LINEで送る■自己紹介
はじめまして。
エレガントエース株式会社 本部長の阿部と申します。
都内を中心として現在9ブランドの飲食店の運営をしております。
2023年8月に開店し、今では毎月4000名を超えるお客様が来店されている
池袋(1号店)の「鳥居くぐり」が2024年9月(予定)、新宿駅前に2号店として開店いたします。
「鳥居くぐり」は京都・奈良の神社がコンセプトの居酒屋となっており、
鳥居をくぐってご入店いただくことから「鳥居くぐり」と名付けました。
池袋店では天ぷらとおでんを看板メニューとしておりますが、
この度開店いたします新宿駅前店では、
天ぷらとおでんを看板メニューとして数々の逸品料理を提供させていただきます。
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 池袋店 店内写真
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■このプロジェクトで実現したいこと
僅か約1年で「鳥居くぐり」を繁盛店にまで成長させてくださった皆様や、
当プロジェクトをキッカケに「鳥居くぐり」を知ってくださった方々に
池袋店とは少し違った「鳥居くぐり」を楽しんでいただきたいです！
お陰さまで池袋エリア内居酒屋ジャンル予約人気ランキングTOP3に入ることができました！
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■プロジェクト立ち上げの背景
開店前にまず直面する壁は「初期費用」です。
この度開店いたします新宿駅前店の初期費用の見積もりはなんと約6000万円です。
この壁を乗り越えるために皆様からのご支援をいただきたく、当プロジェクトを立ち上げました。
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■今までの取り組み・準備状況
・4/5⇒物件の内見
・4/17⇒ビルオーナー様面談
・5/1～31⇒物件契約内容すり合わせ
・6/1⇒契約締結
・6/15⇒契約開始＆図面制作
スケルトン状態からの着工となります。
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■スケジュール
・8月頭⇒クラウドファンディング開始
・8月上旬⇒各種設備購入(約500万円)※支援金を使用させていただきます
・9月1日⇒開店予定
・9月中旬⇒クラウドファンディング終了（順次リターン発送）
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■最後に
ここまでご一読いただきありがとうございました。
これからもスタッフ一同全力で営業いたしますのでどうか応援のほど、よろしくお願い申し上げます。
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