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こんにちは、株式会社GGC代表の福島と申します。私たちは地元群馬のステーキ・ハンバーグ を専門としたローカルチェーンです。「来た時よりも、幸せに」を経営理念とし、料理を通じて多くの方々に笑顔を届けることを使命としています。特に当店自慢のコーンポタージュは多くのお客様に愛されてきました。しかし、様々な事情でこのコーンポタージュの賞味期限が今年の9月に迫っており、このままでは在庫を大量廃棄することになってしまいます。
2代目現社長と3代目
上州牛ステーキ＆ハンバーグレストランG.G.C
群馬県高崎市に本店を構える有名ステーキ・ハンバーグ専門店。Great German Cookの略としてつけられた店名は、昭和51年創業。地元でも長年愛され、行列ができる人気店で、TV番組でも多々取り上げられています。
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトを通じて、賞味期限が迫っているレトルトコーンポタージュを多くの方に届けたいと思っています。廃棄してしまうのではなく、美味しい料理を無駄にせずに、できるだけ多くの方に楽しんでもらいたいという思いから、このプロジェクトを立ち上げました。
ステーキ・ハンバーグ 専門店GGC高崎本店の外観
プロジェクト立ち上げの背景
私たちのレストランでは、このコーンポタージュは特別な存在です。創業当時からの味が長年お客様から愛され、これまでに多くの思い出が詰まっています。しかし、レストランのメニュー変更や在庫管理の問題で、賞味期限が迫っていることに気づきました。
また、当初予定していた卸先の企業がコロナ禍の影響で廃業してしまい、このままでは大量廃棄せざるを得ない状況にあることを考えると、心が痛みます。
そこで、このコーンポタージュを無駄にせず、必要としている方々に届ける方法を模索し、クラウドファンディングを通じて多くの方々の手に渡ることを願っています。
創業者夫婦の写真、創業当時は群馬の繁華街の裏路地にある小さなドイツパブでした
現在87歳、まだまだ現役で活躍中
2代目社長福島健司20歳の頃の写真
3代目
現在の準備状況
私たちはこれまで、地元のイベントなどでこのコーンポタージュを提供し、多くの方々に試していただきました。
その結果、非常に高い評価をいただき、「もっと手軽に購入できるようにしてほしい」という声もたくさんいただきました。
そのため、レトルト食品として商品化し、多くの方に楽しんでいただけるよう準備を進めてきました。
現在は、すぐにでも出荷できる準備が整っています。
スケジュール
7月末 クラウドファンディング募集終了
8月 リターン発送開始
最後に
最後までお読みいただきありがとうございます。このプロジェクトは、私たちのレストランの存続だけでなく、食品ロスを減らすための大切な一歩です。皆様からの温かいご支援を心よりお待ちしております。どうか私たちの思いが詰まったコーンポタージュを通じて、少しでも多くの笑顔を届けることができますように。
最新の活動報告
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地元スーパー「JAファーマーズ棟高店」様の店頭に陳列して頂きました( ；∀；)
2024/07/05 08:00おはようございます！株式会社GGCの福島です。日に日にご支援の輪が広がってきています…！！本当にありがとうございます（ ; ; ）まさか、こんなに助けて頂けるなんてと、アプリを開くのが毎日楽しみです。（2024.07.04現在のご支援の現状↓）そして、地元スーパーの「JAファーマーズ棟高店」様の店頭にこんなに沢山置いて頂きました！実は、このクラファンを始めた際に、一番に気に掛けて頂いたのが地元のJAファーマーズ棟高店の井田店長でした。いきなりですが、井田店長は、地元きっての人たらしです（笑）どこに行っても、井田店長は面白い、井田店長のこと知ってる？と話題になる人物です٩( 'ω' )و⭐︎「JAファーマーズ棟高店」様とは？2020年コロナ禍にレストランとして営業していた「ハッピーバーグ中泉店」を、テイクアウト専門店「GGCキッチン」として、リニューアルオープンした際からお付き合い頂いているのが「JAファーマーズ棟高店」様の井田店長です。GGCのグループ店テイクアウト専門店「GGCキッチン」のお弁当を毎日納品させて頂いている、地元屈指の大人気スーパー。地元農家さんの採れたて野菜や、高崎の名産品、レストランなどの人気商品が気軽にお買い求め頂ける、高崎で一番イケてるスーパーです！群馬に観光で来た際に、お土産をお買い求め頂くのにも最適です٩( 'ω' )و⭐︎お知らせGGCレストラン全店舗と、JAファーマーズ様の店頭販売価格がキャンプファイヤー様のクラファンと差異があります。クラファンでの価格設定は、送料込みでギリギリ赤字がでない価格設定です。申し訳ございません。地元のかたは、ぜひ「JAファーマーズ棟高店」様にお立ち寄りください♪今後ともよろしくお願い致します。株式会社GGC 福島 もっと見る
ステーキ・ハンバーグ 専門店GGCコーンポタージュの歴史
2024/07/02 23:31こんばんは！株式会社GGCの福島です。本日も追加のご支援を頂きました…！！本当に、ありがとうございます。まさかこんなに多くの方からご支援を頂けるなんて思わず（ ; ; ）感謝の気持ちでいっぱいです。群馬県のステーキ・ハンバーグ 専門店GGCは、1975年に私の祖父母が創業し、現在は父が代表です。当時は高崎の繁華街、柳川町にある小さなドイツパブでした。フランチャイズとして譲り受けた祖父母が、生きていくために、家族のために、なんでもやろう！とお客様が喜ぶ料理を作り続けた結果、ドイツパブからステーキ・ハンバーグ 専門店となり、今があります。父の代で高崎・前橋に５店舗を展開しました。自分は3代目として事業継承するべく、日々現場で奮闘しています。その中でも、このコーンポタージュは、GGCの創業当時から人気があるお客様にとっても、家族にとっても、思い出のある大切なメニューの一つです。この、こゆーい、ドロッドロの、濃厚な味が人気の秘密です。幼い頃は、このコーンポタージュにご飯を混ぜて、離乳食として食べていました。今でも、たまにまかないでコンポタご飯を食べています٩( 'ω' )وスタッフに教えたところ、ハマる子が続出しました笑是非みなさんも、商品が届いたら、コンポタご飯試してみてくださいね♪今後ともよろしくお願いいたします。株式会社GGC 福島 もっと見る
今日は嬬恋村キャベツマラソンに出店しました！
2024/06/30 19:29こんばんは！株式会社GGCの福島です。続々とご支援が増えております。嬉しさと驚きでいっぱいです。みなさま、本当にありがとうございます。本日は、群馬県の嬬恋村のキャベツマラソンに出店していました。店舗で人気のステーキ串とハンバーガーをイベント限定で販売しました！朝から小雨が続くお天気でしたが、楽しそうな皆様の様子をみて元気をもらえました( ´∀｀)そして、クラファンのアプリを開くと、またまた多くのお客様からご支援をいただいておりました。驚きと、嬉しさと、感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます！！！お得な多めのセット販売のリターンも今後設定していく予定です。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします٩( 'ω' )و もっと見る
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