▼ご挨拶
はじめまして！
ほんざわ農園の本澤恒明です。
２０１４年に栃木県宇都宮市で就農しました。
樽（たる）と呼ばれるまるくてころっとした発泡スチロールの容器でミニトマトを中心に栽培しております。
土のかわりに、ヤシ殻と呼ばれるヤシの繊維を砕いたものを使った、土耕に近い栽培が特徴ですが、地面から隔離しているためクリーンな栽培環境が保てます。そのため、土壌消毒などの農薬を削減できるなど安心なトマト栽培です。
樽栽培は、水やハウス内環境もコンピューター制御できるため、美味しいトマトをつくるのにとっても適しているんです。
▼このプロジェクトで実現したいこと
樽で育てたトマトを主原料にした、農園オリジナルの個性豊かなトマトの商品をギュッと詰め込んだトマトづくしのギフトボックスを作りたいと思っています。
ギフトのコンセプトは「美味しいトマトを食べて家族みんなが笑顔に！」
個性派の商品たちを食卓に並べてわいわい笑顔で食べて頂いている光景を想像して作っています！
◇ぼく専用トマトジャム（レッド＆グリーン）
◇ママ専用トマトドレッシング
◇パパ専用トマトケチャップ
朝ごはんは、「ぼく専用トマトジャム（レッド）」でトーストとヨーグルトにしよう！
晩ごはんは、「ママ専用ドレッシング」のサラダと「パパ専用ケチャップ」をつけたお肉ね！ってな具合に、笑顔で食べて頂けたら幸せです！
父の日、母の日、お中元やお歳暮、内祝いなど大切な人にも送りたくなる素敵なギフトを作りたいですね。
▼商品おススメの食べ方
◇ジャム◇
トーストやヨーグルトなど一般的な食べ方はもちろんGOODですが、特におススメしたい食べ方が「オンザ・クラッカー」です。お酒のおつまみにいいんです！チーズがOKなら、クリームチーズをのせるとなおお酒が進みます！
◇ケチャップ◇
市販のケチャップのような滑らかな触感ではないので、オムライスに絵を描くのは至難の業です...が、オムライスにもおススメです。パスタもソーセージにも合います。ぜひ、BBQのお供に連れて行って下さい！
◇ドレッシング◇
煮詰めて旨味を凝縮したトマトに強めの酸味で爽やかに仕上げました！サラダにチーズやカリカリベーコン、クルトンなんかをトッピングすると酸味がまろやかになってより美味いです！
▼商品の原材料・賞味期限
＜原材料＞
◇トマトジャム（レッド＆グリーン） 賞味期限：購入日より１～3ヵ月
トマト、グラニュー糖、洋酒、ペクチン（リンゴ由来）
◇トマトケチャップ 賞味期限：購入日より１～3ヵ月
トマト、玉ねぎ、にんにく、しょうが、三温糖、塩、リンゴ酢、クローブ、ローリエ、
コショウ、パプリカ、オールスパイス
◇トマトドレッシング 賞味期限：購入日より３～６ヵ月
トマトピューレ（栃木県ほんざわ農園産使用）、キャノーラ油、リンゴ酢、玉ねぎ、
塩、砂糖、ショウガ、ニンニク、黒コショウ
▼これまでの活動
２０１４年に就農してから、ちいさなハウスでトマトを中心に栽培し、近隣の直売所や道の駅を中心に販売させて頂いております。２年目の頃より、地元の洋菓子店さんや加工業者さんのお力を借りてジャムやケチャップ、ドレッシングなどの加工品の開発にも力を入れております。
昨年から、少しづつ社会貢献の活動にも取り組ませて頂いており、「TABLE FOR TWO」という開発途上国の子どもたちへの支援や「こども食堂」への食品提供など通販売り上げの一部を少ない額ですが支援させて頂くこともはじめさせて頂いたところです。
今後は、弊園に関わる全ての人の幸せを実現できるような農園に成長していきたいと考えております。
▼資金の使い道
主に以下の４つの項目で使用いたします。
・パッケージデザイン（各商品のラベル、化粧箱、包装紙、紙袋）
・初期製造費用（ビンや箱などの梱包資材、初回ロットの製造）
・各種販促物（プチカタログ）
・手数料、リターン
▼リターンについて
今回のリターンは、このプロジェクトで作り上げたギフト商品をご用意いたします。
ご自宅はもちろん、お中元・お歳暮・父の日・母の日...などお好きな時期に指定の場所へお届けします。
ご支援頂いた金額によって、ギフトの種類や個数を指定させて頂こうと考えております。
※このプロジェクトは、目標金額が未達の場合でも「TARU TOMATOギフト」完成までプロジェクトを必ず完遂いたします。中身の商品については、既にコンセプトに沿ったレシピが完成しており、農園主お手製の暫定パッケージでの販売も行っておりますので、最後の仕上げにプロの手を借りて唯一無二のギフトとしての完成させたいと考えております。
▼最後に
ちいさい農園だからこその、ここにしかない価値を創造し続けられるような農園を目指して精進いたします！
最後まで読んで頂き本当にありがとうございました。
最新の活動報告
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＜感謝＞プロジェクトご支援誠にありがとうございました
2018/07/31 11:26この度は、弊園のトマトづくりのギフト商品を作るべくプロジェクトを立ち上げ、目標金額には未達でしたが、多くの方々にご支援頂き感謝の気持ちでいっぱいです。 はじめてのプロジェクトという事もあり、 情報発信が不十分だったかな...などなど様々反省点の多く残る活動でしたが、同時に必ず次につながる経験も数多く得ることができたプロジェクトでもありました。 プロジェクトで取り組んだ商品ですが、個別商品のラベルについては完成させることができました。箱に関しては、印刷のところで若干微調整が必要な個所があるため、お盆前の完成は難しい状況です。 急ピッチで進めておりますので、支援頂いた方々のご希望の時期にお届けできるよう、最善を尽くさせて頂きますにで、今後ともよろしくお願い致します。 進捗状況につきましては、今後はご支援者様へのみ直接のご報告とさせて頂きます。 ご支援者様だけでなくCAMPFIREスタッフの皆様、プロジェクトをご一読頂いたり気にして頂いた全ての方に感謝しております。 この度は、ほんとうにありがとうございました。 ほんざわ農園 農園主 もっと見る
【のこり3日】『TARU TOMATO ギフト』プロジェクト
2018/07/28 09:42みなさま、おはようございます！ 宇都宮は久しぶりの雨降りです。 この地域は、梅雨時期から数えるほどしか雨が降っていないので恵みの雨ですが、先日の豪雨被害の残る地域では台風の影響もとても心配です。 先日、地元の青年会議所メンバーと豪雨災害への支援後金活動に参加させて頂いた時、夏休みの小中高生がもの凄く高確率で支援金を投入してくれたことにとても感激しました。 おこずかいのはずなのに、これからはじまる夏休みを遊び倒したいはずなのに...大人になってなんだか少し忘れてしまった、純粋な気持ちを思い出した募金活動でした。 ということで、ほんざわ農園の『TARU TOMATO ギフト』プロジェクト のこり「3日」となりました...ご支援頂いた方々、本当にありがとうございます。 また、これから検討頂ける方々にもぜひご検討頂ければ嬉しい限りです。 リターンも追加しましたので、ぜひ一度ご覧になって下さい。 ◇リターン商品追加◇ ・キッズTシャツ 農園オリジナルキャラクター「とまと坊や」2パターン ・モバイルバッテリー 農園オリジナルキャラクター「とまと坊や」2パターン ・フレッシュイタリアントマト 農園一番人気のイタリアントマト 以上 ほんざわ農園 農園主 もっと見る
＜リターン追加 その２＞フレッシュトマト詰合せ
2018/07/25 22:54みな様、こんばんは！ 残り6日となりました...ここで、リターンを追加させて頂きますので、ご支援をご検討して下さっている方がいらっしゃりましたら、詳細ご覧になって下さい。 内容は、フレッシュイタリアントマトの詰合せです。 １．ロッソアモーレ 皮が柔らかくて甘みが強い、生食向きの中玉トマトです。 そのまま・サラダ・カプレーゼ...etc ２．ロッソナポリタン パリッとした食感で酸味少な目甘み多め、おやつにも最適なミニトマトです。 加熱調理用にも向いていて、オリーブオイルと塩でソテーしただけでも絶品です！ そのままおやつ・ピザ・パスタ...etc 発送時期は、栽培の都合上10月中下旬以降になります。 時期や日付指定などできるだけご希望に添えるように致しますので、支援いただいただ方は後程メールでお問い合わせください。 よろしくお願いします！ ほんざわ農園 農園主 もっと見る
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