はじめに・ご挨拶
初めまして＆いつもご愛顧ありがとうございます！
東京都葛飾区にある「ベイクショップ ファクトリー」です。
最近はチョコミント専門店と言われている小さなカフェです。

オープンからチョコミントマフィンやチョコミントチーズケーキを販売してきました。

こちらキャンプファイヤーで初めてチョコミントのクラファンをしてから1年。

この１年は毎日毎日がとっても濃厚な「チョコミントday」でした！

年々チョコミントが増え、今年はおかげさまで念願の「東京チョコミン党フェス」をするまでに成長したFactoryです！

いろんな先輩店舗さんの商品を参考にさせていただきながら、Factoryらしいカラフル感、可愛さ、映え、美味しさを追及。
派手でカラフルな見た目とは裏腹に原材料にはこだわりを持っています。
例えば、砂糖はきび糖を使用、マーガリンやショートニングではなく100%バターを使用するなど、小さな店舗だからこそできるこだわりでお菓子ブランドを作っています。


初めてのチョコミントポップアップから1年
キャンプファイヤーで皆様からご支援頂いてから1年が経ちました。
クラウドファンディング255%達成という凄まじい数字を持って挑んだ大型デパートでのポップアップが大成功に終わり、「東京チョコミン党フェス」に繋げることができました。

東京チョコミン党フェスでもたくさんのご支援をいただき、右も左もわからないFactoryを支えてくださりました。さらには、先日大型デパートにて２回目のチョコミントポップアップを開催。連日の大行列にFactoryも面を食らう場面もありましたが、できる限り製造を続け、毎日毎日たくさんのお客様にたくさんのチョコミントをお届けできたんじゃないかと思っています。

1年を振り返ると、大きな挑戦を行うときは毎回、キャンプファイヤーのクラウドファンディングを通して皆様から「勇気」を頂いてきたんだなぁと改めて「感謝の気持ち」でいっぱいです。



オーナーカノヤが目指す事業の信念

私カノヤミカは2009年よりグラフィックデザイナーの傍、小さなTシャツブランドを始めました。

細々と制作し、年に1回、新作展示販売会を行い、通販用の事務所を構え

プリントも行えるアトリエ兼ショップを構えたのが2014年頃でした。

その後、カフェとアパレルショップを併用した「cafe LIFEisGOOD」をオープン。(ファクトリーの前店舗)
そのオープンから間もなくして、コロナがやってきて、店舗維持のため、アパレルを諦め、マフィン屋に転身しました。
そして40万円の軽バンを買い、外出できないみなさんの街へマフィンを届けていました。

私がすぐにアパレルからマフィン屋に切り替えたのも、車を買ってマフィン販売を始めたのも、Tiktokの反応を見てすぐにチョコミント商品を作り始めたのも全て「理由は同じ」です。

目の前のお客様を喜ばせたい。
目の前の人の心を動かしたい。
その為には商品はなんでもいい。
商品を売っているんじゃない。ワクワクを売り続けている。

2009年に創業してからこのことだけを常に考えて行動しています。


チョコミントを日本全国へ
Factoryのチョコミントポップアップはさらにパワーアップします！
ワクワクはみんなでシェアしたい！

私はこの先、日本各地でチョコミントポップアップを開催していこうと思っています。
まず最初に選んだ場所が地元の観光名所「柴又」。
食べ歩きのできるチョコミントアイスを帝釈天へ続く参道で販売いたします。

そして念願の大阪ポップアップ開催！
しかも、チョコミン党ならご存知の菓子工房シュクルリさんとのコラボイベントです！


柴又チョコミントポップアップ
場所/柴又丸仁  
日程7/27.28 11:00-15:00予定

大阪チョコミントポップアップ〜シュクルリ×Factory〜
場所/cafe Kissshot
日程8/3.4 12:00-19:00

プロジェクトで実現したいこと
前回クラウドファンディングからブレない気持ちは今も変わらず↓

１、たくさんのお客様を喜ばせたい！
２、もっとファクトリーのブランド価値を付けて、より多くのチョコミントを届けたい！

それがFactoryがこのクラウドファンディングで実現したいことです。

具体的にこれに困ってます！
ポップアップにかかる経費の捻出。
（交通費、会場費、人件費、送料）
やはりここを解決していかないとなかなか日本各地には行けないのが現実。
今回初めて大阪でポップアップを行って、どこをどうしたら継続して地方でポップアップを行っていけるのか？
今後の為に、大阪出張をするFactoryへのご支援を頂けたらと思います。
もちろん、皆様が喜んでくださるリターンを作りました！
（8/3,4の大阪チョコミントポップアップは菓子工房シュクルリさんとのコラボ企画ですが、こちらのクラウドファンディングはFactory単独の内容になります。）

資金の使い道
・交通費 東京ー大阪新幹線3名 　8万円
・滞在費２泊  3万円（他自己負担3万)
・冷蔵冷凍送料　6万円
・CAMPFIRE手数料 18%

スケジュール
大阪チョコミントポップアップ 〜シュクルリ×Factory〜
場所/cafe Kissshot
日程8/3.4 12:00-19:00
◻︎リターン商品発送 9月上旬より順次予定

最後に
ここまでご覧いただきありがとうございました。
たくさんのかわっうまっな商品を万全な体制で製造し、柴又、大阪ポップアップをチョコミン党のみなさまと作り上げたいと思っています。
このポップアップを成功させて、北海道、名古屋、埼玉、横浜、福岡などリクエストの多い土地へポップアップ開催していきたいと思っています。ご協力頂けたら幸いです。

店頭でも季節限定のチョコミントメニューを販売中。
ご支援に悩まれたら、ぜひFactoryでのご利用を心よりお待ちしております。
一緒にワクワクを共有しましょう！

ベイクショップ Factory
東京都葛飾区高砂3-27-14
080-4327-2929
最寄り　京成高砂駅（徒歩6分）
定休　日、月、火
営業　水、木、金、土10:00-17:00
Instagram @factory_muffin
twitter @cafelifeisgood
サイト　lifetokyo.jp

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。