LINEで送る自己紹介
初めまして、私たちのページに興味を持って頂き、ありがとうございます。
山梨県で管理栄養士として働いており、この度仲間と共に「薬膳」をテーマとしたブランド「KUZEN」（くぜん）を立ち上げました。
管理栄養士になるため大学で勉強し、管理栄養士として約3年間働いております。
幼いころから食べることや調理が好きで、食事は人々が生きていく上で欠かせない要素であると考え、この道に進みました。
世の中には、栄養不足で苦しんでいる人、より健康になりたいと思っている人、病気を克服したいと願っている人々等がたくさんおり、人々の笑顔のために寄与していきたいと強く思っております。
このプロジェクトで実現したいこと
薬膳の概念を取り入れ、フリーズドライ製法で作った「7つの食材の入った 至高の茶碗蒸し」を全国に届け、人々を笑顔にしたい！
【本プロジェクトへの想い】
私たちは、これまでの活動を通じて、健康でいることがどれほど難しく大切なことであることか実感しており、この状況を何とかしたいと本気で思っております。
特に現代人は、日々の仕事や不摂生な食事、無理なダイエットなどから心身が悲鳴をあげている人が本当に多く、心身が満たされなくなってしまっています。
薬膳について独学で勉強をし、管理栄養士としての知識と経験を組み合わせ、サプリメントや薬ではなく、自然な食材で活力を与えていくために本プロジェクトを開始致しました。
今回展開する商品を通じて、人々を健康にさせ笑顔を作っていくことを約束し、いつかは日本だけではなく世界の貧困の人々へも健康を届けていきたいです。
商品のこだわり
【薬膳とは】
『薬膳』とは、簡単に言えば「体が喜ぶ食事」のことです。 体の不調があったとき、もしくは不調になる前に、「体に合った、体が求めている食事」を摂ることで、体の健康を整えます。 特別なものでは無く、多くの方が日常でおこなっている行動と同じような考えが薬膳の基本となる考え方です。
【商品のこだわり】
クコの実、松の実、鶏肉、白ねぎ、しいたけ、きくらげ、しょうがといった7つの食材を使用し、フリーズドライ製法で仕上げております。
本商品は、2つの食べ方ができるようになっており、お湯を注げば「スープ」に、その後に卵を加え、レンジでチンするだけで「茶碗蒸し」が簡単に作れます。
※フリーズドライ製法
フリーズドライは食品のおいしさや香り、栄養価をそのまま保存できる乾燥方法です。フリーズドライ製法は、凍結させた食品を真空状態に置き、水分を昇華させ乾燥させる技術です。高い温度を加えて水分を蒸発させるほかの乾燥方法とは違い、食品の味や香り、栄養素が残りやすいのが特徴です。
【食材のこだわり】
各食材、以下のような効果が期待されます。
・鶏肉：疲労回復、美肌効果
・白ねぎ：免疫力アップ、風邪予防
・しいたけ：便秘改善、肥満予防、ストレス解消
・きくらげ：血流改善、生活習慣予防・しょうが：冷え性予防、脂肪燃焼
・松の実：老化防止、髪の毛へのうるおい
・クコの実：疲れ目回復、滋養強壮。
※スープとしても召し上がって頂けます。
これまでの活動状況
試作から約3年間かけて本商品を開発致しました。試作は知り合いの店舗をお借りし、試食販売会を実施してきました。お客様へのインタビューやアンケートを通じて、試行錯誤を繰り返し、ようやく今の商品が出来上がりました。
リターンについて
サポーターの皆様には、「7つの食材の入った 至高の茶碗蒸し」を一足先にお試し頂くために、実際の商品やオリジナルグッズなどをセットにしたCAMPFIREだけの魅力的なリターンをご用意しています。
スケジュール
7月 商品パッケージの制作
9月 クラウドファンディング終了
10月 販売開始のための手続き
10月～12月 生産開始、リターン発送
最後に
最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。クラウドファンディングを通して、全国の皆さまが笑顔になれるような商品をお届けしたいと考えています。
この機会に、私たちがまごころを込めて作ったおいしい「7つの食材の入った 至高の茶碗蒸し」をぜひお召し上がりください。どうかご支援のほどよろしくお願い申し上げます。
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