援しています！

6月22日：クラウドファンディング開始

7月下旬：クラウドファンディング終了

8月：順次リターンのお届け

〒542-0083 
大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目15番11号 東心斎橋サザンクロス 2階

大阪メトロ堺筋線/長堀鶴見緑地線 長堀橋駅出口より徒歩約6分
大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅出口より徒歩約8分

月～日曜日: 17:00～翌5:00 
（料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:30）
定休日：なし

・リターンにかかる経費
・リターンにかかる準備費用

今回、このクラウドファンディングに挑戦する一番の理由は、大阪をもっと魅力的な街にしたいという強い想いからです。

コロナ禍で多くの飲食店が閉店し、活気を失ったミナミの街を目の当たりにしたことで、地域の活性化に貢献したいと強く感じました。

実は、コロナ前に韓国料理店を経営していましたが、失敗した経験があります。

その際、飲食店の経営において、料理の質はもちろんですが「働く人」の重要性に気づくことができました。

失敗した後も飲食店への想いは消えず、日々過ごすなかで偶然にも一緒に飲食店をやってくれる人と出会い、再挑戦することになりました。

大阪は昔から独自の商人文化があり、他の都市で成功していても大阪での成功は難しいと言われています。

しかし、僕は生まれ育った大阪が大好きで、大好きな街で大好きな焼肉屋をやることに強いこだわりを持っていました。

大阪のイメージは「人情味がある」「義理人情」「親しみやすい」というものが多く、実際にそうだと思います。

インバウンド対策に注力すれば売上は上がるかもしれませんが、韓国料理店での失敗やコロナ禍を経て、いつも応援してくれる地元のお客様の声を大切にしたいと考えています。

コロナ禍で自宅でお店の味を楽しむ文化が広まり、お弁当の需要が高まっていることを実感し、今回のクラウドファンディングをきっかけに、お弁当販売に挑戦します。

僕たちの焼肉に対するこだわりをお店でのお食事やお弁当にも反映させ、高品質なお肉をリーズナブルに提供し、地元の皆様に笑顔を届けたいと思っています。

ぜひ、僕たちと一緒に大阪ミナミをもっと活気ある場所にしていきましょう！！

Q. リターンの焼肉弁当はどのように受け取れますか？

A. 店舗で受け取り、もしくは近隣（東心斎橋エリア内）へのデリバリー
　※遠方への配送は対応いたしかねます。

Q. リターンの焼肉弁当はどの部位のお肉になりますか？

A. 「和牛もも弁当」「ハラミ弁当」の中からお選びいただけます。

Q. 店舗で使える10%OFFクーポンの利用期限はいつまでですか？

A. 有効期限：2024年11月末まで
　 他クーポンとの併用は不可となります。

Q. Tシャツのサイズ感や素材を教えてください。

A. 以下内容をご確認ください。

❶120サイズ
身丈   48
身幅   35
袖丈   14

❷Mサイズ
身丈   70
身幅   52
袖丈   20

❸Lサイズ
身丈   74
身幅   55
袖丈   22

❹XLサイズ
身丈   78
身幅   58
袖丈   24

⚫︎備考
黒生地、白文字プリント
素材　綿100%
生地の厚み　5.6オンス

Q. エコバッグの大きさはどれくらいですか？

A. 以下ご確認ください。

色：ブラック
生地：厚みのあるコットン生地
サイズ：A4サイズトートバック
容量：10L
本体：約W360×H370×D110mm
持ち手：約W25×H560mm
※ヤキニクタベタイロゴが入る予定です。

Q. 提灯などに記載される支援者名は会社名でも問題ないですか？

A. はい、問題ございません。

募集方式

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。