皆さま、こんにちは！
株式会社FRUTASの代表取締役 和田 嗣雄と申します。

岡山県でかき氷といえば「おまち堂！」といっていただけるかき氷屋さんを営んでいます！

「おまち堂」は今から20年前に誕生して以来、フルーツ王国おかやまの果物や全国の有名な果物を使った様々なかき氷を100種類以上デビューさせてきました。毎年新しいかき氷を生み出しており、かき氷のバリエーションは日本有数ではないでしょうか？

2021年には岡山市北長瀬駅に隣接するカフェ「おまち堂＆FRUTAS」をオープンし、現在、カフェスイーツのご提供にも注力してきました。若い女性から、ご家族づれ、男性おひとりでスイーツに没頭してくださる常連さんもいらっしゃいます。

子どもから大人まで、安心安全に楽しむことができるスイーツのご提供をモットーに、素材にこだわった商品作りが自慢です。

単刀直入にお話すると、「秋冬にも楽しめるカフェ」として認識していただきたい！というのが正直な気持ちです。

これまで、おまち堂といえば「夏」「かき氷」「山盛り」「インスタ映え」というイメージで、皆様にご愛顧いただいておりました。

ただ、今までのおまち堂はイートインコーナーの席数も少なく、イートインメニューも控えめな、テイクアウト中心のお店でした。

そのため、お客様に店内でゆっくりと過ごしてほしいと考え、北長瀬ブランチの「おまち堂＆FRUTAS」をオープン。

フルーツが映えるよう、店内はモノトーンを基調としたシンプルな設計としています。

様々な工夫をこらしている一方で、おまち堂＝「カフェスイーツがある」「ゆっくりできる癒しの空間」というイメージはまだまだ薄いのではないでしょうか…？

多くの方の生活に寄り添う場所でありたいという想いから、「おまち堂＆FRUTAS」はクラウドファンディングに挑戦することを決意しました。

おまち堂＆FRUTASのカフェスイーツは、添加物をほとんど使用していません。

フルーツは何も手を加えない状態が一番美味しいからです。

こどもも、大人も、ご老人も、安心して味わっていただきたいという想いを込めて、こだわりの詰まったスイーツを提供しております。

近年、フルーツ嫌いの方が増えていらっしゃる印象がありますが、八百屋さんから直接仕入れる新鮮なフルーツを食べていただくことで「フルーツが大好き！！」という方をどんどん増やしたいというのが僕たちの願いです。

タルト

タルトを中心としたおまち堂&FRUTASのケーキは、フルーツをより美味しく食べれる様に工夫しています。甘さや酸味、食感や相性などを考え、一つひとつ時間をかけて考案しました。何より、惜しみなく、ふんだんに、フルーツを使用しています。また、毎朝炊く当店自慢のカスタードは、滑らかで深い味わいになっておりどんなフルーツとも相性抜群！季節のフルーツをより美味しく召し上がっていただける様に、心を込めて作っています。

パフェ

新鮮な季節のフルーツを贅沢に使用した美しいパフェ。視覚と味覚で存分にお楽しみください。当店では見た目のこだわり、素材のこだわり、だけでなくパフェを食べ進める過程の味の設計も怠りません。パフェを食べる度に変化する「フルーツとスイーツ」の豊かな味わいの共演をご堪能ください。

ドリンク

おまち堂&FRUTASのフルーツジュースは、フルーツ本来の味や香りを生かした仕上がりを心がけ、必要以上に手は加えず作り上げます。何より、旬の新鮮なフルーツをご提供することで、お客様に四季を感じていただける点もフルーツジュースの醍醐味です。

季節と共にメニューも変わりますので、今しか味わえない旬のジュースをお楽しみくださいませ。

カタラーナ4個入りカタラーナとは、一つのスイーツの中でアイスクリーム、クリームブリュレ、プリンが詰まったような一品です。食べ始めてから、終わるまでに食感の変化も楽しんでいただけます。素材にもこだわり、丁寧に作り上げたなめらかで濃厚な商品です。

ディープショコラテリーヌ670gディープショコラテリーヌは、食べる温度によって食感が変わる特別なスイーツです。冷たい状態では、どっしりとした生地が特徴で、濃厚なチョコレートの味わいをじっくり楽しむことができます。一方、温めるとトロッとした食感になり、口の中でとろけるような感覚が楽しめます。

スイートポテトテリーヌ570g国産のさつまいもを贅沢に使用したスイートポテトテリーヌ。素材そのままの美味しさを引き出し、丁寧に作り上げました。そのまま食べるとねっとりとした食感が楽しめ、温めるとホクホクとした食感に変わります。黄金色に輝くこのテリーヌは、一口食べれば癖になる美味しさです。

皆様、改めまして、今までおまち堂のかき氷を沢山食べていただきありがとうございます。

ここで少しだけ話は変わるのですが、僕は幼い頃、あまりフルーツを食べる機会がない少年でした。

社会に出た後、八百屋さんとの出会いの中で、「旬の食材」の美味しさを沢山知りました。

以前は建設業に携わっていましたが、転職して現在の「おまち堂」の仕事に就くと、仕事が格段に楽しくなりました。

そして、本当に美味しいフルーツを食べると心が満たされることを知ったのです。

スイーツとフルーツは切ってもきり離せない関係であること、「フルーツあってのスイーツ」ということも実感しました。

おまち堂&FRUTASは、一年を通してお客さまに楽しんでいただけるフルーツの総合ショップになりたいのです。

岡山県はフルーツ王国だと実感していただくきっかけになりたいと思っています。

フルーツは健康にも美容にも良く、気持ちよく食べられるものです。

皆さんの生活にフルーツがとけこんでいくようなお手伝いがしたいと考えています。

例えば、今後はフルーツ購入についてのご相談についても直接お受けしたいとも考えています。

最後までメッセージを読んで下さりありがとうございました！

是非ともご支援とご来店をお願いいたします！