皆様、こんにちは！

Blue Entrance Kitchenです。

私たちは現在、沖縄県の恩納村と神奈川県の横須賀市に2店舗を展開しており、この度9月に新しく中目黒で3店舗目をオープンすることになりました。

新店舗のオープンに際し、クラウドファンディングでのご支援をお願いしております。

私たちは2020年に沖縄県恩納村の漁港の近くにレストラン「Blue Entrance Kitchen」をオープンしました。

当店では日本の和牛をはじめ、日本で馴染みの深い食材と世界各国の料理を組み合わせ、「日本」×「世界」のフュージョンをイメージした創作料理などを提供しております。

沖縄では生地がパリッと固いハードシェルに牛挽肉にレタス、チーズにサルサをかけるアメリカンタコスが昔から馴染み深く食べられていましたが、当店では日本食材と世界料理の融合タコスとしてオリジナルのメニューを多く揃え、沖縄タコスの進化系タコスをご提供しています。

沖縄の方や海外のお客様にもよくお越しいただいており、内地からは「ここのタコスを食べるためにきた！」と言ってくださる方もいらっしゃいます。

昨年には神奈川県横須賀市に2店舗目をオープンし、ありがたいことに当初から多くのお客様にお越しいただいています。

「Blue Entrance Kitchen」では、メニュー開発に力を入れており、商品によっては数年をかけているものもあります。日本と世界の絶妙な組み合わせで、海外の方や日本の方でも誰が食べてもどこか馴染みがあって食べやすい、そんな印象を持ってお召し上がりいただけると思います。

そして私たちのもう一つの魅力は、個性的でエネルギッシュなスタッフたちです！日本各地、そして海外から集まってくれたグローバルで活発的なみんなが明るく元気にいつもお店にエンターテインメントを提供してくれています。店内が笑顔と活気にあふれ、料理を楽しみながらスタッフとの交流も楽しめる。

そんなお店づくりを心がけています。

ありがたいことにメディアも多数オファーをいただいており、沖縄で長年続くテレビ番組「Aランチ」や「秘密のケンミンショー」などで紹介もしていただいております。

沖縄から世界へ

そして3店舗目は東京、中目黒。いよいよ日本の中心にやってくることができました。沖縄から世界へと目指す私たちの夢は第3章へ続きます。中目黒店を足がかりに、いよいよ世界への道が見えてきます。

東京、中目黒ではどのような物語が待っているのでしょう。

新店舗ではより一層お客様に満足いただけるようなサービスとメニューを準備いたします。ぜひ、Blue Entrance Kitchenの新しい冒険を一緒にサポートしてください！

ご支援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

リターンについて

お食事券A/3,000円
（タコス 1ピースコンボ＆お好きなドリンクセット

お食事券B/5,000円
（タコス 2ピースコンボ＆お好きなドリンクセット

お気持ち支援A/1,000円
スタッフからのビデオレター

お気持ち支援B/5,000円
スタッフからのビデオレター

お気持ち支援C/10,000円
スタッフ （メグ）からのイラスト付きメッセージレター

優先案内券＋来店時ドリンクサービス/10,000円 グランドオープンから3ヶ月間利用可能。
※当店では11:00と17:00のみご予約ができますがこちらの券で全ての営業時間でご予約が可能になります。

プレオープン招待券A（特別メニューお食事付き）/33,000円
※プレオープンにお越しいただける方限定（9/20-10/2予定）お食事とお飲み物が付きます。

プレオープン招待券B（特別メニューお食事付き）/55,000円
※ディレクターMEGが接待いたします。

オリジナルメニュー開発券/100,000円
あなたのアイデアと夢が詰まったオリジナルメニューを作ります。
完成したメニューは一定期間全国のBEK店舗に期間限定メニューとして販売されます。

予定スケジュール

6月中旬　中目黒店契約完了
7月15日　クラウドファンディング開始
8月5日　クラウドファンディング終了
9月20日〜10月２日　プレオープン
10月３日　グランドオープン

※上記は変更する可能性があります。

BEK中目黒店↓

〒153-0043
東京都目黒区東山 2丁目3-5 ビラ・アペックスタワー B1F

支援金の使い道

集まった支援金はBEK中目黒店の開店資金、運用資金として利用いたします。