プロジェクトの実行者について

私たちは、にし呑み屋と申します。
運営メンバーはみんな本業として、都内のIT企業でサラリーマンをしています。
この度長らく夢見ていた「憩いの場の創出」のために、私たちの人件費を0円とした飲食店をオープンします！

このプロジェクトで実現したいこと

2024年9月に東京・目黒周辺で週1(金曜・夜)のみの居酒屋をオープン予定。

私たちの中には関西に所縁があるメンバーが多く、
上京以来どこか肩身の狭さや地元への懐かしさを感じながら生きてきた経験から
「皆が心地よくお酒を飲める憩いの場を創りたい。
どうせなら関西の雰囲気を思い出せるような、そんなお店を創りたい。」
という思いが芽生えました。

「関西出身者はお会計10%オフ」
「味付けは基本関西風のダシ」
少しだけ関西人を贔屓することで関西出身の方々に多く来ていただき、
関西の雰囲気を醸したお店にしたいと考えています。
また私たちの人件費を0円とすることで、より良心的な価格設定とし、
関西出身ではない方々にとっても安心して気軽に通える、そんな居酒屋を目指しております。

しかし必要な設備やテナント賃料等については私たちだけで賄うことが難しいため、
どうか皆さまのご支援を賜りたく、本プロジェクトを起案いたしました。

スケジュール

2024/6　食品衛生責任者資格の取得完了
2024/7　物件、仕入先契約、お店のホームページ開発
2024/8　クラウドファンディング終了
2024/9　 営業・リターン開始

店長について

出身：兵庫県西宮市
得意料理：鶴橋出身のおかん直伝テールスープ

最後に

私たちの夢は、
「毎日頑張っている方々が週末だけでも楽しく憩える場を創り出し、
一人でも多くの方の幸せな姿を見ること」です。
私たちだけではできることに限りがあるため、
この夢に共感していただける方のご支援をお待ちしております。