プロジェクトの実行者について

僕は「おみコーヒー」という、店舗を持たない自家焙煎のコーヒー屋を大阪府富田林市にて経営しております。現在は、自分の店を持つために様々なイベントやマルシェ、オンラインショップで活動しております。

住所:大阪府富田林市寺池台2-14-28

営業日時:毎週火曜日、水曜日　14時〜17時

テイクアウト用のコーヒー　500円

ドリップバッグ各種　200円

コーヒー豆各種　690円〜1920円/100g

このプロジェクトで実現したいこと

2024年の秋から、関西の様々なイベントにて、高級なゲイシャ種のコーヒーを低価格で提供することにより、より多くの人々に高品質なコーヒー体験を提供したいと考えています。このプロジェクトを通じて、コーヒーの新たな魅力を伝え、コーヒー文化のさらなる発展に貢献したいです。

プロジェクト立ち上げの背景

これまで、たくさんの方にコーヒーを提供してきましたが、「酸味のあるコーヒーが苦手で…」と言う方がとても多く感じます。体感では9割以上の方がそうおっしゃってます。僕も最初はそうだったので、気持ちはとてもわかります。

コーヒーは、元来コーヒーチェリーという果物から採れるものなので、酸味はあって当然なのです。しかし、世に多く出回る「低品質なコーヒー」や「酸化した古いコーヒー」が産み出す不味い酸味のせいで、酸味に対する悪いイメージが定着していると考えます。

酸味のあるコーヒーは、飲めば飲むほどにその魅力から抜け出せなくなります。ぜひとも、フルーティーな世界の扉を開いていただきたいです。

そのフルーティーなコーヒーの代表格が、ゲイシャ種のコーヒーです。コーヒーとは思えない華やかな香りや甘味、これを味わっていただく事が、酸味のあるコーヒーの虜になる近道であると考えます。

しかし、特にパナマのゲイシャになると、その値段は普通のコーヒーの5倍以上。なかなか手が届きません。この高品質なコーヒーを低価格で、より身近なものにし、多くの人々にその魅力を伝えたいという想いから、このプロジェクトを立ち上げることにしました。

これまでの活動と準備状況

僕は、このプロジェクトのために、より美味しいゲイシャ種のコーヒー豆の情報を仕入れ、ゲイシャ種ならではの焙煎の研究も進めております。

また、秋口からは毎週のように大阪を中心に、コーヒーフェスやイベント出店が始まるので、それに間に合うように、資金の準備を始めていきます。

リターンについて

・2000円のコース「オミワンの500円券3枚」

おみコーヒーで使える、500円引換券の3枚セットです。可愛いおみコーヒーのキャラクター、「オミワン」を引換カードにしました。

有効期限:2026年12月31日

・3000円のコース「パナマゲイシャ種のコーヒー豆200g or ドリップバッグ15個」

普段、コーヒー豆を挽かない方も、ドリップバッグならゲイシャの魅力をお手軽に楽しめます！

備考欄に「コーヒー豆200g」か「ドリップバッグ15個」のどちらをご希望かご記載ください。

・6000円のコース「オミワントートバッグと、ドリップバッグ1ヶ月分」

マルシェで大人気のトートバッグと、さまざまな種類のドリップバッグの30個セットです。

自家焙煎で、新鮮なコーヒーです。王道から変わり種まで、もちろんゲイシャ種も！

スケジュール

支援金350,000円

内訳

・パナマ ゲイシャ種 コーヒー生豆30kg購入費

328,200円

・残りは、ドリップバッグやコーヒー袋の資材費とさせていただきます。

8月 クラウドファンディング終了
9月 コーヒー豆入荷
10月 順次リターン発送

最後に

このプロジェクトは、僕、おみコーヒーの情熱と夢を形にするための大切な一歩です。高級なゲイシャ種のコーヒーを、より多くの方々に手頃な価格で提供し、コーヒーの新たな魅力を発見していただくことを目指しています。皆様の温かいご支援とご協力を心からお願い申し上げます。一緒に、コーヒー文化の新たなページを開きましょう！

コーヒーは自由だ！